{"id":39234,"date":"2023-03-14T09:18:26","date_gmt":"2023-03-14T08:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39234"},"modified":"2023-03-14T09:18:43","modified_gmt":"2023-03-14T08:18:43","slug":"vini-bio-2023-karanika-wijnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/","title":{"rendered":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"\/<\/a>
foto: de Extra Cuv\u00e9e brut van Karanika.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Vini Bio 2023.<\/strong>\u00a0Karanika wijnen.\u00a0Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika<\/a>. Hij volgde na een carri\u00e8re in de uitgeverswereld zijn hart en werd wijnproducent. In eerste instantie wist hij nog niet waar, maar uiteindelijk werd het Griekenland, zijn roots van moeders zijde. Een schot in de roos. Hartman en zijn vrouw maken wijnen in het Noordwesten van Griekenland op natuurlijke en biologische wijze. Niet biodynamisch, want Hartman is wars van religies of zoals hij tijdens zijn betoog toevoegde: multi religieus. Hij wil het beste van elke stroming combineren. Biologische teelt voor stille rode wijn en de beste methodes uit de Franse Champagne.<\/p>\n\n\n\n

In het begin <\/strong>in 2008 had Domaine Karanika een productie van slechts 4000 flessen, gegroeid naar een productie in 2022 van 100.000 flessen. Geen sinecure. En Laurens dacht het, na een drukke management baan in de uitgeverijwereld, rustiger aan te gaan doen. Het toverwoord: alles is organisch gegroeid en verlopen. En zijn avontuur in de Griekse bergen kent vele nieuwe uitdagingen en etappes. Hoe anders dan vergaderen, leiding geven en managen. De mousserende wijnen van Domaine Karanika schitteren op de kaart in de tophoreca. Wat te denken van 11 Madison Park in New York? En nog steeds groeit \u03ba\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1 \u039a\u03b1\u03c1\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03b1. Inmiddels exporteren ze naar 17 landen. GKT proefde rood gemaakt van xinomavro en bubbels van assyrtiko en xinomavro. Mooie bio wijn van oer Griekse druiven. In het het voorjaar meer over de bevlogen Hartman. GKT heeft hem uitgenodigd mee te doen aan talk & table. Dat wordt een mooi verhaal.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: fonkelrood in het glas van xinomavro druiven.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De Karanika wijnen<\/strong> tijdens de masterclass van Laurens Hartman. Deze worden in Nederland verkocht door Champagnist<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

De start :<\/strong> Xinomavro 2020, een fonkelrode wijn gemaakt van druiven van 110 jaar oude wijnranken. Het mooie aan de wijngaarden in deze noordelijke streek is, dat er niet is ge\u00ebnt vanwege phylloxera. Dat lossen ze bij Domaine Karanika op natuurlijk wijze op. Overigens net als andere plagen in de wijngaard. Deze rode wijn heeft veel fruit, een hoge zuurgraad en doet denken aan een pinot noir uit Bourgondi\u00eb.<\/p>\n\n\n\n

De Cuv\u00e9e ros\u00e9 2021 <\/strong>extra brut, gemaakt van 98 procent xinomavro en 2 % limniona. Laag in de alcohol met 11,5 % Een feestelijke ros\u00e9 wijn<\/p>\n\n\n\n

De Cuv\u00e9e sp\u00e9ciale extra brut 2020.<\/strong> Deze witte mousserende wijn is gemaakt van 90% xinomavro en 10 % assyrtiko. Een stevige mousse, die GKT aan cava deed denken, Vegetale aroma’s. Kweepeer en groen. Een productie van 24.000 flessen. Alcohol 11,5 %. Een fijne wijn om door te drinken bij elke gelegenheid.<\/p>\n\n\n\n

Cuv\u00e9e de r\u00e9serve brut nature 2017.<\/strong> Een paradepaardje, dat 52 maanden rijpt op fles. Champagne stijl droog, mineraal en zonder sulfiet. !00% xinomavro, een echte blanc de noirs.<\/p>\n\n\n\n

De finish: <\/strong>de Cuv\u00e9e prestige extra brut 2017. een geheel andere stijl wijn dan de voorgaande, gerijpt op hout en gemaakt van 70% assyrtiko en 30 % xinomavro. De laatste voor de body. Een volle wat boterige blanc de blancs, 48 maanden op fles gerijpt. 11,8% alcohol, fris.<\/p>\n\n\n\n

Wat een keuze en wat een passie schuilt er in de wijnen van deze bevlogen wijnmaker. Je proeft het terroir, de eigenschappen van het niet mediterrane Griekenland. GKT wil meer proeven. Dankzij de Champagnist gaat dat zeker lukken.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

