{"id":3939,"date":"2017-10-27T09:28:03","date_gmt":"2017-10-27T07:28:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3939"},"modified":"2017-10-27T09:28:03","modified_gmt":"2017-10-27T07:28:03","slug":"3939-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/","title":{"rendered":"\u00a1Sabor Sabor!"},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: cover\u00a0Sabor<\/span>\u00a0Sabor<\/span>!<\/p>\n

\u00a1Sabor Sabor!\u00a0<\/strong> De nieuwe Spaanse keuken van Sandra Alvarez, kandidaat in Masterchef 2015, waarvan\u00a0 “BAUT”<\/span>\u00a0Michiel van Eerde in zijn voorwoord zegt dat hem het meest is bijgebleven, dat deze dame aioli zonder zout maakte en daarvoor stond. Sandra Alvarez kookte met Spaanse ingredi\u00ebnten en dito temperament.\u00a0 Zij heeft een grote liefde voor typisch Spaanse keuken. Sandra is niet op het Iberisch schiereiland geboren, maar bracht er wel, vanwege haar Spaanse roots, heel wat zomers door. In Galici\u00eb en op Ibiza. Daarna snakte zij een heel jaar lang naar de volgende zomer. Met een soort heimwee naar de geuren en smaken van het land. De rook van\u00a0Ducados<\/span>, het zinderende asfalt,\u00a0pijnbomen<\/span>\u00a0en hun hars en\u00a0Puig<\/span>\u00a0Agua Brava\u00a0colonia<\/span>.\u00a0 Wat een geuren. Voor\u00a0Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis heel herkenbare sensaties. Sandra voegde de daad bij het woord en schreef haar heimwee recepten op in\u00a0\u00a1Sabor<\/span>\u00a0Sabor<\/span>! en hoopt je zo te inspireren om ook modern Spaans te gaan koken uit de keukens van Santiago de Compostela tot\u00a0Eivissa<\/span>.<\/p>\n

In\u00a0\u00a1Sabor Sabor!\u00a0met als ondertitel de nieuwe Spaanse keuken kookt Sandra\u00a0tradicionales<\/span>\u00a0met een moderne twist. Minder vet, meer groente en vaak vegetarisch. De woorden\u00a0healthy<\/span>, happy chic en Ibiza hadden mijns inziens niet extra aan de ondertitel toegevoegd hoeven te worden, want de kookstijl van Sandra spreekt al boekdelen. Net als de mooie fotografie.<\/p>\n

Dit gezegd hebbende, gaan we aan de slag in de\u00a0cocina<\/span>\u00a0van de schrijfster. Het boek begint met onmisbare ingredi\u00ebnten, zoals chorizo, inktvisinkt,\u00a0EV<\/span>\u00a0olijfolie,\u00a0piment\u00f3n<\/span>\u00a0de la Vera, donkerbruine\u00a0PX<\/span>\u00a0sherry en het geel van de saffraan. Voeg hieraan verse waar, zoals vis, vlees en groente en je kunt aan de slag.\u00a0We beginnen met, hoe kan het ook anders, tapas y\u00a0pinchos<\/span>. Een\u00a0pincho<\/span>\u00a0met gevulde dadel,\u00a0una<\/span>\u00a0bomba<\/span>\u00a0de la\u00a0Barceloneta<\/span>, met inktvisinkt gekleurd brood. allerlei soorten\u00a0croquetas<\/span>,\u00a0auberginechips<\/span>\u00a0en het hoofdstuk eindigt met een plank vol prachtige Iberische waar. Ik miste de\u00a0ensalada<\/span>\u00a0rusa<\/span>, maar die komt verderop in het boek aan bod in een moderne vegetarische versie.\u00a0Sopas<\/span><\/b>,\u00a0ajoblanco<\/span>, vissoep uit Baskenland,\u00a0sopa<\/span>\u00a0de lentejas en een gazpacho\u00a0cremoso<\/span>\u00a0ontbreken niet.<\/p>\n

Clasicos<\/span>.\u00a0<\/b>De tortilla de\u00a0patatas<\/span>,\u00a0aardappelomelet<\/span>. Het emblematische Spaanse eiergerecht. Voor Sandra Alvarez eens de relatiemeter. Een geliefde kookte de aardappels voor en deed banaan in de tortilla.\u00a0 Je begrijpt dat de liefde snel over was. Want wat de tortilla betreft is ze purist pur sang. De\u00a0patatas<\/span>\u00a0bravas<\/span>,\u00a0pimientos<\/span>\u00a0de\u00a0Padr\u00f3n<\/span>,\u00a0migas<\/span>, coca de Ibiza, de paella\u00a0Valenciana<\/span>, waar saillant detail, eens een uil voor uit een boom werd geschoten. Via ossenstaart in wijn en chocolade tot zarzuela. Al deze soms wat zware gerechten geeft zij een draai. En worden voorzien, en dat vind ik heel bijzonder, van een Spaanse wijntip.<\/p>\n

Het volgende hoofdstuk is\u00a0healhty<\/span>\u00a0(zie mijn opmerking hierboven) met mooie salades, gegrilde watermeloen, zeevruchten salade en groene asperges. Laten we dit gewoon het balansdag eten, noemen na de\u00a0clasicos<\/span>\u00a0ervoor. Veel groente en een recept voor vegetarische bloedworst. Origineel!<\/p>\n

