{"id":4978,"date":"2019-01-17T12:27:19","date_gmt":"2019-01-17T11:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=4978"},"modified":"2019-01-20T11:56:23","modified_gmt":"2019-01-20T10:56:23","slug":"pijlinktvis-in-januari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/","title":{"rendered":"Pijlinktvis in januari."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: pijlinktvis in Gereons Keuken Thuis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pijlinktvis in januari. Het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld <\/a>van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: van links naar rechts pijlinktvis, octopus en sepia uit de Noordzee.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Een mooi lokaal product vertelde visserman Wim Melissant van kotter Goeree1 uit Stellendam, die daags ervoor 12 ton vis in Boulogne sur Mer aan wal bracht, waarvan 3 ton pijlinktvis gevangen volgens de flyshoot visvangstmethode met lijnen en een oranje boei. Een behoorlijk technisch verhaal, maar deze methode is erop gericht bodemvissen te vangen zonder de bodem te beschadigen. Melissant glunderde toen hij vertelde, dat hij en zijn familie jaren geleden hiermee waren begonnen, omdat de vissermannen zich genoodzaakt zagen andere soorten te bevangen door de strenge quota. En met succes! Want er is pijlinktvis in overvloed in onze wateren, hoezo en waarom is niet zeker. Misschien de klimaatverandering?<\/p>\n\n\n\n

video: Nico Waasdorp legt uit.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

SVO leermeester Nico Waasdorp nam het stokje over en liet zien hoe je pijlinktvis schoonmaakt en in mootjes hakt. Rauwe sashimi van pijlinktvis, een echte delicatesse. Chef van de dag Derk de Jonge had leuke gerechten voor ons in petto, zoals een salade met een ceviche van inktvis, een risotto met inktvisinkt, gevulde pijlinktvis met venkel en pijnboompitjes uit de oven en een lekker wokgerecht. Wat een verschillende kanten kun je op met inktvis van goede kwaliteit. Dat weten ze in het Middellandse Zeegebied al heel lang, want 80 procent van de vangst verschijnt als calamares of in andere gerechten daar op tafel. Gek eigenlijk, dat een dier dat in onze Noordzee terecht is gekomen en dan zo weinig bereid en gegeten wordt door de Nederlandse consument. Terwijl het schoonmaken en bereiden een fluitje van een cent is. Eenmaal thuis heb ik direct de twee inktvissen gefileerd voor een pasta of a la plancha. Ga er snel eens mee aan de slag. <\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: ceviche van pijlinktvis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Naast deze vis van de maand is er ook een mooie andere reden om naar de Halkade af te reizen. Voor het Noordzeevis Kookboek uit IJmuiden. Het verhaal van de visveiling en het heerlijke product, dat hier dagelijks aan wal komt. In december tijdens de presentatie van dit boek ging ik proeven aan de Halkade. Lekkere gerechten door Ren\u00e9 Pluijm, die tevens ambassadeur is van vis uit IJmuiden. Een mooie uitgave van de gemeente Velzen, zeehaven IJmuiden, de IJmuider Courant, Stichting Noordzeevis uit IJmuiden en niet te vergeten Het Nederlands Visbureau. Het boek is  te koop in de haven!<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: cover Noordzeevis uit IJmuiden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In dit leuke kook- en leesboek vond ik een recept voor pijlinktvis gevuld met pijnboompitten. Ik verving het tomatensap door gepelde tomaten uit blik en de munt door herbes de Provence. Het gerecht doet me een beetje denken aan seiches farcies \u00e0 la S\u00e8toise. De wijntip in het kookboek is het vermelden waard, rode C\u00f4tes du Roussillon. Rood uit het zuiden bij vis.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

