{"id":39647,"date":"2023-11-09T10:23:52","date_gmt":"2023-11-09T09:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39647"},"modified":"2023-11-09T10:24:31","modified_gmt":"2023-11-09T09:24:31","slug":"cuisine-atlantique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/","title":{"rendered":"Cuisine Atlantique."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a>
foto: de vrolijke cover van Cuisine Atlantique.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cuisine Atlantique.\u00a0<\/strong>GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust. Een breed begrip. Want de Franse Atlantische kust loopt zo’n beetje van van Hendaye aan de Spaanse grens tot aan tot aan kaap Finist\u00e8re in Bretagne. Een boekje dat niet mag ontbreken in de kookboekenhoek van SeaSpot. Het kookboekje past prima bij mijn eerdere vondsten, en route, zoals het Kathaarse kookboek dat ik in de Aude opduikelde of een boekje over de echte Normandische keuken, dat mij aankeek bij een tankstation aan de A42 bij Lyon. Uit deze werkjes haal ik altijd leuke recepten, om te delen op GKT, zoals dit recept voor gezouten klipvis op de wijze van Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques, het departement, dat samenvalt met Frans Baskenland.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Morue aux haricots blancs secs des Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nodig<\/p>\n\n\n\n

1 kg morue gezouten klipvis of bakkeljauw<\/p>\n\n\n\n

200 g gedroogde witte bonen<\/p>\n\n\n\n

2 uien<\/p>\n\n\n\n

2 kruidnagels<\/p>\n\n\n\n

75 g boter<\/p>\n\n\n\n

6 knoflooktenen<\/p>\n\n\n\n

tijm<\/p>\n\n\n\n

peper & zout<\/p>\n\n\n\n

gehakte peterselie<\/p>\n\n\n\n

1 laurierblaadje<\/p>\n\n\n\n

1 el bloem om te binden<\/p>\n\n\n\n

Toevoeging van GKT: 1 tl piment d’Esp\u00e9lette en een glas witte wijn.<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Zet de avond tevoren de bonen en klipvis in aparte kommen met water om voor te weken in de ijskast. Breng de volgende ochtend de bonen in ruim gezouten water aan de kook en laat deze in anderhalf uur gaarkoken met erbij de ui met de kruidnagels erin gestoken en wat tijm en een laurierblaadje. In een ander pan dompel je de morue, klipvis, onder in koud water en breng dit rustig aan de kook. Zo gauw de eerste belletjes verschijnen draai je het vuur laag en laat je de vis ongeveer 10 minuten garen.\u00a0 Giet de vis af, verwijder het vel en de graten en zet apart. Verhit in een pan wat boter en fruit hierin de tweede gesnipperde ui. Voeg de bloem en het glas witte wijn toe en roer glad, Voeg hierna de bonen, piment d’Esp\u00e9lette , gehakte tenen knoflook, peper en wat zout toe. Verwarm het geheel goed door. Meng de stukken vis door de bonen en serveer direct op een schaal gegarneerd met fijngehakte peterselie.<\/p>\n\n\n\n

Wijntip: witte Muscadet de S\u00e8vre et Maine sur lie of anders droge Baskische cider.<\/p>\n\n\n\n

ON DAGIZULA, bon app\u00e9tit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Noot: recept uit: Cuisine Atlantique, Gis\u00e8le Bardous, uitgave van Editions Christine Bonneton (2014)<\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets … <\/p>\n

Lees verder “Cuisine Atlantique.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,5,52,120,47,127,85,144,25,19,31],"tags":[],"class_list":["post-39647","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-acbm","category-echt-eten","category-foodpairing","category-gereons-keuken-en-route","category-herfst","category-kookboeken","category-prutje","category-sea-spot-food","category-vis","category-witte-wijn"],"yoast_head":"\nCuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-09T09:23:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-09T09:24:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Cuisine Atlantique.\",\"datePublished\":\"2023-11-09T09:23:52+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-09T09:24:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/\"},\"wordCount\":448,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\\\/s320\\\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ACBM\",\"echt eten\",\"foodpairing\",\"Gereons Keuken en route\",\"herfst\",\"kookboeken\",\"prutje\",\"sea spot food\",\"vis\",\"witte wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/\",\"name\":\"Cuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\\\/s320\\\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-09T09:23:52+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-09T09:24:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\\\/s320\\\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\\\/s320\\\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/cuisine-atlantique\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cuisine Atlantique.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis","description":"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Cuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-11-09T09:23:52+00:00","article_modified_time":"2023-11-09T09:24:31+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Cuisine Atlantique.","datePublished":"2023-11-09T09:23:52+00:00","dateModified":"2023-11-09T09:24:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/"},"wordCount":448,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ACBM","echt eten","foodpairing","Gereons Keuken en route","herfst","kookboeken","prutje","sea spot food","vis","witte wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/","name":"Cuisine Atlantique. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg","datePublished":"2023-11-09T09:23:52+00:00","dateModified":"2023-11-09T09:24:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Cuisine Atlantique.\u00a0GKT reisde onlangs noordwaarts en na de buitenring A86 van Parijs te hebben gerond, was het tijd voor een kop koffie bij een tankstation. Meestal kan GKT het dan niet laten even te snuffelen in de rekken met Franse ramsj, kookboekjes per regio, cultuur- en geschiedeniswerken en andere hebbedingen. Meestal vind ik wel iets van mijn gading, zoals op deze Allerheiligendag een boekje over de keuken van de Atlantische kust.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRlkZnIZKc4PsFITzNi6kr4qHKmaW-OUgHAGiYsZUCWj30KsFVMhHEuc9RdarWkBsjBQhrzOo7sMBveyt89CYLBm6iriJDr7AKDxIsS8hT_pjptxpEhyD9AHkNuo75mtg32UnKZSD9mgbfj8NQwLU5BVHf15WRThHRLTk_dWRRrV6xM8j-WezlQ2cfH5C_\/s320\/368894490_374886275101028_6966241147766787330_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/cuisine-atlantique\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cuisine Atlantique."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-ajt","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39647"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39648,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39647\/revisions\/39648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}