foto Evzones op het Syntagmaplein (kaart)Ik heb een lunchgerecht gemaakt van de site van Marleen van Es. Zij heeft een blog waarin ze al haar avonturen in haar volkstuin beschrijft, http://romeen.nl/tuinlog Een prachtige blog, met mooie verhalen. Marleen is serieus bezig. Daar houd ik van. Zij stuurde het mooie verhaal in voor het foodblogevent van februari over de dingen, die zij met haar beste vriendin zou doen en delen. Dit mooie relaas kun je lezen op http://romeen.nl/tuinlog/2013/02/06/foodblogevent-februari-middagje-moestui Hun tuinkookboek, haken, pinot grigio en salsa maro. Die saus heb ik niet gemaakt. Ik heb voor de foodbloggersswap Turks brood met een tatztiki en alfalfa nagemaakt. Marleen heeft alfalfa uit eigen tuin of kweek. Dat ga ik de volgende keer proberen.In plaats van afbakbrood gebruikte ik Turks brood. Ik moet zeggen, dat ik de verkruimelde feta en alfalfa een toevoeging vind. De kwark niet, die vind ik te hard voor een zomerse salade wat tzatziki uiteindelijk is. Ik gebruikt liever yoghurt, zei de verstokte Griekenland adept. Verder kan dit broodje zo mee in je picknicktas. Maar liever ga ik het eens oppeuzelen in de tuin van Marleen. Met een koele pinot grigio uit de kruiwagen.
Nodig:
half bakje volle kwark
een kwart komkommer
1 teentje knoflook
theelepel munt
pakje feta
paar zongedroogde tomaten
flink wat alfalfa
Bereiding:
(Waarom heb je alles in hoofdletters geschreven?)
ga kijken Paul?
is alweer in orde Paul
Ik moet het snel weer eens maken! Bedankt voor het leuke stukje en compliment 🙂
Leuk geschreven:)!