{"id":38949,"date":"2022-11-04T11:06:10","date_gmt":"2022-11-04T10:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=38949"},"modified":"2022-11-12T10:29:24","modified_gmt":"2022-11-12T09:29:24","slug":"no-waste-groenten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/","title":{"rendered":"No waste GROENTEN."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"\/<\/a>
foto: taco’s met bieten en witte bonen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


No waste GROENTEN.<\/strong> Op de keukentafel van Gereons Keuken Thuis ligt een kookboek, dat mijn tante Doubs, van de no waste velout\u00e9, uit de Morvan zou verslinden tot op de draad. Een groentenboek, dat je in zes seizoenen meeneemt van wortel tot loof? Zes seizoenen zagen we al eens eerder bij Joshua McFaddden<\/a> en er zit een kern van logica in, want de voorzomer biedt nu eenmaal andere groente- en fruitsoorten dan de nazomer. En in het midden van de winter is het anders koken met groente dan in de vroege lente. No waste GROENTEN van Sophie Gordon bevat meer dan 130 smakelijke plantbased recepten. En het is nog duurzaam ook, want deze schrijfster ge- en herbruikt alles. Daar moet je juist bij GKT mee aankomen. Tevens goed voor de portemonnee. Want zuinigheid met vlijt…<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: een chique pastinaak-notenpat\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Maak groenten<\/strong> het middelpunt van je maaltijd is de gedachte van Gordon en gooi niets weg. Tante Doubs knikt nu instemmend mee. Want weggooien is zonde. Nu heeft de schrijfster een voorsprong, want zij staat bekend om haar goedgevulde groentelade en het feit, dat ze van elk onderdeel iets weet te maken. Koken volgens de seizoenen is het credo in No waste groenten. Het begint met orde op zaken stellen. Maak een planning voor je ijs- en voorraadkast. Let op wat je inkoopt en de THT en TGT informatie. Plan vooruit (iets waar GKT een broertje aan dood heeft in de keuken), doe slim boodschappen (dat doe ik dan weer wel)  en kijk hoeveel en wanneer je wat gebruikt. Je kunt dan direct aan de slag met het koken in zes seizoen \u00e0 la Gordon. Aucun gaspillage! Geen verspilling. Taal naar het hart van GKT en zijn tante uit de Morvan.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"\/<\/a>
foto: koken in de herfst.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Via de lente,<\/strong> de vroege- en midzomer beland ik in het seizoen waar we nu nu leven: DE HERFST. Het seizoen, waar de vruchten worden geplukt van een jaar telen. het favoriete seizoen van  Sophie Gordon en voor haar een begin van nieuwe culinaire avonturen. Bieten, pastinaak, boerenkool en pompoen zijn de runners up in dit seizoen. Voor taco’s gevuld met bieten en witte bonen, heel spannend: een pastinaak-noten pat\u00e9 (die komt terug tijdens de kerstrally 2022 op GKT), palm- en boerenkool recepten. als aanloop naar de vroege winter. Elk recept en onderwerp gaat vergezeld van no waste tips.<\/p>\n\n\n\n

No waste GROENTEN<\/strong> is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: cover No waste Groenten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No waste GROENTEN.<\/strong> Van wortel tot loof in 6 seizoenen. Sophie Gordon. (ISBN 9789461432865) is een plantbased uitgave van uitgeverij GoodCook<\/a> en is te koop voor \u20ac 32,50<\/p>\n\n\n\n

Noot: dit boek werd mij als recensie-exemplaar gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No waste GROENTEN. Op de keukentafel van Gereons Keuken Thuis ligt een kookboek, dat mijn tante Doubs, van de no waste velout\u00e9, uit de Morvan zou verslinden tot op de draad. Een groentenboek, dat je in zes seizoenen meeneemt van wortel tot loof? Zes seizoenen zagen we al eens eerder bij Joshua McFaddden en er zit … <\/p>\n

Lees verder “No waste GROENTEN.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[130,5,123,52,37,29,127,85,87,109,30],"tags":[],"class_list":["post-38949","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zonderpakjesenzakjes","category-acbm","category-biologisch","category-echt-eten","category-gereons-keuken-thuis","category-groenten","category-herfst","category-kookboeken","category-lifestyle","category-nowaste","category-reviews"],"yoast_head":"\nNo waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"No waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-04T10:06:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-12T09:29:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"No waste GROENTEN.\",\"datePublished\":\"2022-11-04T10:06:10+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-12T09:29:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/\"},\"wordCount\":538,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\\\/s320\\\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#zonderpakjesenzakjes\",\"ACBM\",\"biologisch\",\"echt eten\",\"gereons keuken thuis\",\"groenten\",\"herfst\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"nowaste\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/\",\"name\":\"No waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\\\/s320\\\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg\",\"datePublished\":\"2022-11-04T10:06:10+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-12T09:29:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\\\/s320\\\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\\\/s320\\\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/no-waste-groenten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"No waste GROENTEN.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"No waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis","description":"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"No waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2022-11-04T10:06:10+00:00","article_modified_time":"2022-11-12T09:29:24+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"No waste GROENTEN.","datePublished":"2022-11-04T10:06:10+00:00","dateModified":"2022-11-12T09:29:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/"},"wordCount":538,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg","articleSection":["#zonderpakjesenzakjes","ACBM","biologisch","echt eten","gereons keuken thuis","groenten","herfst","kookboeken","lifestyle","nowaste","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/","name":"No waste GROENTEN. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg","datePublished":"2022-11-04T10:06:10+00:00","dateModified":"2022-11-12T09:29:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"No waste GROENTEN\u00a0is een boek, dat je niet snel even uitleest. Vanwege de vele lagen. Het is een kookboek, dat je telkens weer pakt bij een bepaalde groente, om zo de mogelijkheden te ontdekken, die elke soort biedt. Daar is Sophie Gordon in geslaagd. Als een echte tante Doubs gaat dit fijne kookboek door Gereons Keuken Thuis nog heel wat geraadpleegd worden in mijn Occitaanse keuken. In elk van de zes seizoenen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEillwH0oCH-6vMdkZHNYRYCPqkqDpMrBwNcpQ-hl66v1ahSEe4ImI4gnIk5zdVBcETO2pDeNVWxud23hOzcyqEL6JNk5_BYCjpU_Iy4KE-Bgo85kRjosioqB8vvi8XSGIIIFwWv_EeA9fsQCLU_ycECfe0Fc_Po25d_xLWEJT_xkHgCF8Orivl23Uk-2A\/s320\/313989513_515481570214471_4613191004794646174_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/no-waste-groenten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"No waste GROENTEN."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-a8d","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38949"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38964,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38949\/revisions\/38964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}