4 tot zes schoongemaakte pijlinktvissen.<\/p>\n\n\n\n

1 blik gepelde tomaten<\/p>\n\n\n\n

1 el tomaten puree uit tube<\/p>\n\n\n\n

olijfolie<\/p>\n\n\n\n

1 ui gesnipperd<\/p>\n\n\n\n

3 tenen knoflook<\/p>\n\n\n\n

50 g pijnboompitten geroosterd<\/p>\n\n\n\n

2 el gewelde rozijnen<\/p>\n\n\n\n

100 g bulgur of couscous geweld<\/p>\n\n\n\n

fijngehakte peterselie<\/p>\n\n\n\n

2 tl herbes de Provence<\/p>\n\n\n\n

3 dl witte wijn<\/p>\n\n\n\n

Bereiding<\/p>\n\n\n\n

Meng in een diepe lage schaal een el tomatenpuree, peper & zout en wat olijfolie en marineer hierin de inktvis. Laat een tijdje staan. Fruit de ui en knoflook en bak de pijnboompitten mee. Let op dat ze niet verbranden! Verwarm de oven voor op 180 graden.Schep de gewelde couscous, fijngehakte peterselie, rozijnen erdoor en vul aan met 2 dl witte wijn. Voeg eventueel ook wat extra peper toe. Haal de pijlinktvissen uit de marinade en vul ze met het pijnboompitten\/couscous mengsel. Fruit de tomaten uit blik aan in wat olijfolie, voeg wat peper & zout, herbes de Provence en een snufje paprikapoeder toe. Doe de gevulde inktvissen in een ovenschaal en giet de saus erover. Zet in de oven en stoof het geheel in 45 minuten gaar. (iets langer mag ook)<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: gevulde pijlinktvis van Derk de Jonge.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Meer leuke recepten vind je in het kookboek Noordzeevis uit IJmuiden<\/a><\/strong> of op de site van  Het Nederlands Visbureau.<\/a>
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pijlinktvis in januari. Het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag. Een … <\/p>\n

Lees verder “Pijlinktvis in januari.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,20,52,93,47,37,157,61,17,30,34,19,11,155,49],"tags":[],"class_list":["post-4978","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-dutch-food","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-lage-landen","category-noordzee","category-productinformatie","category-reviews","category-schaaldieren","category-vis","category-wijn-en-gerecht","category-winter","category-zeevruchten"],"yoast_head":"\nPijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-17T11:27:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-01-20T10:56:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Pijlinktvis in januari.\",\"datePublished\":\"2019-01-17T11:27:19+00:00\",\"dateModified\":\"2019-01-20T10:56:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/\"},\"wordCount\":726,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-R73kkPfOuRA\\\/XEBhVM4iv-I\\\/AAAAAAAAHX4\\\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\\\/s320\\\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"Dutch food\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"lage landen\",\"Noordzee\",\"productinformatie\",\"reviews\",\"schaaldieren\",\"vis\",\"Wijn en Gerecht\",\"winter\",\"zeevruchten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/\",\"name\":\"Pijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-R73kkPfOuRA\\\/XEBhVM4iv-I\\\/AAAAAAAAHX4\\\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\\\/s320\\\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg\",\"datePublished\":\"2019-01-17T11:27:19+00:00\",\"dateModified\":\"2019-01-20T10:56:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-R73kkPfOuRA\\\/XEBhVM4iv-I\\\/AAAAAAAAHX4\\\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\\\/s320\\\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-R73kkPfOuRA\\\/XEBhVM4iv-I\\\/AAAAAAAAHX4\\\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\\\/s320\\\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/pijlinktvis-in-januari\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pijlinktvis in januari.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis","description":"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Pijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2019-01-17T11:27:19+00:00","article_modified_time":"2019-01-20T10:56:23+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Pijlinktvis in januari.","datePublished":"2019-01-17T11:27:19+00:00","dateModified":"2019-01-20T10:56:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/"},"wordCount":726,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","Dutch food","echt eten","foodparade","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","lage landen","Noordzee","productinformatie","reviews","schaaldieren","vis","Wijn en Gerecht","winter","zeevruchten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/","name":"Pijlinktvis in januari. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg","datePublished":"2019-01-17T11:27:19+00:00","dateModified":"2019-01-20T10:56:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Pijlinktvis in januari. het zijn nog steeds de weken van de Lage Landen. Gereons Keuken en Route ging naar de Halkade in IJmuiden om op uitnodiging van Het Nederlands Visbureau bij Pluijms eetbare wereld van alles te horen, zien en proeven over pijlinktvis. Deze vissoort van de maand januari speelde de hoofdrol op deze druilerige woensdagmiddag.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-R73kkPfOuRA\/XEBhVM4iv-I\/AAAAAAAAHX4\/7d_OAFDPT0ETTRadZxGWvwAkS9CkSvmHACEwYBhgL\/s320\/50283589_385609618672715_1198725428148174848_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/pijlinktvis-in-januari\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pijlinktvis in januari."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-1ii","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4978"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4989,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4978\/revisions\/4989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}