{"id":39312,"date":"2023-04-27T12:01:08","date_gmt":"2023-04-27T10:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39312"},"modified":"2024-07-25T10:56:19","modified_gmt":"2024-07-25T08:56:19","slug":"gereons-mag-art-de-vivre-editie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/","title":{"rendered":"Gereons Mag art de vivre editie."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a>
foto: vue sur B\u00e9ziers, mus\u00e9e Fayet.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gereons Mag art de vivre editie. <\/strong>GKT is neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons Mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Oren en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof) Dit wil niet zeggen, dat er geen lokale wijnen worden gedronken, want de H\u00e9rault is het hart van het grootste wijngebied ter wereld, met een keur aan prachtige wijnen. Op 11 mei gaat GKT hiervoor naar domaine Castan, een bio wijnproducent, die in de zomermaanden speciale wijnspijsavonden organiseert. Dus mocht je in de buurt van hun domaine op vakantie zijn.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: les volet bleus in Cazouls.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De art de vivre editie<\/strong> staat ook in het teken van het voeden van de geest. Het mooie boek Smaakpalet van de Lage Landen van Janny van der Heijden ging mee op reis en ligt nu in afwachting van recensie op het nieuwe Franse werkbureau van GKT. Ik ging op bezoek in Cazouls, een heerlijk Occitaans dorp, centraal gelegen tussen de wijngaarden en de Middellandse Zee. Hier kun je verblijven in de g\u00eete of de chambre d\u2019h\u00f4tes van gastvrouw Cathy.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: Vermeer style door Vinissima.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Speciaal ter gelegenheid <\/strong>van de nieuwe tentoonstelling van Johannes Vermeer in het Rijksmuseum maakte Ingrid Larmoyeur van vinissima<\/a> digitale schilderijen met behulp van kunstmatige intelligentie (AI art, ofwel artificial intelligence art). Zij zegt hierover: \u201cIk heb in dit geval naast wat trefwoorden als \u201cgreen pink and purple\u201d, \u201cdetailed\u201d en \u201cdigital painting\u201d als thema opgegeven: \u201cA cosy dinner at home with two women, in the style of Johannes Vermeer\u201d. Een leuk experiment, dat GKT ook een keer gaat proberen.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: cover OAK van Mercelo Balalrdin.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Recept uit OAK: Bloemkool met miso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dit bloemkoolgerecht is bij OAK<\/a> een vegetarische klassieker geworden. Mensen verwachten niet , dat bloemkool een spannende groente is en zo vol smaak zit. Een prima gerecht om zelf thuis te maken.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

1 bloemkool<\/p>\n\n\n\n

350 g dashi:<\/p>\n\n\n\n

2 l water 60 g gedroogde kombu ( Japans bruinwier)<\/p>\n\n\n\n

50 g mirin<\/p>\n\n\n\n

50 g rijstazijn<\/p>\n\n\n\n

200 g boter<\/p>\n\n\n\n

voor het misoglazuur:<\/p>\n\n\n\n

100 g zoete miso<\/p>\n\n\n\n

100 g sojasaus<\/p>\n\n\n\n

100 g sake<\/p>\n\n\n\n

100 g mirin<\/p>\n\n\n\n

25 g suiker<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Maak eerst de dashi. Breng 2 liter water aan de kook in een grote pan naar een temperaturr van 70 graden. Leg vervolgens de kombu in het water en laat 45 minuten in het water van 70 graden weken. Giet de kombu door een zeef. Meet 250 ml van de vloeistof af. Voeg de mirin, rijstazijn en boter toe en mis alles tot een gladde massa. Laat de dashi afkoelen en bewaar deze in een afsluitbare pot in de ijskast.<\/p>\n\n\n\n

Laat in een grote pan met voldoende water de bloemkool zachtjes koken tot hij zacht, maar niet helemaal gaar is. Haal de bloemkool uit de pan. Leg hem in een braadslee. Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de braadslee met de bloemkool in de oven tot hij helemaal gaar is. Zet de bloemkool hierna apart.<\/p>\n\n\n\n