De tiende editie van Vini Bio.<\/strong> Een line up. Ghislaine Melman is er wederom in geslaagd voor deze 2023 editie een mooie mix te presenteren van diverse wijnhandelaren en producenten. Vini Bio is altijd bijzonder, omdat er veel speciale wijnen zijn te proeven. GKT maakte kennis de exporteur van Famille Faisant uit Caux. Zij produceren een mooie range aan Languedoc wijnen, vlak bij de kunststad P\u00e9zenas. Dat wordt een bezoekje in het voorjaar, als GKT weer is neergestreken in Occitani\u00eb.<\/p>\n\n\n\n

Vol nieuwe indrukken toog GKT richting het stormachtige Zandvoortse strand. Dank wederom aan Ghislaine Melman voor deze leerzame dag.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lijst van deelnemers aan deze editie van Vini Bio:<\/strong> Vinoviccio, Chanpagnist, Daxivin, Well of Wine, Pierre Ache Wijnen, Verbunt Verlinden, De Wijntherapeut, Albrecht & Janssen, Weingut Porzelt, Artisan Wines, Anfors Imperial, Weingut Lichtl & Astroh, Bio Weingut Bruker, Vinites, Dampt Fr\u00e8res, Chateau de Mille, Dis Donc Champagne, Dokter Maler, Advantage Austria, AltoVino, De Geluksdruif, Sommelierwijnen, Domaine ste C\u00e9cile du Parc, Georgische Wijnimport, Halfes, De Wijnengel-wijnkoperij, Chateau de S\u00e9rame & Chateau d’Argens, Caravins\u00e9rail, Pierksman wijnimport,Weinmanufaktur Gerhard Schwarztrauber, Delta Wines en Adyar Lebanon.<\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vini Bio 2023.\u00a0Karanika wijnen.\u00a0Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met … <\/p>\n

Lees verder “Vini Bio 2023. Karanika wijnen.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,123,112,172,177,51,14,33,13,73,154],"tags":[],"class_list":["post-39234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-biologisch","category-bubbels","category-business-review","category-gereons-mag","category-grieks","category-rode-wijn","category-rose","category-talk-and-table","category-wijnproeverij","category-wijnverhalen"],"yoast_head":"\nVini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-03-14T08:18:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-14T08:18:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen.\",\"datePublished\":\"2023-03-14T08:18:26+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-14T08:18:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/\"},\"wordCount\":771,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\\\/s320\\\/karanika.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"biologisch\",\"bubbels\",\"business review\",\"Gereons Mag.\",\"grieks\",\"rode wijn\",\"ros\u00e9\",\"Talk and Table\",\"wijnproeverij\",\"wijnverhalen\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/\",\"name\":\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\\\/s320\\\/karanika.jpg\",\"datePublished\":\"2023-03-14T08:18:26+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-14T08:18:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\\\/s320\\\/karanika.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\\\/s320\\\/karanika.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vini Bio 2023. Karanika wijnen.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis","description":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-03-14T08:18:26+00:00","article_modified_time":"2023-03-14T08:18:43+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen.","datePublished":"2023-03-14T08:18:26+00:00","dateModified":"2023-03-14T08:18:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/"},"wordCount":771,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","biologisch","bubbels","business review","Gereons Mag.","grieks","rode wijn","ros\u00e9","Talk and Table","wijnproeverij","wijnverhalen"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/","name":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg","datePublished":"2023-03-14T08:18:26+00:00","dateModified":"2023-03-14T08:18:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen. Een stormachtige maandag, een prima dag voor GKT, om in het Van der Valk Overamstel de tiende editie van Vini Bio te bezoeken, georganiseerd door Ghislaine Melman. Deze proeverij is altijd een mooie gelegenheid om kennis te maken met wat er op biologisch wijngebied valt te beleven. De dag werd afgetrapt met een masterclass Griekse mousserende en rode wijn door de bevlogen wijnmaker Laurens Hartman van Domaine Karanika.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgIR8Nmi_Xh5ftLt_aB68ec1aUCBjhKU_wCMtuwaiyGzfN4S5muhxiY3hxrh909Xow7BCIZ74ZFeUepc5rR7SFpx-vvZzswGpDB2O_oGBSNNeTtWceGe3Imc4gTz3iQeHJgpBg4tlx4nqB2SajJZam-25PjC0TQQBdvJBmhy6N73bRvM2ae0Kuj5mj01g\/s320\/karanika.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vini-bio-2023-karanika-wijnen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vini Bio 2023. Karanika wijnen."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-acO","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39235,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39234\/revisions\/39235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}