De tweede al fresco zomer is alweer voorbij. Een grillige zomer, want de weergoden toonden zich wispelturig. Er kon vaak buiten worden gegeten. Maar vaak ook niet. Voor buiten koken gold hetzelfde. Harde vlagen wind rond mijn BBQ en elektrisch pitje. Dus dan naar maar weer binnen om het avondmaal op te eten. Er was wat ruis over wat in te zenden. veel bloggers koken niet buiten. Geeft niks. Het thema is heel ruim. Buiten koken, buiten eten. Of wat eet je op de boot of camping? Vijf lezers/bloggers namen de moeite om in te zenden. Hieronder hun creaties.
foto: spiedini van Rick uit NY.
De eerste inzending ontving via Facebook. De spiedeni van Rick Amatuli uit New York http://gereonskeukenthuis.nl/blog/al-fresco-2015-spiedini-van-rick/ Een familierecept van zijn Italiaanse/ Siciliaanse tante voor op de grill buiten.
foto: de zomerse salade van Johanneke.
Johanneke de Roon verblijdde mij met een lauwwarme salade met chorizo en kikkererwten. Makkelijk voor buiten of op de camping en natuurlijk bijna net zo lekker als thuis. http://bijnanetzolekkeralsthuis.blogspot.nl/2015/07/lauwwarme-kikkererwten-salade-chorizo-paprika-ui-rucola.html
De derde inzending kwam uit Ecuador.Tessa Couperus met ceviche. Een verhaal uit Puerto Lopez waar de vissers direct hun ceviche maken op het strand. Met een pindadressing. http://gereonskeukenthuis.nl/blog/ceviche-uit-puerto–lopez/
foto: ceviche uit Ecuador.
Sophie van Wijnen bleef niet achter en stuurde haar spitskoolsalade in uit de bergen van Alto Adige of moet ik zeggen Süd Tirol. http://etenmaken.blogspot.nl/2015/08/spitskoolsalade-met-karwijzaad.html
foto: krautsalat van Sophie
De vijfde inzender was Ageeth Bos. Zij stuurde een ratatouille met knoflooktoast en mozzarella in. dat zal zeker hebben gesmaakt voor de almhütte.
foto: eten in de almhütte
http://ageetheetenkookt.blogspot.nl/2013/07/weekje-oostenrijk.html
Ik wil deze 5 inzenders hartelijk bedanken voor hun al fresco zomer inzendingen. Aanstaande vrijdag klokslag 12 verloot ik het nieuwe boek van Valli Little voor Delicious. Proef de Wereld! Een dat kan binnen of buien. Stay tuned!