{"id":38885,"date":"2022-09-26T09:37:06","date_gmt":"2022-09-26T07:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=38885"},"modified":"2022-09-28T10:38:29","modified_gmt":"2022-09-28T08:38:29","slug":"bougnettes-albigeoises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/","title":{"rendered":"Bougnettes Albigeoises."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: bougnettes Albigeoises<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bougnettes Albigeoises. <\/strong>Gereons Keuken Thuis vond een lekker recept voor gehaktballetjes uit de stad Albi in het departement Tarn. Stad van de bekende schilder en socialite Toulouse Lautrec. Je leest veel over het departement en de stad Albi op de leuke site van Tarn Coeur d’Occitanie. Ook leer je via deze website<\/a> wat Occitaanse woorden. Onder het mom: “Vous parlez Occitan sans le savoir.” worden hedendaagse uitdrukkingen in het standaard Frans gekoppeld aan de magie van de Occitaanse taal. Een beetje chauvinisme kan geen kwaad. <\/p>\n\n\n\n

Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.<\/p>\n\n\n\n

Het recept.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

300 g broodkruim<\/p>\n\n\n\n

melk<\/p>\n\n\n\n

6 eieren<\/p>\n\n\n\n

1,5 kg vet en mager vlees van een varkenshoofd of ander gemalen vlees.<\/p>\n\n\n\n

4 tenen knoflook fijngehakt<\/p>\n\n\n\n

6 takjes peterselie gehakt<\/p>\n\n\n\n

peper & zout<\/p>\n\n\n\n

2 tl quatre \u00e9pices (Ducros)<\/p>\n\n\n\n

brede stukken spekvet <\/p>\n\n\n\n

50 g reuzel<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Week het broodkruim in melk en klop de eieren erdoor. Laat een paar uur rustig staan in de ijskast. Maal het varkenshoofdvlees fijn en meng dit gehakt door het melk-, broodkruim- en eierenmengsel. Voeg de fijngehakte knoflook toe, de peterselie, peper & zout en de quatre \u00e9pices. Maak het geheel goed op smaak. Week het vetspek in warm water en rek het uit. Snijd het in 12 stukken. Maak twaalf platte balletjes en rol deze in het uitgerekte spekvet. Smelt 50 g reuzel in een gietijzeren pan en leg hierin de bougnettes naast elkaar met nog wat extra reuzel erboven op. Bak de balletjes in 40 minuten gaar in de oven op middelhoge temperatuur. Keer ze halverwege om. Laat daarna rustig afkoelen. Doe de bougnettes in aardenwerk potten of in gesteriliseerde glazen potten met genoeg reuzel om ze volledig te bedekken. Op deze wijze zijn de balletjes nog lang te bewaren.<\/p>\n\n\n\n

Drink bij de bougnettes Albigeoises een rode Fronton of rood uit het naburige Cahors.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
foto: Tarn het hart van Occitani\u00e8.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Noot: dit recept vond GKT in het kookboek Cuisine du Terroir,, the lost domain of French cooking dat ik in de jaren tachtig van de vorige eeuw op de kop tikte. Het recept heb ik vertaald en bijgewerkt.<\/sub><\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bougnettes Albigeoises. Gereons Keuken Thuis vond een lekker recept voor gehaktballetjes uit de stad Albi in het departement Tarn. Stad van de bekende schilder en socialite Toulouse Lautrec. Je leest veel over het departement en de stad Albi op de leuke site van Tarn Coeur d’Occitanie. Ook leer je via deze website wat Occitaanse woorden. … <\/p>\n

Lees verder “Bougnettes Albigeoises.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,130,66,78,52,56,47,127,85,190],"tags":[],"class_list":["post-38885","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-zonderpakjesenzakjes","category-ambachtelijk","category-charcuterie","category-echt-eten","category-frans","category-gereons-keuken-en-route","category-herfst","category-kookboeken","category-occitanie"],"yoast_head":"\nBougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-26T07:37:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-28T08:38:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Bougnettes Albigeoises.\",\"datePublished\":\"2022-09-26T07:37:06+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-28T08:38:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/\"},\"wordCount\":377,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\\\/s320\\\/Bougnette.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"#zonderpakjesenzakjes\",\"ambachtelijk\",\"charcuterie\",\"echt eten\",\"Frans\",\"Gereons Keuken en route\",\"herfst\",\"kookboeken\",\"occitani\u00eb\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/\",\"name\":\"Bougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\\\/s320\\\/Bougnette.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-26T07:37:06+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-28T08:38:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\\\/s320\\\/Bougnette.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\\\/s320\\\/Bougnette.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bougnettes-albigeoises\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bougnettes Albigeoises.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis","description":"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Bougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2022-09-26T07:37:06+00:00","article_modified_time":"2022-09-28T08:38:29+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Bougnettes Albigeoises.","datePublished":"2022-09-26T07:37:06+00:00","dateModified":"2022-09-28T08:38:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/"},"wordCount":377,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","#zonderpakjesenzakjes","ambachtelijk","charcuterie","echt eten","Frans","Gereons Keuken en route","herfst","kookboeken","occitani\u00eb"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/","name":"Bougnettes Albigeoises. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg","datePublished":"2022-09-26T07:37:06+00:00","dateModified":"2022-09-28T08:38:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Uit het hart van Occitani\u00eb een recept voor bougnettes Albigeoises, balletjes van fijngemalen en in vet gegaard vlees van een varkenshoofd. Bewaard in stenen potten onder een laag reuzel. Je verwarmt ze nadien in hete soep of in het vet zelf.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh_B2uR1L670iJ2GJi9nqExhfMUJ9O9rrN215f6eIZbE5xc6nzRSzwNxIj6w-IRT3tcfa997_6dEFv68Rpjex6307FUi_bMUsJooHub7mJBwAJBwn2q-Pk6tyS2swhPvgb7rmaJ4YWHIdt_GH3dbS7t6VzoFuJ9hXgOzWarNNM2jD6iRFY2UbpoJPW_xQ\/s320\/Bougnette.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bougnettes-albigeoises\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bougnettes Albigeoises."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-a7b","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38885"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38890,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38885\/revisions\/38890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}