{"id":3744,"date":"2017-08-16T09:41:07","date_gmt":"2017-08-16T07:41:07","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3744"},"modified":"2017-08-16T09:41:07","modified_gmt":"2017-08-16T07:41:07","slug":"recepten-uit-barcelon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/","title":{"rendered":"Recepten uit Barcelona."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: cover Recepten uit Barcelona.<\/p>\n

Recepten uit Barcelona<\/b>. Eerder deze zomer schreef Gereons Keuken Thuis al over alle toeristische mogelijkheden van de stad der wonderen,\u00a0BCN<\/a>. Ondanks alle protesten tegen toerisme van de laatste tijd blijft het een stad om te bezoeken, te wonen en van te genieten. Dat doet schrijver Stephan Mitsch ook al 15 jaar. Geboren in Duitsland, opgegroeid in Ethiopi\u00eb en uiteindelijk beland in Barcelona, waar hij culinaire tours organiseert.<\/p>\n

De stad heeft altijd aantrekkingskracht gehad op mensen uit alle delen van het Iberisch schiereiland. Andalusi\u00ebrs brachten hun gazpacho en salmorejo mee, Basken hun liefde voor vis, reizigers uit de Communitat Valenciana de rijst en paella. Voeg daarbij de culinaire tradities van de Catalanen en een flinke scheut van de overheerlijke cava’s en je weet wat je te doen staat. Genieten van al het lekkers, dat BCN biedt. Stephan Mitsch neemt je mee op pad door de wijken van de stad, langs alle invloeden en creativiteit van de koks.<\/p>\n

Recepten uit Barcelona start, hoe kan het ook anders, met een ferm gedeelte aan tapas.\u00a0Anem de tapes,<\/b>\u00a0laten we tapas gaan eten, een dikke 80 pagina’s lang, te kust en te keur. Hapjes voor bij een goed glas wijn, cava of bier. Je maal doen met al het moois uit mar i muntany, zee en gebergte. het Catalaanse woord voor surf & turf. Het leuke is, dat Mitsch de Catalaanse namen gebruikt, dat geeft het iets zwierigs. Ik ben dol op deze taal. Croquetes in alle soorten en maten, de pan amb tomaquet, flan de garo\u00efnes (zee\u00ebgels), crema van carxofes (artisjokken), slakkentapas en asperge tortilla. Ik kan nog wel even doorgaan.<\/p>\n

El Prat de Llobregat is de tuin van Barcelona. In deze rivierdelta worden de lekkerste groenten gekweekt, die direct op een van de buurtmarkten hun weg naar de stadsbewoners weten te vinden. Om te worden verwerkt in heerlijke hoofdgerechten. De uiensoort cal\u00e7ots gegrild, een taart van artisjokken en bonen \u00e0 la Catalana. De zee is de spiegel van Barcelona en veel gerechten bestaan uit vis, schaaldieren en garnalen. Voor in de fideos, Catalaanse pasta. Of vlees, de beroemde worst Botifarra voor bij witte bonen. Paddenstoelen uit de bergen en bossen voor een ravioli de bolets. Bacalao op allerlei wijzen ontbreekt niet. Al het moois uit zee, van het land, uit bergen en bossen wordt in Barcelona gebruikt voor heerlijke hoofdgerechten.<\/p>\n

Catalanen zijn zoetekauwen, denk aan de crema catalana, maar ook andere zoetigheden passeren de revue: \u00a0Mel i mato, honing en verse kaas. Panellets, marsepeinkoekjes. En een echte Sint Janstaart voor 24 juni, wanneer de castellers hun torens bouwen en kinderen over de ontstoken vuren springen. In Barcelona is het altijd feest. Het boek gaat verder met dranken, sangria’s onder andere van cava of een cremat, geflambeerde rumkoffie.<\/p>\n

Het boek sluit af met basisrecepten en een lijst van must visit adressen plus kaart om je “anem de tapes!” \u00a0te plannen. Culinaire tour voltooid zou ik zeggen. Stephan Mitsch neemt je in gerechten en sfeerbeelden mee op vakantie en dat gebundeld in het boek Recepten uit Barcelona. En ik sluit mij aan bij zijn constatering: “Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!”<\/p>\n

Recepten uit Barcelona, Stephan Mitsch<\/b>. (ISBN\u00a09789461431714) is een uitgave van\u00a0GoodCook<\/a>\u00a0en is te koop voor \u20ac 24,95<\/span><\/span><\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensie-exemplaar\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: cover Recepten uit Barcelona. Recepten uit Barcelona. Eerder deze zomer schreef Gereons Keuken Thuis al over alle toeristische mogelijkheden van de stad der wonderen,\u00a0BCN. Ondanks alle protesten tegen toerisme van de laatste tijd blijft het een stad om te bezoeken, te wonen en van te genieten. Dat doet schrijver Stephan Mitsch ook al 15 … <\/p>\n

Lees verder “Recepten uit Barcelona.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[71,74,52,93,47,37,85,87,10,17,108,30,104,121],"tags":[],"class_list":["post-3744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-kookboeken","category-lifestyle","category-middellandse-zeekost","category-productinformatie","category-reizen","category-reviews","category-spanje","category-zomer"],"yoast_head":"\nRecepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\""Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!"\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\""Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!"\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-16T07:41:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Recepten uit Barcelona.\",\"datePublished\":\"2017-08-16T07:41:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/\"},\"wordCount\":575,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-ScmvlQXvhu4\\\/WZP0R7MiXpI\\\/AAAAAAAAE-k\\\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\\\/s1600\\\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg\",\"articleSection\":[\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"Middellandse zeekost\",\"productinformatie\",\"reizen\",\"reviews\",\"Spanje\",\"zomer\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/\",\"name\":\"Recepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-ScmvlQXvhu4\\\/WZP0R7MiXpI\\\/AAAAAAAAE-k\\\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\\\/s1600\\\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg\",\"datePublished\":\"2017-08-16T07:41:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"\\\"Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!\\\"\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-ScmvlQXvhu4\\\/WZP0R7MiXpI\\\/AAAAAAAAE-k\\\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\\\/s1600\\\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-ScmvlQXvhu4\\\/WZP0R7MiXpI\\\/AAAAAAAAE-k\\\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\\\/s1600\\\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/recepten-uit-barcelon\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recepten uit Barcelona.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis","description":"\"Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!\"","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Recepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"\"Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!\"","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-08-16T07:41:07+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Recepten uit Barcelona.","datePublished":"2017-08-16T07:41:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/"},"wordCount":575,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg","articleSection":["city flavours","cooking vibes","echt eten","foodparade","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","kookboeken","lifestyle","Middellandse zeekost","productinformatie","reizen","reviews","Spanje","zomer"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/","name":"Recepten uit Barcelona. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg","datePublished":"2017-08-16T07:41:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"\"Intussen weet ik het zeker, het paradijs bestaat niet, God woont hier, in Barcelona!\"","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ScmvlQXvhu4\/WZP0R7MiXpI\/AAAAAAAAE-k\/WI6ma0tMxA4fIoQ-GLFUO6SNOwF6NEVLwCLcBGAs\/s1600\/Barcelona_2D-1-237x300.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/recepten-uit-barcelon\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recepten uit Barcelona."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-Yo","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3746,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3744\/revisions\/3746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}