{"id":5183,"date":"2019-05-15T10:04:34","date_gmt":"2019-05-15T08:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=5183"},"modified":"2019-05-15T10:14:26","modified_gmt":"2019-05-15T08:14:26","slug":"italie-mijn-verhalen-en-recepten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/","title":{"rendered":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: de gele cover van Itali\u00eb door Onno Kleyn.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Het nieuwe boek Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten. Niet zo dik als het lichtblauwe culinaire compendium De Grote Kleyn<\/a>, maar in ruim 400 pagina’s, met gele cover getooid met een vork met spaghetti, neemt culi- en wijnschrijver Onno Kleyn je mee op pad naar de Bel Paese, zijn  grote liefde, op culinair en vineus gebied dan.<\/p>\n\n\n\n

Toen Onno en zijn geliefde Juliette in 1986 neerstreken in het Toscaanse dorp San Donato, kon hij nog niet bevroeden, dat dit zijn levensloop zou gaan veranderen. Conservatoriumstudent Onno ging naar Itali\u00eb om bij te leren, de taal en zang. Maar gaandeweg het jaar dat ze doorbrachten kwam zijn nieuwe beroep, inmiddels doet hij dit al meer dan dertig jaar, dichterbij. Itali\u00eb werd de basis van zijn culinair schrijverschap. Ondanks hun budget maakten Onno en Juliette kennis met het eten, de eetgewoonten en eigenaardigheden van het dorp en het Toscaanse land. Wat een smaken, wat een puurheid en genot. Na het jaar wilden ze helemaal niet weg en struinden voort door het Italiaanse land, via Umbri\u00eb, naar Napels, Liguri\u00eb en Bologna. In dit kook- en leesboek beschrijft Onno de keuken(s) en prodotti van de Bel Paese. Gelardeerd met zijn eigen avonturen en een derde laag, namelijk de rituelen en gebruiken van de Italiaan als het op eten aankomt. Want eten is in Itali\u00eb het momentum van de dag, het gespreksonderwerp en vol smaak. Je zou het bijna een liturgie kunnen noemen. Pasta eet je zodoende (ork, ork, ork) alleen met een vork. Zo heurt het! Alleen hoe de Italiaan dan zijn kakelwitte overhemd schoon houdt is Gereons Keuken Thuis een raadsel. Niet getreurd, Onno Kleyn stelt dat oefening kunst baart. Er zijn overal sagre, want alleen of met zijn tweetjes opereren doe je niet in Itali\u00eb, dat gaat in kuddes. Zie de trein tussen Schiphol en Amsterdam CS. Italianen houden van collectiviteit, ook aan tafel. Tussen de lakens is het een ander verhaal. Althans voor het gros van de Italianen.<\/p>\n\n\n\n

Maar even terug naar dit boek. Dat Onno Kleyn een echte verteller is behoeft natuurlijk geen betoog. In Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten neemt hij de lezer mee van Toscaanse bonen met exquise olijfolie, naar de hammen van de stad Parma, die niet van Brabants varkensvlees worden gemaakt. Bij elk product vertelt hij over de essentie. Het verhaal van de pizza, die in Napoli moet kunnen worden opgevouwen en in Rome krokant is. Het truffelgebruik van de Umbri\u00ebr. Colatura, waarom wordt dat niet veel meer gebruikt.? De tomaten inblik industrie van Noord Napels. Droge durum pasta versus verse pasta. Waarom kaas en vis nooit samengaan in de laars. Alles komt aan bod. De smaak van vriendin Ornella, die een pizza terugstuurde, omdat naar haar zeggen de mozzarella niet vers was. Het restaurantwezen en Italiaanse gerechten, die helegaar niet zo traditioneel zijn, als wordt beweerd. Maar juist van recente origine. En de ontdekking van hemelse spaghetti alle vongole met uitzicht op de Amalfikust.<\/p>\n\n\n\n

Al deze onderwerpen maken, dat de Italiaanse keuken voor Onno numero uno is, pure eenvoud, weinig ingredi\u00ebnten (maar wel van goede komaf) en geen maskerade van sauzen en frou frou zoals in Frankrijk. Overigens die maskerade vindt in de Italiaanse maatschappij op andere terreinen plaats, tijdens sagre, de mis op zondag en bijvoorbeeld de Palio van Siena. Bella figura hoort bij het wezen en de schrijver verhaalt erover.<\/p>\n\n\n\n

