{"id":37803,"date":"2021-03-16T08:15:42","date_gmt":"2021-03-16T07:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=37803"},"modified":"2021-03-16T08:15:43","modified_gmt":"2021-03-16T07:15:43","slug":"sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/","title":{"rendered":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten."},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.&nbsp;<\/strong>Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, Een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen de kookboeken  &#8216;s-Hertogenbosch Kookt en het Bossche Bollenboek in.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s462\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Puntneuzen en kersenpitten<\/strong>, verhalen en recepten uit de keuken van Jeroen Bosch. &#8216;s-Hertogenbosch, stad van deze schilder en in de 15e eeuw een hub van activiteit en voorspoed. Als kind dacht ik vaak als ik bij de put op de markt op mijn moeder stond te wachten, hoe het zou zijn om laat Middeleeuws Den Bosch te bezoeken. Bijvoorbeeld met de teletijdmachine van professor Barabas. (Hij stuurde ook Suske en Wiske overal heen) Om te kijken, hoe de mensen leefden, wat ze deden en om de kathedralenbouwers aan het werk te zien. Want veel meer dan het verhaal van de erwtenman had ik op de lagere school niet meegekregen. En het blije lied, dat ik als kind leerde over de incomste van de hertog. ( refrein:&nbsp;Harba lorifa zong den hertog&#8230;harba lorifa&#8230;. na zevenhonderd jaren in dit edel Brabants land)<br>Den Bosch in de 15e en 16e eeuw dus. Een handelsstad, de vierde stad van het Brabantse hertogdom, gelegen aan de grens. Later gezien de toevloed van de vele clerici klein Rome genoemd.<br>Jeroen Thijssen en Lizet Kruyff doken onder in het wel en wee van deze booming stad. In verhalen en recepten. Mari\u00eblla Beukers verzorgde de wijn. De gerechten werden gefotografeerd op aardewerk uit de tijd van Bosch, dat is te zien in het Groot Tuighuis. Een soort teletijdmachine dus, zij het in boekvorm.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.blogger.com\/blog\/post\/edit\/1436673581964634298\/253846271771837893#\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-RTvtFBpQfgI\/YEtIbkqoL7I\/AAAAAAAALPM\/v83YIV9DG6wIz6SYcsBpZa3wkZeom619ACLcBGAsYHQ\/s320\/week%2B13%2Bmrt%2B2021%2Bsluperkens.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><br>RECEPT. Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nodig:<\/p>\n\n\n\n<p>4 \u00e0 6 mergpijpen<\/p>\n\n\n\n<p>1 el suiker<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl kaneel<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl gemberpoeder<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 tl kruidnagelpoeder<\/p>\n\n\n\n<p>zout naar smaak<\/p>\n\n\n\n<p>300 g korstdeeg<\/p>\n\n\n\n<p>2 eidooiers<\/p>\n\n\n\n<p>ter variatie: 1 appel geraspt.<\/p>\n\n\n\n<p>Bereiding:<\/p>\n\n\n\n<p>Verwarm de oven voor op 200 graden \u00b0C. Kook de mergpijpen een kwartiertje in wat water en laat ze afkoelen. Schraap het merg eruit en doe dat in een kom. Voeg de suiker en specerijen toe. Proef en doe er wat zout bij. Meng ter variatie wat geraspte appel door het mergmengsel. Rol het deeg uit en snijd het in driehoeken met zijden van ongeveer 10 cm. Leg een lepel vulling in het midden van de driehoeken en vouw er nette beursjes van. Kwast er eidooier over en bak ongeveer 20 minuten in de oven.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<strong>Volgende keer in mijn serie over niet alledaagse kookboeken een recept uit Vrouwe van het palazzo van Marlena de Blasi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.&nbsp;Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, Een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen de kookboeken &#8216;s-Hertogenbosch Kookt en het Bossche Bollenboek in. Puntneuzen en kersenpitten, verhalen &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,71,74,20,37,153,85,157,160,11],"tags":[],"class_list":["post-37803","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-dutch-food","category-gereons-keuken-thuis","category-geschiedenis","category-kookboeken","category-lage-landen","category-lente","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen &#039;s-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen &#039;s-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-16T07:15:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-16T07:15:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.\",\"datePublished\":\"2021-03-16T07:15:42+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-16T07:15:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/\"},\"wordCount\":425,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-xybgpdgQrzQ\\\/YE8YqscHxxI\\\/AAAAAAAALPs\\\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"Dutch food\",\"gereons keuken thuis\",\"geschiedenis\",\"kookboeken\",\"lage landen\",\"lente\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/\",\"name\":\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-xybgpdgQrzQ\\\/YE8YqscHxxI\\\/AAAAAAAALPs\\\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-16T07:15:42+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-16T07:15:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen 's-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-xybgpdgQrzQ\\\/YE8YqscHxxI\\\/AAAAAAAALPs\\\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-xybgpdgQrzQ\\\/YE8YqscHxxI\\\/AAAAAAAALPs\\\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis","description":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen 's-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen 's-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2021-03-16T07:15:42+00:00","article_modified_time":"2021-03-16T07:15:43+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten.","datePublished":"2021-03-16T07:15:42+00:00","dateModified":"2021-03-16T07:15:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/"},"wordCount":425,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","Dutch food","gereons keuken thuis","geschiedenis","kookboeken","lage landen","lente","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/","name":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg","datePublished":"2021-03-16T07:15:42+00:00","dateModified":"2021-03-16T07:15:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten. Een bijzonder boek, niet alledaags uit Gereons kookboekenhoek. Ik groeide in Den Bosch op, een historische stad met zuiderse flair. Ik duik regelmatig in de culinaire geschiedenis van deze stad. Het kookboek Puntneuzen en kersenpitten staat prominent tussen 's-Hertogenbosch kookt en het Bossche bollenboek in.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xybgpdgQrzQ\/YE8YqscHxxI\/AAAAAAAALPs\/w-mbh2-CFLQjoKu0gXjXxgyQMwF447oDwCLcBGAsYHQ\/s320\/150838501_412331836729208_4259687267504700885_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/sluperkens-uit-puntneuzen-en-kersenpitten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sluperkens uit Puntneuzen en kersenpitten."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-9PJ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37803"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37807,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37803\/revisions\/37807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}