{"id":39582,"date":"2023-10-09T10:36:19","date_gmt":"2023-10-09T08:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39582"},"modified":"2023-10-09T10:36:27","modified_gmt":"2023-10-09T08:36:27","slug":"van-aardappel-tot-zeewier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/","title":{"rendered":"Van aardappel tot zeewier"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"39585\" data-permalink=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/vatz_cover_voorkant_los_wtk\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"240,337\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?resize=304%2C427&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-39585\" style=\"width:304px;height:427px\" width=\"304\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?w=240&amp;ssl=1 240w, https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?resize=214%2C300&amp;ssl=1 214w\" sizes=\"auto, (max-width: 304px) 100vw, 304px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">foto: cover van aardappel tot zeewier.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Van aardappel tot zeewier.<\/strong> De kunst van lekker koken is schrijvers Annemarie Coopman en Eke Mari\u00ebn wel toevertrouwd. In hun Kookkantoor cre\u00ebren de (levens)partners lekkere gerechten en recepten, mooie boeken en andere foodcontent. Doel van de twee is maximale smaak uit de beste ingredi\u00ebnten te halen, door kennis van de juiste bereidingstechnieken. GKT volgde eens een vegan workshop van Eke, waarin hij liet zien, dat plantaardig koken helemaal geen laffe toestand is. Ook tijdens de presentatie van Het Keukenlab schuwde het Kookkantoor het experiment niet. Veel ingredi\u00ebnten komen aan bod in dit nieuwe mooi vormgegeven boek. Van aardappel tot zeewier. Allerlei technieken, uitleg en tips passeren de revue. Wist je dat om meer smaak te geven aan je pasta, je deze kort kunt roosteren alvorens deze in bouillon te koken? Maillard reactie kunstenaar Eke legt het uit. De schrijvers zijn ervan overtuigd, dat als je weet wat er in je pannen gebeurt, je ook een betere kok wordt. En&#8230;.. niet geheel onbelangrijk ook meer proeft. Een boek dus vol informatie over beter en lekkerder koken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Van aardappel tot zeewier <\/strong>neemt je mee op reis langs de belangrijkste productgroepen, zoals aardappelen, pasta, noedels, rijst, quinoa, couscous, bulgur, peulvruchten, groenten, paddenstoelen, eieren, temp\u00e9, tofu, seitan en zeewier. Annemarie en Eke leggen je de specifieke eigenschappen uit, vermelden een groot scala aan bereidingen en tot slot zijn er de mooi gefotografeerde recepten, waarmee je het gelezene direct in de praktijk kunt brengen. En\u2026 voor de schrijvers heel belangrijk, waarbij\u00a0 je vlees en vis niet mist. In van aardappel tot zeewier kiest het tweetal kiezen overigens niet voor een 100% plantbased keuken, maar een vegetarische invulling met gebruik van eieren, kaas en zuivel. Deze brengen wat structuur in de gerechten. Zodoende zijn de gerechten ook geschikt voor de aspirant flexitatri\u00ebr en de niet diehard vegan, waar GKT zich ook onder schaart. Want een cold turkey overstap van dierlijk naar plantaardig is niet voor iedereen de juist keuze. Daarmee willen de schrijvers rekening houden en je laten groeien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Van  aardappel tot zeewier<\/strong> laat zien hoe je met de juiste bereiding en liefde voor koken en eten je uit deze ingredi\u00ebnten de mooiste gerechten op tafel zet. Coopman en Mari\u00ebn zijn erin geslaagd om in heldere taal en mooi beeld aan de lezer uit te leggen. Een boek dat gezien de hoge vleesconsumptie van GKT in Occitani\u00eb een zet in een andere richting kan geven. Gezien andere boeken van het Kookkantoor verwachtte GKT niet anders. Bij terugkeer in herfstig Nederland gaat Gereons Keuken Thuis ermee aan de slag.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Van aardappel tot zeewier,<\/strong> de kunst van lekker koken. Annemarie Coopman &amp; Eke Mari\u00ebn. (ISBN 9789461563156) is een uitgave van <a href=\"https:\/\/www.bertramendeleeuw.nl\/boek\/van-aardappel-tot-zeewier\">Bertram &amp; de Leeuw<\/a> en is te koop voor \u20ac 29,95<\/p>\n\n\n\n<p><sub>Noot: dit boek werd mij als\u00a0recensie-exemplaar\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<a href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/disclaimer.pdf\">disclaimer<\/a><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Van aardappel tot zeewier. De kunst van lekker koken is schrijvers Annemarie Coopman en Eke Mari\u00ebn wel toevertrouwd. In hun Kookkantoor cre\u00ebren de (levens)partners lekkere gerechten en recepten, mooie boeken en andere foodcontent. Doel van de twee is maximale smaak uit de beste ingredi\u00ebnten te halen, door kennis van de juiste bereidingstechnieken. GKT volgde eens &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Van aardappel tot zeewier&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,37,177,29,85,87,21,30],"tags":[],"class_list":["post-39582","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-gereons-keuken-thuis","category-gereons-mag","category-groenten","category-kookboeken","category-lifestyle","category-nederlands","category-reviews"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Van aardappel tot zeewier. De kunst van lekker koken is schrijvers Annemarie Coopman en Eke Mari\u00ebn wel toevertrouwd. In hun Kookkantoor cre\u00ebren de (levens)partners lekkere gerechten en recepten, mooie boeken en andere foodcontent. Doel van de twee is maximale smaak uit de beste ingredi\u00ebnten te halen, door kennis van de juiste bereidingstechnieken. GKT volgde eens &hellip; Lees verder &quot;Van aardappel tot zeewier&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-09T08:36:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-09T08:36:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Van aardappel tot zeewier\",\"datePublished\":\"2023-10-09T08:36:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-09T08:36:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/\"},\"wordCount\":490,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"gereons keuken thuis\",\"Gereons Mag.\",\"groenten\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"Nederlands\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/\",\"name\":\"Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-09T08:36:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-09T08:36:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&ssl=1\",\"width\":240,\"height\":337},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/van-aardappel-tot-zeewier\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Van aardappel tot zeewier\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Van aardappel tot zeewier. De kunst van lekker koken is schrijvers Annemarie Coopman en Eke Mari\u00ebn wel toevertrouwd. In hun Kookkantoor cre\u00ebren de (levens)partners lekkere gerechten en recepten, mooie boeken en andere foodcontent. Doel van de twee is maximale smaak uit de beste ingredi\u00ebnten te halen, door kennis van de juiste bereidingstechnieken. GKT volgde eens &hellip; Lees verder \"Van aardappel tot zeewier\"","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-10-09T08:36:19+00:00","article_modified_time":"2023-10-09T08:36:27+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Van aardappel tot zeewier","datePublished":"2023-10-09T08:36:19+00:00","dateModified":"2023-10-09T08:36:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/"},"wordCount":490,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg","articleSection":["ambachtelijk","gereons keuken thuis","Gereons Mag.","groenten","kookboeken","lifestyle","Nederlands","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/","name":"Van aardappel tot zeewier - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg","datePublished":"2023-10-09T08:36:19+00:00","dateModified":"2023-10-09T08:36:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VATZ_COVER_VOORKANT_LOS_WTK.jpg?fit=240%2C337&ssl=1","width":240,"height":337},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/van-aardappel-tot-zeewier\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Van aardappel tot zeewier"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-aiq","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39582"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39588,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39582\/revisions\/39588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}