Gereons Keuken Thuis heeft Itali\u00eb van Onno Kleyn in \u00e9\u00e9n sospiro uitgelezen. De laatste acte van mijn\u00a0 #italiaanseweken. Knalgeel met mooie zwart\/wit illustraties in plaats van fotogeweld. Veel Italiaans eten zoals risotto en scaloppine is helemaal niet fotogeniek, vertelt Onno. Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is\u00a0414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen.\u00a0Bravissimo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, <\/strong>Onno Kleyn (ISBN 9789038806419)  is een uitgave van Nijgh Cuisine<\/a> en is te koop voor \u20ac 32,50 in je kookboekenvakhandel of bij Onno zelf<\/a>. <\/p>\n\n\n\n


Noot: dit boek werd mij als recensie-exemplaar gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a> 



<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het nieuwe boek Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten. Niet zo dik als het lichtblauwe culinaire compendium De Grote Kleyn, maar in ruim 400 pagina’s, met gele cover getooid met een vork met spaghetti, neemt culi- en wijnschrijver Onno Kleyn je mee op pad naar de Bel Paese, zijn  grote liefde, op culinair en vineus gebied dan. … <\/p>\n

Lees verder “Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,52,40,93,37,153,50,89,85,87,90,17,108,30,6,164,11],"tags":[],"class_list":["post-5183","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-echt-eten","category-feest","category-foodparade","category-gereons-keuken-thuis","category-geschiedenis","category-italiaans","category-italiaanse-week","category-kookboeken","category-lifestyle","category-pizza","category-productinformatie","category-reizen","category-reviews","category-terroirgerechten","category-toscane","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nItali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-15T08:04:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-05-15T08:14:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn.\",\"datePublished\":\"2019-05-15T08:04:34+00:00\",\"dateModified\":\"2019-05-15T08:14:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/\"},\"wordCount\":742,\"commentCount\":5,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-uUKK65wondU\\\/XNvDTgYru4I\\\/AAAAAAAAH3E\\\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\\\/s320\\\/Cover-Italie_3D-klein.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"echt eten\",\"feest\",\"foodparade\",\"gereons keuken thuis\",\"geschiedenis\",\"Italiaans\",\"italiaanse week\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"pizza\",\"productinformatie\",\"reizen\",\"reviews\",\"Terroirgerechten\",\"Toscane\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/\",\"name\":\"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-uUKK65wondU\\\/XNvDTgYru4I\\\/AAAAAAAAH3E\\\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\\\/s320\\\/Cover-Italie_3D-klein.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-15T08:04:34+00:00\",\"dateModified\":\"2019-05-15T08:14:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-uUKK65wondU\\\/XNvDTgYru4I\\\/AAAAAAAAH3E\\\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\\\/s320\\\/Cover-Italie_3D-klein.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-uUKK65wondU\\\/XNvDTgYru4I\\\/AAAAAAAAH3E\\\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\\\/s320\\\/Cover-Italie_3D-klein.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis","description":"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2019-05-15T08:04:34+00:00","article_modified_time":"2019-05-15T08:14:26+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn.","datePublished":"2019-05-15T08:04:34+00:00","dateModified":"2019-05-15T08:14:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/"},"wordCount":742,"commentCount":5,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg","articleSection":["ambachtelijk","echt eten","feest","foodparade","gereons keuken thuis","geschiedenis","Italiaans","italiaanse week","kookboeken","lifestyle","pizza","productinformatie","reizen","reviews","Terroirgerechten","Toscane","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/","name":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg","datePublished":"2019-05-15T08:04:34+00:00","dateModified":"2019-05-15T08:14:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Kortom, Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten is 414 bladzijden over de Bel Paese, tradities, de transitie van zanger naar schrijver van culinaire geneugten. Wat begon in San Donato als een coup de foudre (Sorry Onno, ken de Italiaanse term niet) is nu een vuistdikke gele mille miglia waarin maestro Onno Kleyn je meeneemt over de culineuze strade bianche en vinaire dreven van de laars in drie lagen. Bravissimo!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uUKK65wondU\/XNvDTgYru4I\/AAAAAAAAH3E\/hQqY_O2NoEw41wS-VjyW0yDUPXHJmuQWQCLcBGAs\/s320\/Cover-Italie_3D-klein.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/italie-mijn-verhalen-en-recepten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Itali\u00eb, mijn verhalen en recepten, Onno Kleyn."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-1lB","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5183"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5188,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5183\/revisions\/5188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}