{"id":38845,"date":"2022-09-10T10:36:19","date_gmt":"2022-09-10T08:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=38845"},"modified":"2022-09-10T10:48:36","modified_gmt":"2022-09-10T08:48:36","slug":"de-smaak-van-het-bos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/","title":{"rendered":"De smaak van het BOS."},"content":{"rendered":"\n

De smaak van het BOS. <\/strong>Het is bijna herfst en het badseizoen begint voorbij te geraken. Na de buien van gisterenavond is de droogte eraf en kan Gereons Keuken Thuis de humusgeur van de bossen achter de duinen gaan opsnuiven. Dat doet Bernadette W\u00f6rndl in het boek De smaak van het BOS het gehele jaar door. Een echte bosadept als zij is. Een boek doorspekt met de Duitse voorliefde “f\u00fcr den Wald”.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"\/<\/a>
foto: ricotta gnudi met zelfgeplukte paddenstoelen en salieboter.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

“Als ik naar het bos<\/strong> of over de velden kijk, op een zonnige herfstdag het kleurenspel bewonder of door het bos loop en het geritsel van de bladeren hoor, dan maakt mijn hart een sprongetje.”, schrijft W\u00f6rndl als openingszin. Jezelf, zoals in Japan wordt beweerd en aangeraden, onderdompelen in het bos. Naar de natuur en jezelf luisteren. Iets wat ook nog steeds in Nederland kan, mits je de weekenden mijdt en vooral de naschoolse tijdstippen, wanneer het kroost wordt uitgelaten. Mijmerend kijken, zoals GKT dat regelmatig doet over een met dennenbomen omzoomd duinmeertje, in de hoop grazende wisenten te spotten. Je hoort niets! Zo stil kan het zijn in bos en duin. Voor Bernadette W\u00f6rndl is het bos ook kindergeluk, hout sprokkelen voor de haard, bramen en bessen plukken, foerageren in de wijngaard van haar grootvader en koken met al het moois, dat het bos haar biedt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: bramen en bessen uit het bos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Een groot genot<\/strong>, naast het verzamelen van voedsel in het bos, is het maken van eten ermee. Probeer eens een keer bramenjam te maken van zelf geplukte bramen of bessen. Je wil nooit iets anders meer. Of kook met producten  van een goede kwaliteit. Je merkt instant het verschil, luidt het credo van Bernadette. Alles direct uit de natuur en dat stukje “je ne sais quoi” uit haar jeugd maken dit boek tot een sprookje. De smaak van het BOS gaat over verzamelen, beleven, ontdekken en genieten. Vier seizoenen met elk hun heerlijke pluksels en recepten. Wat te denken van daslook, klaverzuring en dennentoppen in de lente. Let bij de laatstgenoemde wel op , dat je de boom niet geheel kaalplukt. Anders wordt het jaar erop een kale toestand. Recepten, ge\u00efllustreerd met uitleg over de geplukte ingredi\u00ebnten en voorzien van mooie tekeningen  Likkebaardend lekkere foto’s van de gerechten door Kathrin Gollackner. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"\/<\/a>
foto: eendenconfit met dennennaalden<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ik sla de zomer even over<\/strong>, die hebben we zojuist gehad en duik direct het hoofdstuk over de herfst in, met fijne wild- en bosrecepten. Wat te denken van ricotta gnudi met gebakken paddenstoelen en salieboter? Of gebakken eendenborst met sjalotjes, morellen (of ander fruit) en knapperige veldsalie? Een belangrijke tip van W\u00f6rndl is om je eigen vondsten en draai aan de gerechten toe te voegen, al naar gelang het seizoen en je humeur. Smullen is het van de reebout op een heus bosbedje of eenden-confit, huisgemaakt met selderijpuree en dennennaalden. Wat Gereons Keuken Thuis betreft mag de herfst beginnen!<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: eendenborst met morellen en sjalotjes.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wat een heerlijk sprookjeskookboek.<\/strong> Waan je een soort Roodkapje of Klein Duimpje, al wandelend door het bos, om je maaltje bij elkaar te scharrelen. Het is het verhaal van deze schrijfster en haar habitat: het bos en haar keuken. Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"\/<\/a>
foto: cover De smaak van het BOS.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De smaak van het BOS. Bernadette W\u00f6rndl (ISBN 9789056159191) is een uitgave van Sterck & De Vreese<\/a> Het kookboek is off- en online te koop voor \u20ac 24,95<\/p>\n\n\n\n

Noot: dit boek werd mij als recensie-exemplaar gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De smaak van het BOS. Het is bijna herfst en het badseizoen begint voorbij te geraken. Na de buien van gisterenavond is de droogte eraf en kan Gereons Keuken Thuis de humusgeur van de bossen achter de duinen gaan opsnuiven. Dat doet Bernadette W\u00f6rndl in het boek De smaak van het BOS het gehele jaar … <\/p>\n

Lees verder “De smaak van het BOS.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,52,37,127,85,30,82,183],"tags":[],"class_list":["post-38845","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-gereons-keuken-thuis","category-herfst","category-kookboeken","category-reviews","category-wereldkeuken","category-wildplukken"],"yoast_head":"\nDe smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-10T08:36:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-10T08:48:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"De smaak van het BOS.\",\"datePublished\":\"2022-09-10T08:36:19+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-10T08:48:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/\"},\"wordCount\":661,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\\\/s320\\\/het%20bos%20(4).jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"gereons keuken thuis\",\"herfst\",\"kookboeken\",\"reviews\",\"wereldkeuken\",\"wildplukken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/\",\"name\":\"De smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\\\/s320\\\/het%20bos%20(4).jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-10T08:36:19+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-10T08:48:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\\\/s320\\\/het%20bos%20(4).jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogger.googleusercontent.com\\\/img\\\/b\\\/R29vZ2xl\\\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\\\/s320\\\/het%20bos%20(4).jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/de-smaak-van-het-bos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De smaak van het BOS.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis","description":"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2022-09-10T08:36:19+00:00","article_modified_time":"2022-09-10T08:48:36+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"De smaak van het BOS.","datePublished":"2022-09-10T08:36:19+00:00","dateModified":"2022-09-10T08:48:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/"},"wordCount":661,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","echt eten","gereons keuken thuis","herfst","kookboeken","reviews","wereldkeuken","wildplukken"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/","name":"De smaak van het BOS. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg","datePublished":"2022-09-10T08:36:19+00:00","dateModified":"2022-09-10T08:48:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Het bos als inspiratiebron voor alle lekkere recepten in dit kookboek. De geuren van het bos en de gerechten in De smaak van het BOS doen Gereons Keuken Thuis direct verlangen naar een heerlijk maal met een stevig glas rode wijn. Voor GKT is dit kookboek de aftrap van een smakelijk en warm herfstseizoen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg","contentUrl":"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ01mbOuTRavRPWiKhkSoo_ERJKYD-YAASX_Pw1HOX70v-BaeefcmtGxRrcpfmM8gdoX0jb1nBhpAWByCo9OB-xUekuCzZPHpQD4XjkTv1zUJoOR0TFlhqaoD4Qy_iYEUuFlvEPe9GhDPIWYZko4z5kVeM7FdrC4RTOwBjtPtp4eX8swJEBUxELwfOw\/s320\/het%20bos%20(4).jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/de-smaak-van-het-bos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De smaak van het BOS."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-a6x","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38845"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38849,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38845\/revisions\/38849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}