Ik eet zo graag 2. Gereons Keuken Thuis is op reis door de Languedoc. Dat betekent smullen en smikkelen, want net als Pascale Naessens eet ik zo graag. Dan is het fijn, om het nieuwe boek van haar bij je te hebben. Dit brengt balans in alle geneugten van het Franse land en navenante extra kilo’s. Overigens valt het met die extra kilo’s wel mee, want reizen betekent voor mij ook veel bewegen. Met extra work out in de ochtend en een matineuze duik in het zwembad van de gîte, waar Gereons Keuken Thuis is neergestreken.
Ik eet zo graag 2. Met meer groenten, luidt de ondertitel, is een kookboek met recepten voor elke dag en voor iedereen. Geheel in de stijl, die we van Pascale Naessens kennen. Eeenvoudig doch BCBG.* Vol met de geneugten des levens, lekker koken en eten, waarmee je jezelf energiek en gezond blijft voelen. De schrijfster schroomt wederom niet om nieuwe inzichten te delen. Maar bovenal staat de eenvoud, die het kost om gezond te zijn en te blijven voorop. En lekker blijven eten! Met, zoals gezegd meer groenten.
Ik eet zo graag 2 bevat 80 recepten, waarvan je er binnenkort ééntje vindt in de Occitaanse editie van Gereons Mag, die rond 21 oktober zal verschijnen. Maar nu het kookboek: met recepten, verdeeld over 20 keto, 10 vegetarische keto, 30 vegetarisch (want het kan best zonder vlees), 12 vegan en tot slot 28 met vis & vlees. Voor ieder wat wils dus en in te passen in je eigen modus vivendi en metabolisme. Te beginnen met ontbijt met fruit. Wat te denken van gestoofde nectarines met vanillemascarpone of gebakken banaan met notenroom en chocolade? Voor de pannenkoek- en eierliefebbers valt er ook nog veel te smullen in dit boek.
Tapas, voor bij een glas rosé aan het einde van de dag. Sint Jakobsvruchten met avocado en mascarpone of krokant gebakken halloumi met mediterrane groentedip. Fijn voor bij de apéro hier in Sud de France. Een mooie frase in dit boek vindt GKT, dat het niet het doel is om 5 kilo’s te verliezen, maar de persoon te zijn, die zich daar beter bij voelt.
Ik sla de lunch even over, want het is niet de bedoeling op deze zaterdagochtend een gehele boekbeschrijving te geven. Ik wil even blijven hangen bij de heerlijke fotografie, het mooie aardewerk en de styling. Pascale is gepassioneerd pottenbakker en nu is er er ook een lijn voor je badkamer. Ik had bijna geschreven: nu kun je ook badderen met Pascale Naessens. Maar dat terzijde. Wat een veelzijdige en creatieve schrijfster. En heb je geen zin te koken: Ik eet zo graag 2 helpt je graag aan easy does it recepten, zoals gebakken kip met een saus van boerenkool en groene curry. Zo houd je tijd over om een lekker boek te lezen of zoals ik hier nu in Cazouls in het zwembad te plonzen. Tot slot: vergeet niet je oven het werk te laten doen, een hoofdstuk vol heerlijke ovengerechten in een handomdraai klaar.
Wat is er nog meer te vertellen over Ik eet zo graag 2? Nou een heleboel, maar leuker dan vertellen is aan de slag gaan met de heerlijke recepten van Pascale Naessens en daarmee in deze vroege herfst een stukje douceur mee te nemen, hier in de Languedoc, van haar manier van eten. Dat doet Gereons Keuken Thuis avec plaisir!
Ik eet zo graag 2. Met nog meer groenten. Pascale Naessens. (ISBN 9789401485197) is een uitgave van Lannoo en is te koop voor € 26,99
Lees meer: Ik eet zo graag & Talk and table Pascale
Noot: dit boek werd mij als recensie-exemplaar gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer
Noot: BCBG betekent bon chic, bon genre.
Eén antwoord op “Ik eet zo graag 2.”