{"id":3918,"date":"2017-10-20T06:57:51","date_gmt":"2017-10-20T04:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3918"},"modified":"2017-10-21T09:11:43","modified_gmt":"2017-10-21T07:11:43","slug":"zot-van-de-noordzee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/","title":{"rendered":"Zot van de Noordzee."},"content":{"rendered":"<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s1600\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg?ssl=1\" data-blogger-escaped-style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg?resize=243%2C320&#038;ssl=1\" width=\"243\" height=\"320\" border=\"0\" data-blogger-escaped-data-original-height=\"684\" data-blogger-escaped-data-original-width=\"521\" \/><\/a>\u00a0foto: cover Zot van de Noordzee.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">Zot van de Noordzee, dat is\u00a0<span id=\":do.1\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis ook. Ik geniet elke keer als ik in\u00a0<span id=\":do.2\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">SeaSpot<\/span>\u00a0ben van het uitzicht, zomer of winter. De lage Hollandse luchten, het grijs, blauw en smaragdgroen met wit schuim van het water. De Noordzee en alles wat daaruit valt te vissen blijft voor mij een grote trekpleister. Ook voor Jan Kegels\u00a0<span id=\":do.3\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">aka<\/span>\u00a0Jean\u00a0<span id=\":do.4\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.5\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span>\u00a0is dat zo. Als klein kind in De Haan ving hij garnalen en liet deze aan iedereen proeven. De kiem voor zijn\u00a0<span id=\":do.6\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">foodtruck<\/span>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.jeansurmer.be\/\">Jean\u00a0<span id=\":do.7\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.8\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span><\/a>\u00a0was gelegd. Originele\u00a0<span id=\":do.9\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">seafood<\/span>\u00a0catering op festivals en aan de dijk. Ik zag het al eens voorbijkomen in Dagelijkse Kost, het programma van Jeroen\u00a0<span id=\":do.10\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Meus<\/span>\u00a0op \u00e9\u00e9n. Een boek kon natuurlijk niet uitblijven. In Zot van de Noordzee, van Duinkerke tot Den Helder, bundelt Kegels zijn vissersverhalen, weetjes over vis uit de Noordzee, tips en natuurlijk 52 verrassende visrecepten. Van eigen hand en een aantal gastchefs.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">Vis op vrijdag? Welnee, met het boek van Jean\u00a0<span id=\":do.11\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.12\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span>\u00a0is het elke dag visdag! En laat\u00a0<span id=\":do.13\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis nu het geluk hebben niet ver van de grootste visafslag van Nederland en aanpalende vishandels te zitten. Een mooie reden om samen met Jean en dit boek aan de slag te gaan.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">De Noordzee was de eerste liefde van Jan. Hij kreeg er geen genoeg van, zocht van alles op en viel vissers lastig over de meer dan 220 soorten vis en schaaldieren, die je aantreft in de Noordzee. Van pladijs (schol) tot\u00a0<span id=\":do.14\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">steenbolk<\/span>. Hij kocht een catamaran van 7 meter, doopte het schip\u00a0<i>The\u00a0<span id=\":do.15\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Milfhunter<\/span>\u00a0<\/i>(inderdaad een wat branie-<span id=\":do.16\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">achtige<\/span>\u00a0naam) en ging de zee op. Het leverde\u00a0 hem het predicaat &#8220;Levenslustige Zeehond&#8221;op.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">Maar dat was niet alles. Jean\u00a0<span id=\":do.18\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.19\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span>\u00a0had het geluk om van zijn passie zijn beroep te maken. In 2010, toen de Tour langs zijn stamkroeg in Ekeren raasde, begon hij een kraampje met kibbeling en\u00a0<span id=\":do.20\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">tartaarsaus<\/span>\u00a0i.p.v. de obligate worst\/hamburger\/frites, die bij koersen gewoon zijn. De rest is geschiedenis. Het kraampje werd een\u00a0<span id=\":do.22\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">foodtruck<\/span>, Kegels ging in de\u00a0<span id=\":do.23\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">seafood<\/span>\u00a0catering en nu is er Zot van de Noordzee.