{"id":4378,"date":"2018-04-25T09:38:38","date_gmt":"2018-04-25T07:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=4378"},"modified":"2018-04-25T22:17:27","modified_gmt":"2018-04-25T20:17:27","slug":"mangiamo-van-antoinette-coops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/","title":{"rendered":"Mangiamo! van Antoinette Coops"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Mangiamo<\/span>! Aan tafel met\u00a0Antoinette Coops<\/a>. Zeventien jaar geleden verruilde Antoinette per l’amore ons koude kikkerland voor de Bel\u00a0Paese<\/span>. Het mooie en barokke maar tegelijkertijd chaotische Itali\u00eb. Ze vestigde zich in de\u00a0Valpolicella<\/span>, een wijngebied bij Verona, stad van, inderdaad, opera en Romeo en Julia. Haar inburgeren kon beginnen en hoe doe je dat in Itali\u00eb? Door te koken, te proeven, te praten (met je handen) en te eten. Snuffelend onder de deksels van de pannen van schoonmama, op ontdekkingstocht met een houtsnip jager, vis kopen op de markt en deze opeten bij Nino en Wanda, terwijl de stekeblinde nonna in de keuken blijft. Antoinette moest hierover een boek schrijven. Dat vertrouwde ze mij al weer 5 jaar geleden toe tijdens een\u00a0caff\u00e9<\/span>\u00a0in haar vakantieverblijf.<\/p>\n

<\/a><\/a>\u00a0foto’s:\u00a0giardiniera<\/span>\u00a0en\u00a0salumi<\/span>.<\/p>\n

Mangiamo<\/span>!\u00a0<\/b>ligt nu te blinken in\u00a0Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis. Met als cover een\u00a0Veronees<\/span>\u00a0boterwikkel<\/span>, want\u00a0Antoinette\u00a0is niet van hip & health. Zij wilde een boek schrijven over\u00a0terroir<\/span>. De traditionele keuken van de\u00a0Veneti<\/span>, zoals de inwoners van deze mooie Noord Italiaanse streek heten, bekend van\u00a0Ap\u00e9rol<\/span>\u00a0spritz<\/span>, de sarde in\u00a0saor<\/span>\u00a0uit Veneti\u00eb en natuurlijk polenta. Welke inwoner van de\u00a0Veneto<\/span>\u00a0is er niet groot mee geworden? Maar, zo vertelt Antoinette, er is zoveel moois te ontdekken.\u00a0Andiamo<\/span>! En dat deed ze samen met fotografe\u00a0Marleen van Es<\/a>. Waar Antoinette de smaken van de\u00a0Veneto<\/span>\u00a0neerpende,\u00a0 legde Marleen de gerechten en de sfeer vast op de gevoelige plaat. Een prachtige combinatie. En wie Antoinette kent weet hoe precies zij\u00a0 te werk gaat. Alles moet kloppen in een boek. En dat doet het in\u00a0Mangiamo<\/span>!<\/p>\n

\u00a0<\/a>\u00a0<\/a>\u00a0\u00a0foto’s: antipasti uit de Veneto<\/span><\/p>\n

Basta, we gaan een rondje maken door dit leuke boek, dat is op gezet als een Italiaans menu. Dus\u00a0antipasto<\/span>, primo,\u00a0secondo<\/span>,\u00a0contorno<\/span>\u00a0en dolce. De vijf pijlers van de Italiaanse\u00a0cucina<\/span>. een keuken, die voor Coops staat voor het gebruiken van pure producten, zonder poespas. Daar moet je soms moeite voor doen om ze te vinden. En het koken zelf duurt ook wat langer, ma non\u00a0troppo<\/span>. Goede producten dus, ansjovis uit een potje, goede olijfolie voor je\u00a0bruschette<\/span>, boter is boter en griesmeel “semola<\/span>” is van\u00a0durum<\/span>\u00a0tarwe. Tijdens de presentatie van\u00a0Mangiamo1<\/span>\u00a0snoepte ik van knapperig tafelzuur, waarvan de schrijfster het recept geeft. Gelukkig heb ik in de kelder nog genoeg potten staan. Aan de slag dus. Een\u00a0antipasto<\/span>\u00a0van gegratineerde jakobsschelpen of gefrituurde sardientjes. De voorstelling is begonnen. Op naar de\u00a0primi<\/span>, zoals de risotto met rode cichorei. Zelf verse pasta maken zoals de inventieve halvemaantjes met biet en maanzaad. Ik weet nog waar we de mal kochten voor de\u00a0mezzelune<\/span>, toen Antoinette en ik de\u00a0Cuyp<\/span>\u00a0af struinden.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: #momentje tijdens de presentatie.<\/p>\n

Tijd voor de\u00a0secondi<\/span>, zoals stoofpot met paardenvlees. Voor veel Nederlanders een no go, maar voor de\u00a0Veneti<\/span>\u00a0een must. Net als\u00a0ezelvlees<\/span>. Het moet Coops niet onbekend voorkomen gezien haar Limburgse roots. Het recept voor stokvis uit\u00a0Vicenza<\/span>. Italianen zijn ware\u00a0schriftgeleerden<\/span>\u00a0als het op streekgerechten aankomt. In de\u00a0laatsgenoemde<\/span>\u00a0stad bestaat een echte broederschap voor\u00a0baccal\u00e0<\/span>. Via het instituut la mamma belandden we bij de\u00a0contorni<\/span>. Verse groenten, polenta, paddenstoelen en wilde spinazie. Het laatste leerde\u00a0Gereon<\/span>\u00a0als klein kind eten in\u00a0Como<\/span>\u00a0en het duurde jaren voordat ik andere groenten lustte. Eigenlijk snap je met zoveel lekkers niet dat de Italiaanse kinderen de dikste van Europa zijn.<\/p>\n

