{"id":39633,"date":"2023-11-16T10:59:42","date_gmt":"2023-11-16T09:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39633"},"modified":"2023-11-16T11:02:33","modified_gmt":"2023-11-16T10:02:33","slug":"recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/","title":{"rendered":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus."},"content":{"rendered":"\n

Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus.<\/strong> Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: zo’n nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt deze variant als de pest.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: steak bakken doe je zo!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Hieronder een recept voor steak frites met een hemelse dragonsaus. Mayonaise is dan niet meer nodig. Alvorens de biefstuk te bakken eerst het keukengeheim van Grill de vette Os in Veurne. In het boek van Stijn Baert tilt de chef van dit restaurant de sluier op voor de juiste garing. Het geheim is om nooit je vlees recht uit de ijskast te grillen of bakken. Gebruik een thermometer voor de juiste cuisson is zijn andere tip.<\/p>\n\n\n\n

Techniek van biefstuk bakken.<\/p>\n\n\n\n

Cuisson                        Beschrijving                Kerntemperatuur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

bleu                              zeer rood                        46- 49\u00b0C<\/p>\n\n\n\n

saignant                      rood                              52-55\u00b0C<\/p>\n\n\n\n

\u00e0 point                          warm rood stevig          55-60\u00b0C<\/p>\n\n\n\n

bien cuit                       grijs bruin doorbakken      71\u00b0C<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Verhit de boter en laat deze uitbruisen. Bak de steak tot de gewenste cuisson. Meet tijdens het draaien van de steak de kerntemperatuur, zodat je zeker bent van je gewenste garing. Zie ook het schema hierboven.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: steak met lobbige dragonsaus.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De dragonsaus van Hof van Oranje in Oosterzele. <\/strong>Er zijn twee kampen in steak frites land. GKT behoort tot de niet-sausliefhebbers, anderen zweren juist bij een flinke klodder saus bij hun steak. Van dit restaurant komt een recept voor een lichte dragonsaus, die de smaak van het vlees niet maskeert.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

1 sjalotje, fijngesnipperd<\/p>\n\n\n\n

1 dl witte wijn<\/p>\n\n\n\n

2 dl room<\/p>\n\n\n\n

1 el fijngehakte dragon<\/p>\n\n\n\n

zout en peper<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Fruit het gesnipperde sjalotje in een pan tot het glazig is. Dit is een kooktechniek, waarbij je in een open pan groenten al roerend bakt in weinig boter of oli. Het verbetert de aroma’s van de groenten. Voeg de witte wijn toe en laat het geheel inkoken tot de helft op zacht vuur. voeg vervolgens de room toe en laat deze inkoken tot de gewenste dikte. voeg de gehakte dragon, peper en zout toe en laat deze even goed intrekken. Giet eventueel de saus door een zeef en serveer deze bij de zojuist gebakken steak.<\/p>\n\n\n\n

Bij de steak frites doet een kloeke rode St. Chinian, Puech de Viala uit Cessenon sur Orb het prima,<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: steak met Stijn cover<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Steak met Stijn, 100 resto\u2019s en hun keukengeheimen.\u00a0<\/strong>Stijn Baert (ISBN\u00a09789464750317) is een uitgave van\u00a0Ertsberg<\/a>\u00a0en is te koop voor \u20ac 27,50.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in … <\/p>\n

Lees verder “Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[130,66,134,70,74,52,37,85,17,14],"tags":[],"class_list":["post-39633","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zonderpakjesenzakjes","category-ambachtelijk","category-amsterdam-living","category-belgie","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-gereons-keuken-thuis","category-kookboeken","category-productinformatie","category-rode-wijn"],"yoast_head":"\nRecept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-16T09:59:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-16T10:02:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus.\",\"datePublished\":\"2023-11-16T09:59:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-16T10:02:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/\"},\"wordCount\":558,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg\",\"articleSection\":[\"#zonderpakjesenzakjes\",\"ambachtelijk\",\"amsterdam living\",\"Belgi\u00eb\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"gereons keuken thuis\",\"kookboeken\",\"productinformatie\",\"rode wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/\",\"name\":\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-16T09:59:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-16T10:02:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n.jpg?fit=1500%2C1697&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n.jpg?fit=1500%2C1697&ssl=1\",\"width\":1500,\"height\":1697},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis","description":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-11-16T09:59:42+00:00","article_modified_time":"2023-11-16T10:02:33+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus.","datePublished":"2023-11-16T09:59:42+00:00","dateModified":"2023-11-16T10:02:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/"},"wordCount":558,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg","articleSection":["#zonderpakjesenzakjes","ambachtelijk","amsterdam living","Belgi\u00eb","cooking vibes","echt eten","gereons keuken thuis","kookboeken","productinformatie","rode wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/","name":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n-905x1024.jpg","datePublished":"2023-11-16T09:59:42+00:00","dateModified":"2023-11-16T10:02:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus. Onlangs besprak ik op GKT het leuke boek van Stijn Baert een uit Gent. In het dagelijkse leven is hij econoom en wetenschapper aan de universiteit. Maar hij is ook een fervent adept van steak frites. Althans een lekkere steak en lekkere frites. Niet wat je regelmatig in Frankrijk aantreft in dorpsrestaurants of langs de weg: een nondescript deel van het rund, tot schoenzool doorgebakken met een heuvel kleffe frites. GKT mijdt dat als de pest.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n.jpg?fit=1500%2C1697&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/386883459_1089110872452523_8991136822555564078_n.jpg?fit=1500%2C1697&ssl=1","width":1500,"height":1697},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recept-voor-steak-frites-met-hemelse-dragonsaus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recept voor steak frites met hemelse dragonsaus."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-ajf","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39633"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39664,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39633\/revisions\/39664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}