{"id":4362,"date":"2018-04-21T08:38:14","date_gmt":"2018-04-21T06:38:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=4362"},"modified":"2018-04-21T08:38:14","modified_gmt":"2018-04-21T06:38:14","slug":"lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/","title":{"rendered":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: lunch met Marlene.<\/p>\n

Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van\u00a0Mevrouw Hamersma<\/a>\u00a0in de Gerard Doustraat, alwaar Marlene\u00ae, dochter van de Alpen het zonnige middelpunt van een lunch vormde. Wie is Marlene? Zij is de dochter van de Alpen en komt uit S\u00fcd Tirol, of Alto Adige in het Italiaans, een regio in het noorden van de Bel Paese, met hoge bergen, die de boomgaarden beschutten en de zuiderse mediterrane zon, die deze appels hun smaak geeft. Appels met een mooie zoet\/zuur balans. En dat was te proeven tijdens de appeltasting voorafgaand aan het lunchmenu met speciaal uitgezochte wijnen van\u00a0Anfors<\/a>\u00a0Imperial. Wally Bosman (ex Toscanini) tekende voor het menu, dat bestond uit een salade van raddichio, Granny Smith appel, speck, hazelnoot en asagio kaas, een risotto met Marlene\u00ae red delicious en venkelworst en hoe kan het ook anders apfelstr\u00fcdel als dessert. Een ode aan de keuken van S\u00fcd Tirol.<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/a>\u00a0 \u00a0<\/a>\u00a0foto’s: gerechtjes van Wally Bosman.<\/p>\n

Ook de wijnen deze middag bij dit menu kwamen uit deze streek, die naast appels ook mooie wijnen voortbrengt. Zoals de witte Alto Adige sylvaner Valle Isarco 2016, een Alto Adige pinot nero Colterenzio 2017 en een dessertwijn Moscato rosa Franz Haas 2015. Een perfecte match van wijnen met de appels van deze dochter van de Alpen. Omdat het nog steeds #italiaanseweek is in Gereons Keuken Thuis deel ik graag het recept voor de risotto. Een klein feestje van appel en venkelworst. We drinken er de pinot nero uit Alto Adige bij.<\/p>\n

\u00a0<\/a>\u00a0foto: risotto met Marlene\u00ae appel.<\/p>\n

Risotto\u00a0met\u00a0Marlene\u00ae appel\u00a0en\u00a0venkelworst\u00a0<\/strong><\/p>\n

300\u00a0g arborio\u00a0rijst
\n600\u00a0g Marlene\u00ae Red Delicious appel\u00a0geschild en\u00a0in\u00a0blokjes
\n1\u00a0grote\u00a0ui
\nvlees\u00a0van\u00a0twee\u00a0verse\u00a0venkel\u00a0worsten
\n125 ml\u00a0droge\u00a0witte\u00a0wijn
\nklont\u00a0roomboter
\n1,2\u00a0liter\u00a0kippen\u00a0bouillon
\n15\u00a0gram Grana Padano
\n1\u00a0witlof
\nolijfolie<\/p>\n

Bereiding:<\/p>\n

Snijd de worst in stukjes zonder darm en bak deze mooi goudbruin in een pan met een eetlepel olijfolie. Blijf regelmatig roeren. Snijd de appel, verwijder klokhuis en schil\u00a0 in blokjes van een halve centimeter en pel en snipper de uien. Doe de ui bij de plakjes worst, blijf regelmatig roeren en fruit lichtjes verder tot de ui glazig wordt. Laat de bouillon ondertussen in een andere pan pruttelen op laag vuur. Voeg de rijst toe bak deze kort mee (2 minuten) en giet de wijn erbij. Laat kort de wijn inkoken. Schep er steeds wat bouillon bij en blijf roeren tot telkens al het vocht is geabsorbeerd. Blijf dit 20 minuten doen om alle zetmeel uit de rijst te masseren. Voeg halverwege dit garingsproces de blokjes appel toe. Snijd de witlof fijn en roer deze met de Grana Padano en boter door de risotto. Maak op smaak met een fikse draai zwarte peper.<\/p>\n

\u00a0<\/a>\u00a0foto: blozende appels.<\/p>\n

Appels van Marlene zijn te koop bij de beter gesorteerde groente- en fruitspecialist.<\/p>\n

Noot: de appellunch werd mij aangeboden\u00a0\u00a0<\/span>#sample<\/span>\u00a0#spon door de producent. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: lunch met Marlene. Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van\u00a0Mevrouw Hamersma\u00a0in de Gerard Doustraat, alwaar Marlene\u00ae, dochter van de Alpen het zonnige middelpunt van een lunch vormde. Wie is Marlene? Zij is de dochter van de … <\/p>\n

Lees verder “Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,140,74,58,52,93,72,37,3,50,89,2,17,30,80,6,11,31],"tags":[],"class_list":["post-4362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-appels","category-cooking-vibes","category-easy","category-echt-eten","category-foodparade","category-fruit","category-gereons-keuken-thuis","category-hoofdgerechten","category-italiaans","category-italiaanse-week","category-lunch-gerechten","category-productinformatie","category-reviews","category-rijst-en-risotto","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht","category-witte-wijn"],"yoast_head":"\nLunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-21T06:38:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen.\",\"datePublished\":\"2018-04-21T06:38:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/\"},\"wordCount\":512,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-Y9H6FsstRps\\\/Wtb71QFRu9I\\\/AAAAAAAAGG4\\\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\\\/s320\\\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"appels\",\"cooking vibes\",\"easy\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"fruit\",\"gereons keuken thuis\",\"Hoofdgerecht\",\"Italiaans\",\"italiaanse week\",\"Lunch\",\"productinformatie\",\"reviews\",\"rijst en risotto\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\",\"witte wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/\",\"name\":\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-Y9H6FsstRps\\\/Wtb71QFRu9I\\\/AAAAAAAAGG4\\\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\\\/s320\\\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-21T06:38:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-Y9H6FsstRps\\\/Wtb71QFRu9I\\\/AAAAAAAAGG4\\\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\\\/s320\\\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-Y9H6FsstRps\\\/Wtb71QFRu9I\\\/AAAAAAAAGG4\\\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\\\/s320\\\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis","description":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2018-04-21T06:38:14+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen.","datePublished":"2018-04-21T06:38:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/"},"wordCount":512,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg","articleSection":["ambachtelijk","appels","cooking vibes","easy","echt eten","foodparade","fruit","gereons keuken thuis","Hoofdgerecht","Italiaans","italiaanse week","Lunch","productinformatie","reviews","rijst en risotto","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht","witte wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/","name":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg","datePublished":"2018-04-21T06:38:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen. Alweer een maandje geleden toog Gereons Keuken Thuis door de stromende regen naar de lieflijke kookboekenwinkel van.....","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#primaryimage","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg","contentUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Y9H6FsstRps\/Wtb71QFRu9I\/AAAAAAAAGG4\/zyLqBmyOr-weqBoaby-kXs90jL0QfNr0gCLcBGAs\/s320\/marleneappels%2B%25287%2529.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lunch-met-marlene-de-dochter-van-de-alpen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lunch met Marlene, de dochter van de Alpen."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-18m","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4362"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4365,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362\/revisions\/4365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}