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/2.bp.blogspot.com\/-WtFuhu_qABc\/WeMUcaZAr8I\/AAAAAAAAFMk\/7aguHtYopzoVdH6axj5986psH7LDiK3YACLcBGAs\/s1600\/22196514_712863868914317_5065151655173216482_n.jpg?ssl=1\" data-blogger-escaped-style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/2.bp.blogspot.com\/-WtFuhu_qABc\/WeMUcaZAr8I\/AAAAAAAAFMk\/7aguHtYopzoVdH6axj5986psH7LDiK3YACLcBGAs\/s320\/22196514_712863868914317_5065151655173216482_n.jpg?resize=320%2C179&#038;ssl=1\" width=\"320\" height=\"179\" border=\"0\" data-blogger-escaped-data-original-height=\"539\" data-blogger-escaped-data-original-width=\"960\" \/><\/a>\u00a0foto: de keuze in IJmuiden.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">Het boek start met verhalen over mannen, die dagelijks aan het werk zijn in Belgi\u00ebs 11e provincie. De mannen van de zee, de vissers. Jean\u00a0<span id=\":do.25\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.26\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span>\u00a0schetst hun portretten. Daarna gaat hij het over VIS hebben, de gezondheidswaarde, hoe herken je verse vis, vrijdag visdag en andere informatie. Een heus ABC van veel verkrijgbare Noordzeevis in 26 soorten volgt. Dan gaan we aan het werk. Jean start in de herfst, mooi toepasselijk met een gerecht van grijze garnaal en prei, kabeljauw met zuurkool of hondshaai in het groen. (mooi gerecht, ik vroeg me al af wat te maken met de haai, die bij een vishandel in IJmuiden lag)<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-IVz9QadHAoE\/WeMcXXQcXPI\/AAAAAAAAFM0\/zX7gwn6fR3UxqIl9vF9S6W_aJxwpFCSFgCLcBGAs\/s1600\/22196124_713417408858963_4947242135361956257_n.jpg?ssl=1\" data-blogger-escaped-style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-IVz9QadHAoE\/WeMcXXQcXPI\/AAAAAAAAFM0\/zX7gwn6fR3UxqIl9vF9S6W_aJxwpFCSFgCLcBGAs\/s320\/22196124_713417408858963_4947242135361956257_n.jpg?resize=320%2C179&#038;ssl=1\" width=\"320\" height=\"179\" border=\"0\" data-blogger-escaped-data-original-height=\"539\" data-blogger-escaped-data-original-width=\"960\" \/><\/a>foto: hondshaai.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\">Winter, tijd voor\u00a0<span id=\":do.27\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">vlaswijting<\/span>\u00a0met boerenkool, schar met schorseneren of rog met\u00a0<span id=\":do.28\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">zilverui<\/span>. De schrijver geeft er handige presentatie tips bij. Lente volgt, tijd voor platvis, pladijs (schol), tong of griet. In een gerecht voor tong met tuinbonen, pladijs met rode kool of griet met watermeloen. Vrolijke lentecombinaties met prachtige foto&#8217;s. De viskalender van Kegels eindigt in de zomer, met zeewolf met paksoi, wijting met Romeinse sla en sepia met tomaat. Jean\u00a0<span id=\":do.29\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">sur<\/span>\u00a0<span id=\":do.30\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Mer<\/span>\u00a0weet met verse vis en enkele basic ingredi\u00ebnten verdraaid mooie gerechten te componeren.\u00a0<span id=\":do.32\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Terroir<\/span>\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0<span id=\":do.33\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Gereons<\/span>\u00a0<span id=\":do.34\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">SeaSpot<\/span>. Zotter kan het niet worden.<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\"><b>Zot van de Noordzee<\/b>, Jan Kegels. (ISBN 9789022334317) is een uitgave van\u00a0<a href=\"http:\/\/www.wpg.be\/uitgeverij\/manteau\/\"><span id=\":do.35\" class=\"goog-spellcheck-word\" tabindex=\"-1\" role=\"menuitem\" aria-haspopup=\"true\">Manteau<\/span><\/a>\u00a0en is on- en offline te koop voor\u00a0 \u20ac 24,99<\/p>\n<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: left;\"><span style=\"color: #333333; font-size: small;\" data-blogger-escaped-style=\"background-color: white; color: #333333; font-size: x-small; line-height: 24.375px;\">Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span><span style=\"font-size: small;\" data-blogger-escaped-style=\"font-size: x-small;\">recensie-exemplaar<\/span><span style=\"color: #333333; font-size: small;\" data-blogger-escaped-style=\"background-color: white; color: #333333; font-size: x-small; line-height: 24.375px;\">\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span><a