Zet voor het garnituur een pan met de zoete miso, soyasaus, sake, mirin en suiker op een matig vuur. Roer goed door en zet het vuur lager totdat het mengsel een mooie glns heeft. Zet de bloemkool 8 minuten in de oven (nog steeds op 200 graden), om weer warm te worden en bdruip hem elke twee minuten met de warme misoglazuur. Leg de bloemkool daarna op een grote serveerschaal. Verwarm de eerder gemaakte dashi en geef deze bij de bloemkool.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: bloemkool met miso van OAK<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
foto: geitenbrie van Alphenaer uit de foodybox lente.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wat doet kaas uit het Brabantse Alphen in de Languedoc? <\/strong>Onderweg naar het Zuiden neemt GKT altijd een picknick mee, om die tijdens de lunch te verorberen bij een mooie stek, zoals bij de brug van Eiffel in het departement Cantal. Gelukkigerwijs lag in de ijskast nog een stuk gietenbrie van Brabantse kaasmaker Alphenaer. Prima op brood. By the way, het laatste stukje diende bij aankomst in de Languedoc als afsluiting van de eerste maaltijd. Meer over de familie De Jong lees je hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

video: grand site de France, Eiffelbrug over de Cantal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In mijn ogen,<\/strong> de nieuwe dichtbundel van Jan- Simon Minkema. Creatieve duizendpoot Jan- Simon schreef een bundel, ge\u00efnspireerd op zijn muze George. Kan een man een muze zijn? \u201cJazeker!\u201d De gedichten, die de schrijver wijdt aan zijn muze spreken voor zich. Een dichtbundel, zwarte kaft, met foto\u2019s van zijn muze in pak en als bokser. E\u00e9n foto is van de hand van Ren\u00e9 Zuiderveld, de andere foto is van Hans Schellevis. Welke foto mogen jullie raden na lezing van de mooie gedichten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: cover In mijn ogen, foto door Hans Schellevis.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

GEDICHT uit In mijn ogen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TEDERHEID.<\/p>\n\n\n\n

Ik heb een woordje ingepakt<\/p>\n\n\n\n

In kleurig cadeaupapier<\/p>\n\n\n\n

Het straalt vooral bij oogcontact<\/p>\n\n\n\n

Het schenkt liefde en plezier<\/p>\n\n\n\n

Pak uit, deel uit, aan wie je wil<\/p>\n\n\n\n

Mij heeft het dapper gediend<\/p>\n\n\n\n

En is het leven koud en kil,<\/p>\n\n\n\n

Houd dan tederheid te vriend.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: Napoleon taart uit Het plezier van echt goed koken.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Napoleon taart. <\/strong>GKT heeft het al enkele keren over het boek Het plezier van echt goed koken <\/a>van Alice Zaslavsky gehad. GKT wil je dit recept voor een feestelijke mille feuille niet onthouden.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

1 rol bladerdeeg van 375 g in delen geknipt<\/p>\n\n\n\n

500 ml slagroom<\/p>\n\n\n\n

100 g mascarpone<\/p>\n\n\n\n

2 bakjes van ongeveer 150 g kant en klare caramel of caramel beurre sal\u00e9 de Bretagne uit een pot.<\/p>\n\n\n\n

1 tl vanille pasta of essence<\/p>\n\n\n\n

snuf sel de Gu\u00e9rande vlokken<\/p>\n\n\n\n

geroosterd amandel schilfer<\/p>\n\n\n\n

poedersuiker<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Bekleed \u00e9\u00e9n of twee bakplaten met bakpapier en zet een of twee bakplaten als reserve opzij. Leg de uitgerolde plakken bladerdeel op de bakplaten, zonder dat ze elkaar overlappen. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Leg een vel bakpapier en dek het bladerdeeg af met een bakplaat. Het bladerdeeg zal willen rijzen maar wordt hierdoor gehinderd en blijft plat.<\/p>\n\n\n\n

