{"id":38041,"date":"2021-08-02T11:19:08","date_gmt":"2021-08-02T09:19:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=38041"},"modified":"2022-09-23T10:08:01","modified_gmt":"2022-09-23T08:08:01","slug":"frans-koken-met-alice-b-toklas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/","title":{"rendered":"Frans koken met Alice B. Toklas."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: Gertrude Stein & Alice B Toklas met hun poedel.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0<\/strong>(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse Griep pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde. Gertrude Stein had in de oorlog leren autorijden. Recht vooruit, achteruit was niet haar ding. Met hun auto genaamd La Pauline trokken zij in de oorlog door heel Frankrijk, om hulp te verlenen. Een reis vol ontmoetingen, maar ook heerlijk eten. In 1954 schreef Alice B. Toklas er een kookboek over, vol recepten uit haar kleurrijke leven. De later klassieke demi deuil kip van m\u00e8re Fillioux uit Lyon ontbreekt niet, net zo min als een picknick lunch, baars op de wijze van Picasso of aubergine \u00e0 la Proven\u00e7ale.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: cover Alice B. Toklas kookboek.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De dames Stein en Toklas <\/strong>aten zich dwars door de Hexagone heen. Alice B. Toklas is een boek, dat ik kreeg van Raya Lichansky en ik lees er elke keer met genoegen uit. Want naast kok was Alice ook een humoristisch verteller en wordt elk recept verdiept met een verhaal. La Pauline bracht de dames tot aan Perpignan, waar zij een oude feestzaal inrichten als depot voor medische spullen. Onderwijl genoten ze van de Catalaanse cuisine van deze stad. Van lokale kreeftjes tot illegaal geschoten zwijn. Alice B. Toklas noteerde het recept voor een millason, een dessert uit deze streek. (Andere bronnen noemen millason een Gascoons nagerecht.) Het deed haar gek genoeg denken aan Southern fried corn bread. De schrijfster is niet heel nauwkeurig in haar ingredi\u00ebntendeclaraties, dus  waar nodig heeft Gereons Keuken Thuis de recept-tekst iets aangepast.<\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

1\/2 l kokende melk<\/p>\n\n\n\n

175 g maismeel<\/p>\n\n\n\n

200 g suiker<\/p>\n\n\n\n

2 eieren<\/p>\n\n\n\n

snufje zout<\/p>\n\n\n\n

4 el boter<\/p>\n\n\n\n

1 el oranjebloesemwater<\/p>\n\n\n\n

frituurolie<\/p>\n\n\n\n

poedersuiker<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Roer de kokende melk, het maismeel en suiker goed door elkaar. Zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Het mengsel moet goed glad zijn. Kook het mengsel gedurende 20 minuten, blijf roeren, tot het redelijk stijf is. Laat iets afkoelen en roer er twee losgeklopte eieren doorheen, 4 eetlepels boter en een eetlepel oranjebloesemwater. Giet dit beslag op een platte schaal, laat verder stollen en vorm er koekjes van, die je later frituurt in hete olie. Laat uitlekken en bestrooi met wat poedersuiker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse Griep pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten … <\/p>\n

Lees verder “Frans koken met Alice B. Toklas.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,23,52,56,85,24,99,121],"tags":[],"class_list":["post-38041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-creatief","category-echt-eten","category-frans","category-kookboeken","category-kunst","category-retro","category-zomer"],"yoast_head":"\nFrans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Frans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-02T09:19:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-23T08:08:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Frans koken met Alice B. Toklas.\",\"datePublished\":\"2021-08-02T09:19:08+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-23T08:08:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/\"},\"wordCount\":425,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-tFzTKGAsrMs\\\/YQe2V297EvI\\\/AAAAAAAALzY\\\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\\\/s0\\\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"echt eten\",\"Frans\",\"kookboeken\",\"kunst\",\"retro\",\"zomer\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/\",\"name\":\"Frans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-tFzTKGAsrMs\\\/YQe2V297EvI\\\/AAAAAAAALzY\\\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\\\/s0\\\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-02T09:19:08+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-23T08:08:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-tFzTKGAsrMs\\\/YQe2V297EvI\\\/AAAAAAAALzY\\\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\\\/s0\\\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-tFzTKGAsrMs\\\/YQe2V297EvI\\\/AAAAAAAALzY\\\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\\\/s0\\\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/frans-koken-met-alice-b-toklas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Frans koken met Alice B. Toklas.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Frans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis","description":"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Frans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2021-08-02T09:19:08+00:00","article_modified_time":"2022-09-23T08:08:01+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Frans koken met Alice B. Toklas.","datePublished":"2021-08-02T09:19:08+00:00","dateModified":"2022-09-23T08:08:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/"},"wordCount":425,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","creatief","echt eten","Frans","kookboeken","kunst","retro","zomer"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/","name":"Frans koken met Alice B. Toklas. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg","datePublished":"2021-08-02T09:19:08+00:00","dateModified":"2022-09-23T08:08:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Frans koken met Alice B. Toklas.\u00a0(1954) In de jaren twintig verzamelde zich rond de Parijse tafel van Gertrude Stein en Alice B. Toklas een bont gezelschap van schrijver, schilders en boh\u00e9miens. Het Parijs van vlak na de Grande Guerre en de Spaanse pandemie. Parijs was een toevluchtsoord geworden voor jonge mensen en creatieve geesten en de eetkamer van dit stel was vaak het toneel van interessante gesprekken en het eten, dat Alice bereidde.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tFzTKGAsrMs\/YQe2V297EvI\/AAAAAAAALzY\/vObaGtbTgU07faGIRSRTvUfcYpRxDbYIQCLcBGAsYHQ\/s0\/216042053_3966817373444131_432519012610219600_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/frans-koken-met-alice-b-toklas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Frans koken met Alice B. Toklas."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-9Tz","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38041"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38861,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38041\/revisions\/38861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}