{"id":38850,"date":"2022-09-12T13:04:08","date_gmt":"2022-09-12T11:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=38850"},"modified":"2022-09-12T13:04:09","modified_gmt":"2022-09-12T11:04:09","slug":"occitaanse-weken-op-gereons-keuken-thuis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/occitaanse-weken-op-gereons-keuken-thuis\/","title":{"rendered":"Occitaanse weken op Gereons Keuken Thuis."},"content":{"rendered":"
\n
\"\"\/<\/a>
foto: een vaal zonnetje op een deur in Marseillan.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Occitaanse weken op Gereons Keuken Thuis. <\/strong>Zes weken lang kris kras door Occitani\u00eb. Van de Gers tot aan Perpignan en van Bouzigues via de H\u00e9rault naar Cahors. Op ontdekkingstocht door dit veelzijdige gebied. De regio Languedoc Roussillon, land van Catalanen en katharen. Studentenstad Montpellier, zoutpannen, Romeinse steden als N\u00edmes en Narbonne, de beroemde Pont du Gard. Wijn in overvloed, de Noilly Prat uit Marseillan, banyuls wijnen en ansjovis uit Collioure. Er is veel te beleven in deze regio in het Zuidwesten van Frankrijk. Oesters uit Bouzigues, de moules \u00e0 la S\u00e8toise, waarvan het recept in mijn kook- en leesboekje Gereons Keuken Thuis staat. <\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: doorkijkje in Cahors<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\"\"\/<\/a>
foto: tielles in S\u00e8te.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quercy<\/strong>, de streek rond de stad Cahors, Steile kliffen aan de rivier de Lot, Eikenbossen, waarin wordt gejaagd met Beagles en gezocht naar paddenstoelen en truffels. Het is herfst en de houtkachels snorren erop los. Dat typische Franse lucht van rook in de ochtendmist. Huizen van gestapelde stenen. Gereons Keuken Thuis kan intens genieten van dit Asterix & Obelixland. Eendenvet om mee te braden, het angelus in een dorp, dat je aan de tafel maant. France profonde. <\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: de daken en haven van S\u00e8te.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\"\"\/<\/a>
foto: brandade de morue.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

GKT\u00a0<\/strong>verheugt zich nu al op de aankomende weken, met een easy does cassoulet van Joke Boon, een recept van Ren\u00e9 Meesters, ook een groot Occitani\u00eb liefhebber. Soep uit de Ari\u00ebge en bougnettes uit Albi. Een herfstwijnparade uit Pays d’Oc. Gereons Mag verkeert rond 20 oktober ook in Occitaanse sferen, maar daarover later meer. Agnes Roeleveld Hoekstra uit de Gers daagde mij op uit iets te gaan schrijven over haar geliefde Gascogne. En tot slot veel fotowerk op sociale media van alle lekkere dingen en mooie plekken, die ik ga tegenkomen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: cooperative van Banyuls, Catalogne.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\"\"\/<\/a>
foto: kaas uit Aveyron op de markt van Montpellier.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Occitaanse weken op Gereons Keuken Thuis.\u00a0<\/strong>Ik heb er nu al zin in. Nieuwe horizonten en verrassingen. Stay tuned!<\/p>\n\n\n\n

\n