Bak het bladerdeeg in het midden van de oven gedurende 30 minuten Haal de bovenste bakplaat en papier weg, Keer het bladerdeeg om en bak nog gedurende 10 minuten of tot je ziet, dat het helemaal goudbruin is gebakken. Haal het bladerdeeg uit de oven en laat het helemaal afkoelen.<\/p>\n\n\n\n

Klop ondertussen de slagroom en mascarpone\u00a0 tot zachte pieken. Voeg hierna de caramel sal\u00e9, vanillepasta en zout toe en klopt tot het\u00a0 mengsel stijf is. Snijd met een kartelmes zorgvuldig de randjes van het afgekoelde bladerdeeg af en snijd het bladerdeeg in drie gelijke stukken. Leg een stuk bladerdeeg op een platte schaal en schep hier iets minder dan de helft van de banketbakkersroom op. dek af met een tweede plak bladerdeeg en herhaal de laag banketbakkersroom end dek deze opnieuw af met bladerdeeg… Bewaar een beetje room voor een toplaagje. Rooster de amandelschilfers, laat afkoelen. Bestrijk het bovenste laag met wat banketbakkersroom en strooi hierover gelijkmatig de amandel bestrooi het geheel met poedersuiker. Zet de taart hierna minimaal een nacht in de ijskast.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: Mouton Cadet bio ros\u00e9 tijdens de CPL 2023<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mouton Cadet, <\/strong>bio ros\u00e9, die ik proefde tijdens de culiperslunch. Van dit bekende huis uit de Bordeaux is nu ook in Nederland hun bio ros\u00e9 te krijgen. Overigens spotte GKT deze ros\u00e9 ook in de supermarkt in Capestang. Laat de zomer maar komen! Meer vind je op de site van Bordeaux wijnen.<\/a><\/p>\n\n\n\n

video: E\u00e9n van de mooie 18e eeuwse salons van Mus\u00e9e h\u00f4tel Fayet in B\u00e9ziers.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
foto: cover van het nieuwe boek Smaakpalet van de Lage Landen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Smaakpalet van de Lage Landen. <\/strong>Janny van der Heijden dook in de wereld van stillevens en onze Nederlandse culinaire cultuur. Een boek waar zij jaren aan heeft gewerkt. Stel je voor de boomtown Amsterdam in de zeventiende eeuw. Het gonsde op markten, de grachten en in de pakhuizen. De burgerij werd rijker en rijker en liet dit graag zien aan anderen. Het genre stilleven van gedekte tafels met een keur aan heerlijk eten kwam \u00e0 la mode. Ach, is er iets veranderd met alle influencers, die dagelijks hun maal posten op social media? Janny onderzocht de wereld van deze schilderijen en wat deze beelden zeggen over de Nederlandse culinaire cultuur. Een verrassing dit boek. Ook in de 17e<\/sup> eeuw kwamen producten van heinde en verre en dat liet de burgerij van Amsterdam graag zien. Er valt veel uit te leren en te verhalen, maar daarover in mei meer op GKT.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: salade met pitten van Good4U.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Saladepitten uit de foodybox.<\/strong> Het was handig gebleken, de pitten van Good 4 U mee op reis te nemen. Ideaal voor over een Occitaanse salade. GKT gebruikte Garlic & Herbs<\/a> versie. Prima product voor luie momenten en om je salade aan te maken.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: chambre d’h\u00f4tes Les Yuccas in Cazouls l\u00e8s B\u00e9ziers.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/a>
foto: mairie de Cazouls.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Chambre d\u2019h\u00f4tes les Yuccas. <\/strong>In het najaar van 2022 verbleef GKT een lange tijd in de charmante gite van gastvrouw pur sang Cathy in Cazouls l\u00e8s B\u00e9ziers in de Languedoc. Een petit coin du paradis, zoals je dat in mooi Frans zegt. In februari 2023 had GKT wederom deze g\u00eete geboekt, maar helaas op de avond van aankomst was deze nog bezet. Pas de soucis, inmiddels heeft het huis van de gastvrouw ook een fijne gastenkamer, ingericht met smaak door een bevriende brocanteur uit B\u00e9ziers. Na een copieuze fondue vigneronne, sliepen wij heerlijk in deze chambre d\u2019h\u00f4tes.  Een aanrader. Boeken kun je via Airbnb<\/a> of Booking<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: presentatie wijn uit de Lage Landen tijdens de CPL 2023.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wijn uit de Lage Landen.  <\/strong>Een reis langs de wijnmakers van Friesland tot ver in het Vlaamse Heuvelland. Bevlogen producenten zijn dagelijks bezig om in de weerwil van de uitdagingen van het klimaat van de Lage Landen mooie  en vooral drinkbare wijnen te maken. En dat doen ze niet zonder succes! Meta van den Boomen schreef er een boek over. Zij geeft een gezicht aan deze beroepsgroep en gaat in op de smaken van de wijnen uit de Lage Landen. Van wijngaard, terroir tot druivenras, duurzaam of niet en het proces van wijn maken in de kelders. Begin deze zomer lees je over dit boek meer op GKT.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: Lillet ros\u00e9 meets Van Gogh at SeaSpot.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LILLET ap\u00e9ro.<\/strong> Met dit aperitief uit de Bordelais ging GKT aan de slag voor een cocktail \u00e0 la pulpe de cl\u00e9mentine.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