We sluiten de maaltijd af met\u00a0dolci<\/span>, zoals een kruimelkoek met amandelen (glaasje grappa erbij) en het verhaal over de Russische taart van Verona. Zo gauw de kalender aangeeft dat het winter wordt worden de bontmantels uit de mottenballen gehaald en gaan de dames van Verona erin flaneren. Voor een kopje\u00a0caff\u00e9<\/span>\u00a0met\u00a0torta<\/span>\u00a0russa<\/span>.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: ik mocht ook een steentje bijdragen.<\/p>\n

Als toegift staan in\u00a0Mangiamo<\/span>!<\/b>\u00a0nog homemade zaken voor je voorraadkast. Droplikeur en kruidenzout. Wat een dijk van een boek is\u00a0Mangiamo<\/span>! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto<\/span>. Je blijft het oppakken en lezen!<\/p>\n

Mangiamo<\/span>! De heerlijkste streekgerechten en ander lekkers uit de Italiaanse\u00a0Veneto<\/span>.<\/b>\u00a0Antoinette Coops (ISBN 9789046823606) is een uitgave van\u00a0NW<\/span>_Adam<\/a>\u00a0en is on- en offline te koop voor\u00a0\u20ac 27,99.<\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensie-exemplaar<\/span>\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mangiamo! Aan tafel met\u00a0Antoinette Coops. Zeventien jaar geleden verruilde Antoinette per l’amore ons koude kikkerland voor de Bel\u00a0Paese. Het mooie en barokke maar tegelijkertijd chaotische Itali\u00eb. Ze vestigde zich in de\u00a0Valpolicella, een wijngebied bij Verona, stad van, inderdaad, opera en Romeo en Julia. Haar inburgeren kon beginnen en hoe doe je dat in Itali\u00eb? Door … <\/p>\n

Lees verder “Mangiamo! van Antoinette Coops”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,74,52,100,47,26,50,89,85,87,108,30,7,6,11],"tags":[],"class_list":["post-4378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-foodbloggers","category-gereons-keuken-en-route","category-homemade","category-italiaans","category-italiaanse-week","category-kookboeken","category-lifestyle","category-reizen","category-reviews","category-soulfood","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nMangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-25T07:38:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-04-25T20:17:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Mangiamo! van Antoinette Coops\",\"datePublished\":\"2018-04-25T07:38:38+00:00\",\"dateModified\":\"2018-04-25T20:17:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/\"},\"wordCount\":733,\"commentCount\":5,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-Vr6yqNzCSBg\\\/Wt73Zk1Ec6I\\\/AAAAAAAAGKM\\\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\\\/s320\\\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"foodbloggers.\",\"Gereons Keuken en route\",\"homemade\",\"Italiaans\",\"italiaanse week\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"reizen\",\"reviews\",\"Soulfood\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/\",\"name\":\"Mangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-Vr6yqNzCSBg\\\/Wt73Zk1Ec6I\\\/AAAAAAAAGKM\\\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\\\/s320\\\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-25T07:38:38+00:00\",\"dateModified\":\"2018-04-25T20:17:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-Vr6yqNzCSBg\\\/Wt73Zk1Ec6I\\\/AAAAAAAAGKM\\\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\\\/s320\\\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-Vr6yqNzCSBg\\\/Wt73Zk1Ec6I\\\/AAAAAAAAGKM\\\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\\\/s320\\\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mangiamo-van-antoinette-coops\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mangiamo! van Antoinette Coops\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis","description":"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2018-04-25T07:38:38+00:00","article_modified_time":"2018-04-25T20:17:27+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Mangiamo! van Antoinette Coops","datePublished":"2018-04-25T07:38:38+00:00","dateModified":"2018-04-25T20:17:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/"},"wordCount":733,"commentCount":5,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg","articleSection":["ambachtelijk","cooking vibes","echt eten","foodbloggers.","Gereons Keuken en route","homemade","Italiaans","italiaanse week","kookboeken","lifestyle","reizen","reviews","Soulfood","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/","name":"Mangiamo! van Antoinette Coops - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg","datePublished":"2018-04-25T07:38:38+00:00","dateModified":"2018-04-25T20:17:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Wat een boek is\u00a0Mangiamo! geworden door haar noeste arbeid. Antoinette Coops is er in geslaagd om je mee te nemen in haar keuken en in haar terroir, de\u00a0Veneto. Je blijft het oppakken en lezen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Vr6yqNzCSBg\/Wt73Zk1Ec6I\/AAAAAAAAGKM\/j_fZaNmmovMAPDtbVyF37wo1fTvp11_4gCLcBGAs\/s320\/mangiamo%2B%25281%2529.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mangiamo-van-antoinette-coops\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mangiamo! van Antoinette Coops"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-18C","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4378"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4383,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378\/revisions\/4383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}