{"id":39133,"date":"2023-01-23T09:53:59","date_gmt":"2023-01-23T08:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=39133"},"modified":"2023-01-23T10:53:26","modified_gmt":"2023-01-23T09:53:26","slug":"karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/","title":{"rendered":"Karbonades met witte wijn en mosterd."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"\/
foto: Dijon, capitale de la moutarde.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


<\/a><\/p>\n\n\n\n

Het is echt zo’n kabbelmaandag in januari. Grijs boven zee en  op het strand. Vrijdagavond verpoosden we bij buren, om de video’s van hun leven in de Morvan te bekijken. Glas cr\u00e9mant erbij en al kijkende geraakte GKT weer in old fashioned Bourgondische sferen, Een avond vol herkenbare dingen. Al bladerend door meer dan 16 jaar tekst en recepten  voor Gereons Keuken Thuis vond ik een traditioneel gerecht uit de Bourgogne. Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: C\u00f4te Chalonnaise,, berceau de Bourgogne aligot\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

4 flinke schouderkarbonades
3 el olie
50 g boter
1 grote ui
1 teentje knoflook
gehakte peterselie
glas witte wijn
2 el Dijon mosterd
peper en zout
6 zure augurkjes<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Verhit de olie in een pan, bestrooi de karbonades met peper en zout en braad het vlees aan beide zijden aan tot het mooi bruin is.. Als de karbonades gaar zijn leg je ze apart op een bord bedekt met aluminiumfolie. Snipper de ui en knoflook. Voeg de helft van de  boter toe en fruit hierin de ui en voeg later de knoflook toe. Laat de knoflook niet aanbranden. Voeg beetje bij beetje de witte wijn toe. Voeg de mosterd toe en laat de saus kort sudderen. Leg de karbonades terug in de pan. Giet het uitgelopen vleesvocht bij de saus. Voeg de fijngehakte augurkjes en peterselie toe. Haal  het vlees uit de pan en leg op een schaal. Roer de rest van de boter door de saus. Voeg eventueel nog wat peper en zout toe. Serveer de karbonades met patates frites en wat aangemaakte veldsla.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"\/<\/a>
foto: cr\u00e9mant de Bourgogne.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Streekproducten uit Bourgondi\u00eb<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is echt zo’n kabbelmaandag in januari. Grijs boven zee en  op het strand. Vrijdagavond verpoosden we bij buren, om de video’s van hun leven in de Morvan te bekijken. Glas cr\u00e9mant erbij en al kijkende geraakte GKT weer in old fashioned Bourgondische sferen, Een avond vol herkenbare dingen. Al bladerend door meer dan 16 … <\/p>\n

Lees verder “Karbonades met witte wijn en mosterd.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,52,47,8,11,155,31],"tags":[],"class_list":["post-39133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-ma-bourgogne","category-wijn-en-gerecht","category-winter","category-witte-wijn"],"yoast_head":"\nKarbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Karbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-23T08:53:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-23T09:53:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Karbonades met witte wijn en mosterd.\",\"datePublished\":\"2023-01-23T08:53:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-23T09:53:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/\"},\"wordCount\":326,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\\\/s320\\\/dijon%203.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"Ma Bourgogne\",\"Wijn en Gerecht\",\"winter\",\"witte wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/\",\"name\":\"Karbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\\\/s320\\\/dijon%203.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-23T08:53:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-23T09:53:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\\\/s320\\\/dijon%203.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\\\/s320\\\/dijon%203.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Karbonades met witte wijn en mosterd.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Karbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis","description":". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Karbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis","og_description":". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2023-01-23T08:53:59+00:00","article_modified_time":"2023-01-23T09:53:26+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Karbonades met witte wijn en mosterd.","datePublished":"2023-01-23T08:53:59+00:00","dateModified":"2023-01-23T09:53:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/"},"wordCount":326,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","echt eten","Gereons Keuken en route","Ma Bourgogne","Wijn en Gerecht","winter","witte wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/","name":"Karbonades met witte wijn en mosterd. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg","datePublished":"2023-01-23T08:53:59+00:00","dateModified":"2023-01-23T09:53:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":". Karbonades met witte wijn en mosterd. In deze streek zijn er veel gerechten met mosterd en wijn te vinden. Ik heb het eens als lunch in Autun gegeten en sindsdien maak ik het regelmatig. Drink er een Bourgogne aligot\u00e9 bij, deze doet het goed goed met het zuurtje in de saus.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRfQSM9W_WOhCf98BbXF9cO9jfKcaCozhiNzVs43snEEfvJL0W5hMMemoJwNTYzM83LvNncV_MGVLDHAFf9eJV8yNikNArNW5xMi834R2zUbFH6-qqIwhA1uAhppfB4FUkrj93RPgJIgHg_rivJ7X7o7p9r9e2c3Cu52MgV2tUj_1wale6BFKaOfhNVQ\/s320\/dijon%203.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/karbonades-met-witte-wijn-en-mosterd\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Karbonades met witte wijn en mosterd."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-abb","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39133"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39135,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39133\/revisions\/39135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}