Hierna volgt happy chic, een deel vol gewaagde experimenten, zoals een zwart broodje met een inktvisburger, een bikini\u00a0Iberico<\/span>, zwarte rijst, coquilles a la\u00a0gallega<\/span>. Ik noem het Puerto\u00a0Ban\u00fas<\/span>\u00a0meets<\/span>\u00a0Jockey Club Salinas food. Spaans met een internationale vibe.<\/p>\n

Holy<\/span>\u00a0aioli<\/b>,\u00a0 de\u00a0quintessenti\u00eble<\/span>\u00a0saus voor Alvarez met allerlei smaken. Wat een geur en kleur. Gevolgd door aromatische\u00a0aceites<\/span>,\u00a0mermelada<\/span>\u00a0de chorizo, gerookt zout en de Catalaanse\u00a0romesco<\/span>.\u00a0Dulce<\/span>, zoet hoort erbij. Wat te denken van een\u00a0Tarta<\/span>\u00a0de Santiago?\u00a0Arroz<\/span>\u00a0con\u00a0leche<\/span>\u00a0uit Asturi\u00eb?\u00a0Churros<\/span>\u00a0met pittige chocolade saus en natuurlijk de\u00a0fla\u00f3<\/span>\u00a0van\u00a0Eivissa<\/span>. (glaasje hierbas erachteraan?)\u00a0Tot slot komen dranken als een witte sangria, gin&tonic aan bod en een hoofdstuk over Spaanse wijnen door Sandra’s\u00a0priv\u00e9sommelier<\/span>\u00a0Daniel.<\/p>\n

\u00a1Sabor Sabor!<\/strong>\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt. Ik zou instant heimwee krijgen naar de asfalt- pijnboom-\u00a0 en jodiumgeuren tussen\u00a0Figuretes<\/span>\u00a0en Sa\u00a0Canal<\/span>. Zoveel\u00a0sabores<\/span>!<\/p>\n

\u00a1Sabor Sabor!, de nieuwe Spaanse keuken.<\/b>\u00a0Sandra Alvarez (ISBN 9789089897602) is een uitgave van\u00a0Terra<\/a>\u00a0en is on- en offline te koop voor \u20ac 24,99<\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensie-exemplaar<\/span>\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: cover\u00a0Sabor\u00a0Sabor! \u00a1Sabor Sabor!\u00a0 De nieuwe Spaanse keuken van Sandra Alvarez, kandidaat in Masterchef 2015, waarvan\u00a0 “BAUT”\u00a0Michiel van Eerde in zijn voorwoord zegt dat hem het meest is bijgebleven, dat deze dame aioli zonder zout maakte en daarvoor stond. Sandra Alvarez kookte met Spaanse ingredi\u00ebnten en dito temperament.\u00a0 Zij heeft een grote liefde voor typisch … <\/p>\n

Lees verder “\u00a1Sabor Sabor!”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[97,74,23,52,47,91,85,10,30,7,104,54,64,19,28,82,11],"tags":[],"class_list":["post-3939","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alfresco","category-cooking-vibes","category-creatief","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-gezond","category-kookboeken","category-middellandse-zeekost","category-reviews","category-soulfood","category-spanje","category-tapas","category-vegetarisch","category-vis","category-vlees","category-wereldkeuken","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\n\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-27T07:28:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"\u00a1Sabor Sabor!\",\"datePublished\":\"2017-10-27T07:28:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/\"},\"wordCount\":712,\"commentCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-obKATiw7gqc\\\/WenLTj4gVRI\\\/AAAAAAAAFOE\\\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\\\/s320\\\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg\",\"articleSection\":[\"alfresco\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"gezond\",\"kookboeken\",\"Middellandse zeekost\",\"reviews\",\"Soulfood\",\"Spanje\",\"tapas\",\"vegetarisch\",\"vis\",\"vlees\",\"wereldkeuken\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/\",\"name\":\"\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-obKATiw7gqc\\\/WenLTj4gVRI\\\/AAAAAAAAFOE\\\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\\\/s320\\\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg\",\"datePublished\":\"2017-10-27T07:28:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-obKATiw7gqc\\\/WenLTj4gVRI\\\/AAAAAAAAFOE\\\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\\\/s320\\\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-obKATiw7gqc\\\/WenLTj4gVRI\\\/AAAAAAAAFOE\\\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\\\/s320\\\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/3939-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00a1Sabor Sabor!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis","description":"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis","og_description":"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-10-27T07:28:03+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"\u00a1Sabor Sabor!","datePublished":"2017-10-27T07:28:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/"},"wordCount":712,"commentCount":3,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg","articleSection":["alfresco","cooking vibes","creatief","echt eten","Gereons Keuken en route","gezond","kookboeken","Middellandse zeekost","reviews","Soulfood","Spanje","tapas","vegetarisch","vis","vlees","wereldkeuken","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/","name":"\u00a1Sabor Sabor! - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg","datePublished":"2017-10-27T07:28:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"\u00a1Sabor Sabor!\u00a0is een vrolijk en modern boek. In de van oorsprong wat zware Iberische keuken wordt door Sandra\u00a0 Alvarez verbluffend licht gekookt","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-obKATiw7gqc\/WenLTj4gVRI\/AAAAAAAAFOE\/enKWXC5LSCw-E0BH2qhN1kEt4LXTOoHYwCLcBGAs\/s320\/22539910_717672778433426_8179181679193940172_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/3939-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00a1Sabor Sabor!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-11x","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3939"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3960,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939\/revisions\/3960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}