5 cl Lillet ros\u00e9<\/p>\n\n\n\n

10 cl tonic (light)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 mandarijn gepureerd en gezeefd<\/p>\n\n\n\n

1\/2 mandarijn rest in geschilde partjes<\/p>\n\n\n\n

salie<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Pureer de halve mandarijn met de staafmixer en zeef het sap door een theezeefje. Goed doordrukken voor de vezels. Schep de puree in een glas en vul aan met ijsblokjes. Giet 5 cl Lillet ros\u00e9 in het glas en schenk hierover de tonic light of wat GKT persoonlijk lekkerder vindt bruisend mineraalwater. Garneer met een takje salie uit het veld en een geschild partje mandarijn.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: chraim uit OREN<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

RECEPT:<\/strong> Chraime saus uit OREN.<\/a> <\/strong>Libische smaakmaker. chraime is een traditioneel Libisch visgerecht. Het woord chraime betekent pittig en deze saus past bij alles wat gegrild is en bij wat structuur en een beet heeft.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

3 \u00bd el plantaardige olie<\/p>\n\n\n\n

20 g knoflooktenen geraspt<\/p>\n\n\n\n

1 \u00bd el zoet paprikapoeder<\/p>\n\n\n\n

1 el gemalen komijn<\/p>\n\n\n\n

1 \u00bd gemalen karwijzaad<\/p>\n\n\n\n

1 tl pittig chilipoeder<\/p>\n\n\n\n

1 tl fijn zeezout<\/p>\n\n\n\n

125 g tomaten puree<\/p>\n\n\n\n

400 ml water<\/p>\n\n\n\n

25 ml citroensap<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Verhit de olie 2 4 3 minuten in een pan  op een matig vuur. Fruit hierin gedurende drieminuten de geraspte knoflook. Voeg de paprikapoeder, komijn, karwij, chilipoeder en zout toe en draai het uur laag. Bak 3 tot 4 minuten rustig door, terwijl je roert. Voeg de tomatenpuree toe en blijf nog 2 minuten roeren. Roer een derde van het water erdoor, dan nog een derde en tot slot de rest van het water. Laat de saus hierna 35 minuten koken, tot hij scherp en kruidig is en de specerijen niet meer rauw smaken. Draai het vuur uit en maak de saus af met het citroensap. Laat de saus afkoelen en schep om in een schone pot.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: Korenveld met kraaien (1890)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tot slot in deze editie van Gereons Mag<\/strong>, art de vivre editie:<\/p>\n\n\n\n

