foto: Het AntiDieetboek.
Gewicht verliezen met je boerenverstand. Ik propageer dat al enkele tijd met mijn Gereons Keuken Thuis dieet. Gewoon eten, veel bewegen en niet snacken. Het leven kan zo simpel zijn. Zonder dieet gewoon op gewicht blijven. En een lekker taartje mag altijd tussendoor.
Nu is er een boek verschenen, het Anti Dieet Boek van Gerrit Jan Groothedde, aka de Eetschrijver, dat naast een openhartig verhaal over zijn eigen gewichtsverlies ook de processen achter diëten ontrafelt.
Termen als sluipsuiker, obesogeen, reset en knutselvoedsel passeren de revue. Want het lukte Groothedde in anderhalf jaar 35 kilo aan gewicht te verliezen zonder dieet. En nog belangrijker. Hij wil op gewicht blijven. Dat is volgens de Eetschrijver het grootste gevaar, dat na elk dieet op de loer ligt. Je pakt je oude consumptiepatroon weer op en voor je het weet eet je weer evenveel sluipsuikers en in elkaar geknutseld voedsel. Dat zijn nu juist de dikmakende factoren. Niet het dieet.
Groothedde verhaalt over een onderzoek, dat een Veldhovense arts deed. Zij vergeleek de ingrediëntendeclaraties van alle nummers van Allerhande vanaf de jaren zeventig tot nu. De calorische waarde van de gebruikte ingrediënten is alleen maar groter geworden gedurende de jaren. In principe niets nieuws onder de zon. Ineens waren er geen kleine flesjes cola meer te krijgen, maar alleen halve liters vol met klonten suiker. Het directief van de moderne voedingsindustrie. In deze obesogene, dikmakende maatschappij. Voeg daarbij het zittende leven van de moderne mensen en de kilo’s vliegen eraan.
Tijd voor actie vond de schrijver, toen de weegschaal 130,1 kg aangaf. Een plan werd geboren. Gezond, gevarieerd en bewust eten. Het kwam op zijn weg, mede doordat hij in de lijnperiode aan zijn boek Weg van de Supermarkt werkte en zich bewust werd wat je als mens naar binnen stouwt.
Sluipsuikers zitten overal in. Tijd voor een reset. Groothedde noteerde een periode wat hij at en wanneer. De reset bestond uit het weglaten van de meest genoemde producten. Dat viel tegen. Hij vond een alternatief in gezond, gevarieerd en met aandacht eten. Zo verloor hij zijn extra ballast.
Het Anti Dieet Boek is een onthullend boek geworden, waarin Groothedde uit de doeken doet hoe je op gewicht kan blijven. Soms vind ik hem wat streng in de leer en soms iets te stellig. Ik vind dat bewegen wel bijdraagt aan gewichtsverlies.
Maar grosso modo is de schrijver erin geslaagd de lezer de ogen te openen voor het fenomeen van afvallen zonder kuren of andere fratsen. Gewoon met je boerenverstand. Leuke kost voor na de zomervakantie als de extra opgedane kilootjes van Kreta of pondjes uit Palermo er weer af moeten. Je zou er nu ook alvast aan kunnen beginnen.
Het Anti Dieet Boek van Gerrit Jan Groothedde (ISBN 9789000344505) is een uitgave van Uitgeverij Unieboek/Het Spectrum unieboekspectrum.nl en is te koop voor € 17,50
Nou van de leefwijze die in dat boek wordt beschreven volg ik al lang, maar afvallen doe ik echt niet, te oud, te weinig kunnen bewegen door gezondheidsproblemen. Altijd zo makkelijk gezegd, gezond eten en wat meer bewegen. Niet iedereen kan dat allemaal opvolgend..
Ik doe nu 2x per week een dag van 500 kcal, het zgn 5.2 Vastendieet en val nu af en toe een paar ons af.
Beste lot,
Daar heb jij inderdaad een heikel punt. Voor iedereen is een dieet anders zeker met gezondheidsproblemen. Wat Gerrit Jan Groothedde, ik ben niet alles met hem eens, tracht te zeggen is dat als je vers gevarieerd en matig eet je goede resultaten kunt boeken. En eigenlijk geen crash diëten nodig hebt. Ik zelf weet uit ervaring dat ik als ik gewoon eet, geen snacks en geen knutselvoedsel eet, ik gewoon op gewicht blijf. Dat komt ook doordat ik zeer veel beweeg.
Maar een ding blijft belangrijk het is geen strafexpeditie, dat moet je altijd voor ogen houden. #LUBM
Bonne soirée Gereon