href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/disclaimer.pdf\" data-blogger-escaped-data-mce-href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/disclaimer.pdf\" data-blogger-escaped-style=\"background-color: white; color: #1b8be0; font-size: small; line-height: 24.375px;\">disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0foto: cover Zot van de Noordzee. Zot van de Noordzee, dat is\u00a0Gereons\u00a0Keuken Thuis ook. Ik geniet elke keer als ik in\u00a0SeaSpot\u00a0ben van het uitzicht, zomer of winter. De lage Hollandse luchten, het grijs, blauw en smaragdgroen met wit schuim van het water. De Noordzee en alles wat daaruit valt te vissen blijft voor mij een &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Zot van de Noordzee.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,70,74,20,52,93,47,37,85,21,61,34,25,19],"tags":[],"class_list":["post-3918","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-belgie","category-cooking-vibes","category-dutch-food","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-kookboeken","category-nederlands","category-noordzee","category-schaaldieren","category-sea-spot-food","category-vis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-20T04:57:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-21T07:11:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Zot van de Noordzee.\",\"datePublished\":\"2017-10-20T04:57:51+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-21T07:11:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/\"},\"wordCount\":635,\"commentCount\":4,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-WoYnvS_JQOI\\\/WddblyB1GOI\\\/AAAAAAAAFKg\\\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\\\/s320\\\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"Belgi\u00eb\",\"cooking vibes\",\"Dutch food\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"kookboeken\",\"Nederlands\",\"Noordzee\",\"schaaldieren\",\"sea spot food\",\"vis\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/\",\"name\":\"Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-WoYnvS_JQOI\\\/WddblyB1GOI\\\/AAAAAAAAFKg\\\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\\\/s320\\\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg\",\"datePublished\":\"2017-10-20T04:57:51+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-21T07:11:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-WoYnvS_JQOI\\\/WddblyB1GOI\\\/AAAAAAAAFKg\\\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\\\/s320\\\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-WoYnvS_JQOI\\\/WddblyB1GOI\\\/AAAAAAAAFKg\\\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\\\/s320\\\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zot-van-de-noordzee\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zot van de Noordzee.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis","description":"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-10-20T04:57:51+00:00","article_modified_time":"2017-10-21T07:11:43+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Zot van de Noordzee.","datePublished":"2017-10-20T04:57:51+00:00","dateModified":"2017-10-21T07:11:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/"},"wordCount":635,"commentCount":4,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg","articleSection":["ambachtelijk","Belgi\u00eb","cooking vibes","Dutch food","echt eten","foodparade","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","kookboeken","Nederlands","Noordzee","schaaldieren","sea spot food","vis"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/","name":"Zot van de Noordzee. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg","datePublished":"2017-10-20T04:57:51+00:00","dateModified":"2017-10-21T07:11:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Terroir\u00a0optima forma of heet dat bij vis niet zo? Zot van de Noordzee is een aanwinst in de keuken van\u00a0Gereons\u00a0SeaSpot. Zotter kan het niet worden.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WoYnvS_JQOI\/WddblyB1GOI\/AAAAAAAAFKg\/FhFkKftBEco2-CAoHNs_UFMD1uhzl1MHgCLcBGAs\/s320\/22154453_712611845606186_6490968692732344208_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zot-van-de-noordzee\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zot van de Noordzee."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-11c","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3918"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3936,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3918\/revisions\/3936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}