Een nieuwe tentoonstelling in Het Van Gogh Museum. <\/strong>In het museum, dat dit jaar zijn 50 jarig jubileum viert, is vanaf 12 mei een grote tentoonstelling te zien over de laatste maanden van het het leven van Vincent van Gogh, Hij woonde tot zijn dood in 1890 in Auvers sur Oise. Een hele productieve periode, waarin hij zijn grootste meesterwerken maakte, zoals het beroemde Korenveld met kraaien. Meer informatie vind je hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Van Gogh in Auvers. Zijn laatste maanden is te zien van 12 mei t\/m 3 september 2023.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: gestileerde koe in kunststad P\u00e9zenas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De volgende editie van Gereons Mag komt vanaf het Noordzeestrand, alwaar in juni de alfresco zomer van start gaat. Stay tuned!<\/strong> <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
foto: zomer aan het Hollandse strand.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Noot: De art de vivre editie van Gereons Mag werd mede mogelijk gemaakt door Terra Publishing, Lannoo,, Van Gogh Museum Amsterdam, Janny van der Heijden, Mouton Cadet, Jan-Simon Minkema, OAK, Kroonophetwerk,, GoodCook, chefkok Marcelo Ballardin, C\u00f4t\u00e9 SUD magazine, gite Les Yuccas, Cathy Baudet cuartero, Mus\u00e9e Fayet, Tourisme B\u00e9ziers M\u00e9diterran\u00e9e, gereonskeukenthuis-archief, Lillet, Pitch PR, Oded Oren, Ingrid Larmoyeur, Alice Zaslavsky  en Gereons E&W.. Alle producten, boeken en andere zaken werden mij als samples gestuurd door de uitgeverijen, pr bureaus en producenten. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gereons Mag art de vivre editie. GKT is neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons Mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo … <\/p>\n

Lees verder “Gereons Mag art de vivre editie.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,97,134,71,186,47,37,177,85,10,190,17,154],"tags":[],"class_list":["post-39312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-alfresco","category-amsterdam-living","category-city-flavours","category-cocktails","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-gereons-mag","category-kookboeken","category-middellandse-zeekost","category-occitanie","category-productinformatie","category-wijnverhalen"],"yoast_head":"\nGereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-27T10:01:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-25T08:56:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Gereons Mag art de vivre editie.\",\"datePublished\":\"2023-04-27T10:01:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-25T08:56:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/\"},\"wordCount\":2260,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"alfresco\",\"amsterdam living\",\"city flavours\",\"cocktails\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"Gereons Mag.\",\"kookboeken\",\"Middellandse zeekost\",\"occitani\u00eb\",\"productinformatie\",\"wijnverhalen\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/\",\"name\":\"Gereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg\",\"datePublished\":\"2023-04-27T10:01:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-25T08:56:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/vue-sur-Beziers.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/vue-sur-Beziers.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=1\",\"width\":2048,\"height\":1536},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gereons Mag art de vivre editie.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis","description":"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-04-27T10:01:08+00:00","article_modified_time":"2024-07-25T08:56:19+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"16 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Gereons Mag art de vivre editie.","datePublished":"2023-04-27T10:01:08+00:00","dateModified":"2024-07-25T08:56:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/"},"wordCount":2260,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","alfresco","amsterdam living","city flavours","cocktails","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","Gereons Mag.","kookboeken","Middellandse zeekost","occitani\u00eb","productinformatie","wijnverhalen"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/","name":"Gereons Mag art de vivre editie. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers-1024x768.jpg","datePublished":"2023-04-27T10:01:08+00:00","dateModified":"2024-07-25T08:56:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Gereons Mag art de vivre editie. GKTis neergestreken in een dorp de H\u00e9rault, een stukje Zuid Frankrijk met in het voorjaar velden vol rode klaprozen en ontbottende wijnstokken. Op elke hoek valt hier wat nieuws te ontdekken. Deze editie van Gereons mag wil daar wat art de vivre aan toevoegen, met recepten van Marcelo Ballardin, Oded Orene en een feestelijke Napol\u00e9on taart. De dorstige mens wordt gelaafd met de bio ros\u00e9 van Mouton Cadet. (die ik overigens ook hier bij de lokale supermarkt aantrof)","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/vue-sur-Beziers.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=1","width":2048,"height":1536},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/gereons-mag-art-de-vivre-editie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gereons Mag art de vivre editie."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-ae4","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39312"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40277,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39312\/revisions\/40277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}