{"id":4509,"date":"2018-06-09T10:19:52","date_gmt":"2018-06-09T08:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=4509"},"modified":"2018-06-19T08:46:58","modified_gmt":"2018-06-19T06:46:58","slug":"de-aytems-van-inspiratie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/","title":{"rendered":"De Aytems van Inspiratie."},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/a>\u00a0foto: Saltimbocca moderno<\/p>\n

De Aytems van Inspiratie.<\/b>\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil chefkok Ayt Erdogan van El Qatarijne<\/a> met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken. East meets West\u00a0 is de ondertitel. Ayt groeide op in het Gooi in een gezin van Turkse immigranten, was gefascineerd door de gerechten van zijn moeder en had groot respect voor zijn vader. Nog steeds valt te lezen in De Aytems van Inspiratie. Zonder zijn ouders was hij nooit geworden wat hij nu is. Via zijn eerste baantje in een Surinaams restaurant belandde hij, eager als hij was, bij Tante Koosje in Loenen, waar hij alle lessen van leermeester Alain Caron als een spons absorbeerde. Ayt ontwikkelde een eigen stijl,\u00a0 met gerechten uit de hoogstaande Ottomaans- Mesopotamische keuken, die hij blendt met ander technieken en producten. Ayt houdt van jongleren of moet ik zeggen balanceren op het bord. Vanuit zoals hij zelf zegt: “Stop liefde in je eten, respecteer je leermeesters, koester je talent en probeer vooral niet te braaf te koken.”<\/em>Dit zou een wijsheid van een po\u00ebet kunnen zijn, maar niets is minder waar. Het zijn de woorden van zijn eigen moeder, zijn grote inspiratiebron.<\/p>\n

<\/a>\u00a0\u00a0<\/a>\u00a0foto’s: Inspiratie & Portokal ordek.<\/p>\n

Aytems van Inspiratie gaat ook over de culinaire bagage, over de warmbloedigheid en passie, die Erdogan in zijn werk stopt. Het spelen met smaken, innovatief te koken vanuit zijn roots. Hiermee schaart hij zich tussen Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay. Fusion van de Ottomaans Mesopotamische keuken met het huidige culinaire spectrum dat kenden wij in Nederland nog niet. Een cross-over van twee werelden in een boek met 1000 en \u00e9\u00e9n nacht gerechten, sfeer uit Istanboel en wereldkeukens. Vastgelegd door fotografe Vicky Keulen, die precies de juiste touch vond, die Ayt wil meegeven.<\/p>\n

<\/a>\u00a0 \u00a0\u00a0f<\/a>\u00a0foto’s: East meets West.<\/p>\n

En wat staan er een prachtige creaties in de Aytems van inspiratie. want naast de smaak, presentatie leest de titel van elk recept als een kort gedicht. Met namen als Ori\u00ebnt Express, duck and Buddha’s hand als koude entr\u00e9e, Winter in Istanbul voor een kalfsstoof & moussaka of een Savarin 75% van Tanzania choco & panna cotta. In de keuken van het Utrechtse restaurant El Qatarijne wordt gekookt als in het serail van de Sultan. Gereons Keuken Thuis kan nu wel alle gerechten gaan opnoemen, de beschrijvingen en persoonlijke verhalen van Ayt, familie en vrienden, maar dat zou geen recht doen aan dit mooi vormgegeven boek. Ayt zuigt je namelijk mee in zijn wereld. Laten we het de Grote Bazaar noemen, waarin je wordt overweldigd door geuren, smaken, kleuren en composities. Aytems is een echte reis door de Ottomaanse Mesopotamische keuken en meer. Duik erin zou ik zeggen.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: Lavas ras al hanout.<\/p>\n

Deze zomer is Ayt Erdogan zomergast in mijn serie Talk & Table, ik ben benieuwd naar zijn verhalen en wat ik voor hem ga componeren op een bord?En welke wijn? Voor Gereons Keuken Thuis vormt in ieder geval de Constantinopel Bird van Anjou duif en Turkse koffie een grote uitdaging. Stay tuned!<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: cover De Aytems van Inspiratie<\/p>\n

De Aytems van Inspiratie, Ayt Erdogan\u00a0<\/b>(ISBN 9789491525674) is een uitgave van\u00a0d’jonge Hond<\/a>\u00a0en is te koop voor \u20ac 57,00<\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensie-exemplaar<\/span>\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0\u00a0foto: Saltimbocca moderno De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil chefkok Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken. East meets West\u00a0 is de ondertitel. Ayt groeide op in het Gooi in een gezin van Turkse immigranten, was gefascineerd door de … <\/p>\n

Lees verder “De Aytems van Inspiratie.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,71,74,23,138,52,60,85,24,87,108,30,13,82],"tags":[],"class_list":["post-4509","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-creatief","category-culiperslunch","category-echt-eten","category-entertainen","category-kookboeken","category-kunst","category-lifestyle","category-reizen","category-reviews","category-talk-and-table","category-wereldkeuken"],"yoast_head":"\nDe Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-09T08:19:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-06-19T06:46:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"De Aytems van Inspiratie.\",\"datePublished\":\"2018-06-09T08:19:52+00:00\",\"dateModified\":\"2018-06-19T06:46:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/\"},\"wordCount\":564,\"commentCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-pwzS539EAVY\\\/WyilA-_MESI\\\/AAAAAAAAGa8\\\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\\\/s320\\\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"culiperslunch\",\"echt eten\",\"entertainen\",\"kookboeken\",\"kunst\",\"lifestyle\",\"reizen\",\"reviews\",\"Talk and Table\",\"wereldkeuken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/\",\"name\":\"De Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-pwzS539EAVY\\\/WyilA-_MESI\\\/AAAAAAAAGa8\\\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\\\/s320\\\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-09T08:19:52+00:00\",\"dateModified\":\"2018-06-19T06:46:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-pwzS539EAVY\\\/WyilA-_MESI\\\/AAAAAAAAGa8\\\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\\\/s320\\\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-pwzS539EAVY\\\/WyilA-_MESI\\\/AAAAAAAAGa8\\\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\\\/s320\\\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-aytems-van-inspiratie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De Aytems van Inspiratie.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis","description":"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2018-06-09T08:19:52+00:00","article_modified_time":"2018-06-19T06:46:58+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"De Aytems van Inspiratie.","datePublished":"2018-06-09T08:19:52+00:00","dateModified":"2018-06-19T06:46:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/"},"wordCount":564,"commentCount":3,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","creatief","culiperslunch","echt eten","entertainen","kookboeken","kunst","lifestyle","reizen","reviews","Talk and Table","wereldkeuken"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/","name":"De Aytems van Inspiratie. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg","datePublished":"2018-06-09T08:19:52+00:00","dateModified":"2018-06-19T06:46:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"De Aytems van Inspiratie.\u00a0Net als de brug over de Bosporus, wil Ayt Erdogan van El Qatarijne met dit kookboek, of moet ik zeggen documentaire, West met Oost laten kennismaken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#primaryimage","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg","contentUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-pwzS539EAVY\/WyilA-_MESI\/AAAAAAAAGa8\/Dy3V41B6W_wB3ZJ4-btHH2z8FmI4-r1JwCEwYBhgL\/s320\/SALTIMBOCCA%2BMODERNO.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-aytems-van-inspiratie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De Aytems van Inspiratie."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-1aJ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4509"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4545,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509\/revisions\/4545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}