{"id":4155,"date":"2018-01-09T10:54:17","date_gmt":"2018-01-09T09:54:17","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=4155"},"modified":"2018-01-11T18:06:01","modified_gmt":"2018-01-11T17:06:01","slug":"op-safari-javastraat-tilda-rijst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/","title":{"rendered":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0 foto: kick off in Bar Botanique<\/p>\n

Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen. We startten met een mint en gember mocktail in\u00a0Bar Botanique<\/a>, een plek, waarvan de naam doet vermoeden, dat er veel groen is. Ik kende het etablissement als de Ponteneur, maar ja dat is wel heel lang geleden, toen ik zelf nog in de Indische Buurt resideerde. Het winkelbestand was er destijds \u00e9\u00e9n van de de lokale Amsterdamse bakker Oostveen, een IJmuider vishandel, slagerij Pepping en slijterij Hamers. De enige wat exotische winkel was de delicatessenzaak Berkhout met zelfgebakken pizza’s, truffelworst en Franse kaasjes. Ook boden zij kant en klare Italiaanse maaltijden aan. Ik spreek over dertig jaar geleden.\u00a0 Veel dingen die wij nu dagelijks eten waren nog helemaal niet in zwang.<\/p>\n

<\/a><\/a>\u00a0foto: Pakistaans bij Saeed.<\/p>\n

De Indische buurt veranderde, de traditionele zaken in de Javastraat sloten. De dierenwinkel is er na dertig jaar echter nog steeds! Buitenlandse gezinnen streken neer in de verpauperde grote oude huizen en het publiek veranderde. Marrokkaanse slagers openden, Surinaamse haarproductwinkels en andere nieuwkomers startten hun business. Inmiddels heeft de Indische Buurt weer een transitie ondergaan en is verworden tot een hipsterbuurt.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: panden in de Eerste Atjehstraat.<\/p>\n

Hoger opgeleide provincials zijn neergestreken in de opgeknapte negentiende-eeuwse huizen en de eerste koffietentjes openden. Gevolgd door design winkeltjes en restaurants. De gevels van de winkels zijn opgeknapt. Gentrification heet dat met een mooi woord. Met dien verstande dat er in de Indische Buurt nu een leuke stadse mix is ontstaan van nieuwkomers van nu en buurtbewoners, die neerstreken uit andere landen eind jaren 80 van de vorige eeuw. Gereons Keuken Thuis gaat er graag inkopen doen op zondag. En werpt dan altijd een blik naar binnen bij de Ghanese dienst in de Elthetokerk.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: geel gekleurde rijst bij Ricardo’s<\/p>\n

Een mooie plek dus om samen met Tilda rijst op safari te gaan. Foodblogger van het jaar 2016 Jonneke de Zeeuw van\u00a0Mooncake<\/a>\u00a0liet op verschillende adressen zien hoe Tilda rijst combineert o.a. met een Pakistaanse curry van\u00a0Saeed’s Curry House<\/a>, de Creools Surinaamse gerechten van\u00a0Ricardo’s<\/a>\u00a0en de Irakese keuken van\u00a0Nour<\/a>. Het liet doeltreffend de multiculti kant van deze buurt zien.<\/p>\n

<\/a><\/a>\u00a0foto’s: Nour restaurant<\/p>\n

Een gemiste kans vond ik tijdens de middag dat de rijst niet werd gepresenteerd met wat modernere gerechten uit fusion keukens of als begeleider van klassieke gerechten. Want mijn ervaring is dat de basmatirijst van Tilda een prima basis is voor bij\u00a0Gereons goulash<\/a>\u00a0of mijn restjes-ragout<\/a>. Een lekkere ratatouille past er natuurlijk ook bij. Of gebruik de kant en klare rijst met diverse smaken, chili-kokos-lime of koriander eens als basis voor je zomerse rijstsalade met vis of schaaldieren. Keuze te over. Net als tijdens de safari in de Javastraat met Tilda rijst. Eenmaal terug op basis in Amsterdam West ging ik aan de slag met restjes groente, wat kruiden en de rijst. Altijd makkelijk en #nowaste. (zou mijn tante Canasta toevoegen)<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: #nowaste groentepannetje.<\/p>\n

Noot: De rijst werd mij als #sample beschikbaar gesteld<\/span>\u00a0door een food PR bureau. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 foto: kick off in Bar Botanique Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen. We startten met een mint en gember mocktail in\u00a0Bar Botanique, een plek, waarvan de naam doet … <\/p>\n

Lees verder “Op safari in de Javastraat met Tilda rijst.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,71,74,100,93,37,17,30,80,82],"tags":[],"class_list":["post-4155","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-foodbloggers","category-foodparade","category-gereons-keuken-thuis","category-productinformatie","category-reviews","category-rijst-en-risotto","category-wereldkeuken"],"yoast_head":"\nOp safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-09T09:54:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-01-11T17:06:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst.\",\"datePublished\":\"2018-01-09T09:54:17+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-11T17:06:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/\"},\"wordCount\":549,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-HLC_scArX6k\\\/WlSJ62rezDI\\\/AAAAAAAAFis\\\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\\\/s320\\\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"foodbloggers.\",\"foodparade\",\"gereons keuken thuis\",\"productinformatie\",\"reviews\",\"rijst en risotto\",\"wereldkeuken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/\",\"name\":\"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-HLC_scArX6k\\\/WlSJ62rezDI\\\/AAAAAAAAFis\\\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\\\/s320\\\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg\",\"datePublished\":\"2018-01-09T09:54:17+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-11T17:06:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-HLC_scArX6k\\\/WlSJ62rezDI\\\/AAAAAAAAFis\\\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\\\/s320\\\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-HLC_scArX6k\\\/WlSJ62rezDI\\\/AAAAAAAAFis\\\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\\\/s320\\\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis","description":"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2018-01-09T09:54:17+00:00","article_modified_time":"2018-01-11T17:06:01+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst.","datePublished":"2018-01-09T09:54:17+00:00","dateModified":"2018-01-11T17:06:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/"},"wordCount":549,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg","articleSection":["ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","foodbloggers.","foodparade","gereons keuken thuis","productinformatie","reviews","rijst en risotto","wereldkeuken"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/","name":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg","datePublished":"2018-01-09T09:54:17+00:00","dateModified":"2018-01-11T17:06:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Op pad in de Javastraat met Tilda rijst. Een middag in november, verzamelden we met een gezellige club van foodbloggers, kookboekenschrijvers en andere foodies om de immer hipper wordende Javastraat te verkennen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#primaryimage","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HLC_scArX6k\/WlSJ62rezDI\/AAAAAAAAFis\/BQ5qHfOr2fEz2wxVEDltGAyRBKEt96BEQCLcBGAs\/s320\/23795246_731559880378049_5214643512317061563_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/op-safari-javastraat-tilda-rijst\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Op safari in de Javastraat met Tilda rijst."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-151","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4155"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4165,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4155\/revisions\/4165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}