{"id":40949,"date":"2025-05-10T10:07:26","date_gmt":"2025-05-10T08:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=40949"},"modified":"2025-05-14T17:49:41","modified_gmt":"2025-05-14T15:49:41","slug":"gereons-mag-de-reiseditie-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-de-reiseditie-2025\/","title":{"rendered":"Gereons Mag, de reiseditie 2025."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a>
foto: zomaar een huis in de zon van de Midi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gereons Mag, de reiseditie 2025.<\/strong> Een nieuwe editie van Gereons Mag. GKT heeft deze aflevering het thema reizen meegegeven. Dat hoeven niet per se fysieke reizen te zijn, maar kunnen ook virtuele of zelfs reizen zijn vanuit je luie stoel op je terras. Het meizonnetje schijnt, dus waarom niet? Lekker lezen en plannen maken voor de aankomende (voor) zomer. Want er is voldoende te beleven, met wat easy does it food erbij kan het niet meer stuk. GKT zakt in deze reiseditie af naar Picardi\u00eb, waar flink aan de weg wordt getimmerd door de schrijvers van het fijne boek Kleurrijk Picardi\u00eb. Onderweg picknicken met een lekkere Ceasar wrap van Bas van Montfrans. Wil je leren schrijven? Dan kun je deze zomer terecht in het dorpje Puisserguier in de H\u00e9rault. Frances Mayes verkreeg onlangs het Italiaans staatsburgerschap, een mooie reden om haar boek Always Italy uit de kast te halen. Een mooi boek voor elke Bel Paese adept. GKT vroeg bloggers om hun reisverhalen en tips. Map de Maar, een streekgenote en “vinissima” Ingrid Larmoyeur deden een duit in het zakje voor deze editie. Met De Smaak van Itali\u00eb verkennen we zoet Milaan. Madrileense karbonaadjes en linzen uit de Berry stappen aan boord. Op 15 juni start in Zutphen een overzichtstentoonstelling van Charles Louis Vennik. Asjha van den Akker vertelt het verhaal van het roze huis, dat in ons gezamenlijke Franse dorp staat. Tot slot is in de tuin van De Nederlandsche Bank de tentoonstelling 750 mensen, \u00e9\u00e9n stad te bewonderen, 750 portretten van de kleurrijke bewoners van de jarige stad. Al heb je dan nog geen plannen, er valt ook al lezend heel wat af te reizen en te proeven deze voorzomer. Bon voyage!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: Cover reisboek Kleurrijk Picardi\u00eb.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kleurrijk Picardi\u00eb.<\/strong> Op GKT besprak ik het bij Edicola uitgegeven kleurrijke reisboek van Paul en Sabine Janssen. Ik ken Paul van Beekvliet en was een paar jaar geleden aangenaam verrast, dat hij was neergestreken in deze bij Nederlanders wat minder bekende, maar niet minder aantrekkelijk streek. Paul en Sabine runnen twee gites en chambres d\u2019hote in dit stukje ruraal Frankrijk. Met veel geschiedenis en terroir. Wat te denken van de Baie de la Somme, maroilles kaas, de versterkte kerken van de Thi\u00e9rache en champagne. In hun Kleurrijk PIcardi\u00eb nemen de schrijvers je mee door alle drie de departementen van deze streek. En dat is een leuke reis kan GKT je nu al vertellen.<\/p>\n\n\n\n

Sinds het boek verscheen hebben de twee schrijvers niet stil gezeten. Momenteel restaureert het tweetal 2 long\u00e8res*. Ze hebben in hun dorpje van 80 inwoners een co\u00f6peratieve inkooporganisatie opgericht voor bio- en lokale producten: Chl’Achuchon, wat in het Picardisch; ‘association’ betekent. Daarnaast is Picardi\u00eb behalve een leuke reisbestemming op zo’n 450 kilometer van midden Nederland, ook een fijne plek voor een tweede stek. Paul is bekend met de streek en kan je hierbij helpen. Hij werkt als zelfstandig adviseur, wonend in departement Somme en heeft al enkele Nederlanders en Duitsers begeleid in het vinden van een geschikte tweede woning. Paul is zelf geen makelaar, maar kent de lokale markt en makelaardij op zijn duimpje. Hij kan voor je zoeken of huizen bezichtigen, waarna een verslag volgt. Dat scheelt je heel wat onnodige reizen. Ook handelt hij desgewenst je koop en pratische zaken af. Meer hierover vind je hier<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: Ceasar wrap van Bas van Montfrans.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Recept van Bas van Montfrans.<\/strong> De recepten van deze creatieve kok beginnen inmiddels een constante te worden in Gereons Mag. Deze keer een easy does it wrap op de wijze van een Ceasar salad. Handig voor je picknick tijdens een reis. Dank je wel Bas voor het delen van dit gerecht!<\/p>\n\n\n\n

Caesar kipcorn wrap.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

 2 tortilla wraps<\/p>\n\n\n\n

 2 kipcorns<\/p>\n\n\n\n

 2 handjes romaine sla<\/p>\n\n\n\n

 30 g Parmezaanse kaas<\/p>\n\n\n\n

 2 eetlepels caesardressing<\/p>\n\n\n\n

 1 klein handje croutons<\/p>\n\n\n\n

 zwarte peper<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Kipcorn bereiden. Bak de kipcorns tot ze lekker knapperig zijn. Laat ze kort afkoelen en snijd ze in dunne reepjes. Wrap voorbereiden:  Verwarm de tortilla\u2019s in een pan of oven. Hierna kun je de wrap gaan vullen. Verdeel een laagje romaine sla over de wraps. Leg de kipcorn-reepjes erbovenop. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas en croutons erover. Besprenkel met caesardressing en voeg een snufje zwarte peper toe. Wrap oprollen hoe gaat dat? Vouw de onderkant een stukje naar binnen en rol de wrap strak op. Direct serveren!<\/p>\n\n\n\n

\n