{"id":37402,"date":"2020-10-18T10:07:56","date_gmt":"2020-10-18T08:07:56","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=37402"},"modified":"2020-10-18T10:07:57","modified_gmt":"2020-10-18T08:07:57","slug":"het-nederlandse-koekjesboek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/","title":{"rendered":"Het Nederlandse koekjesboek."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.blogger.com\/blog\/post\/edit\/1436673581964634298\/2667704213133846389#\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>foto: cover Het Nederlandse koekjesboek.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Het Nederlandse koekjesboek.<\/strong> Natascha van der Stelt, kleindochter van een bakker, gaat in haar inmiddels derde bakboek aan de slag met iets oer-Nederlands, namelijk koekjes. Feestelijk exemplaren, voor mee naar school, als traktatie en voor bij de thee. Koekjes zijn gewoon verweven met diverse momenten van de dag en ons leven. Van krakeling tot sprits. Het interesseert haar mateloos. Ze dook in oude kookschriften van deftige dames en historische receptenboeken. Een lastige opgave zegt zij hierover. Want recepturen verschillen. Natascha dook in de geschiedenis van het Nederlandse koekje en maakte uiteindelijk een selectie uit voornamelijk 19e eeuwse kookboeken. 38 recepten bleven erover en toen was het bakken geblazen. Uitproberen en weer opnieuw. Deze keer niet zoals in haar eerdere boeken met haver of zonder suiker en tarwe. Nee gewoon, zoals het heurt. Proeven moest dus worden gedaan door een panel.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.blogger.com\/blog\/post\/edit\/1436673581964634298\/2667704213133846389#\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-OfF_5UwiDjI\/X4v0O1voVFI\/AAAAAAAAKio\/vGefdzI6GiYgIHctY2JKI94Cop8DFRWfACLcBGAsYHQ\/s320\/122161467_643694356343219_8187351156936238873_n.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>foto: evenveeltjes op een Blue Danube koekschaaltje.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Tegenwoordig is koekjes bakken een makkie. Hoe anders was dat in de 16e eeuw, want veel huizen hadden geen oven. Bakken en koken vond vaak plaats in de haard op open vuur. In pannen aan kettingen. Ovens waren vooral bedoeld voor bakkers en brood. Ook leuk om te lezen is, dat als men vroeger koekjes bakte, dat in grote hoeveelheden van een kilo gebeurde, omdat koekjes vaak voor een groot publiek bestemd waren. Dat leverde Natascha heel wat terugrekenwerk op, want als try out is een kilo koekjes wat veel. In tegenstelling tot koken is bakken een precisiewerkje, De maten moeten kloppen. Zelf heb ik dat een keer ervaren toen ik samen met Cees Holtkamp koekjes bakte. Eenmaal in de oven kun je niet een snufje of snuifje toevoegen. Dat maakt voor Gereons Keuken Thuis bakken een grote uitdaging. Ik ben namelijk meer van de rekkelijken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.blogger.com\/blog\/post\/edit\/1436673581964634298\/2667704213133846389#\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-McgVrq4m0SU\/X4v0UjTyO_I\/AAAAAAAAKis\/UMNCfBJdxLYMvhbqhJ8b_hgDnx3K4xoRgCLcBGAsYHQ\/s320\/121777962_1568881559965905_4913846913410281057_n.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>foto: sneeuwballen uit het boek.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Na een uiteenzetting van het proces, ingredi\u00ebnten en het bewaren volgen de historische recepten. voor appelkoekjens,&nbsp; beschuit (suyker-beschuyt), evenveeltjes en verderop sneeuwballen. Allen gepresenteerd op een Blue Danube koekschaaltje (ooit van mijn moeder), dat ik ook in mijn keuken heb staan en vaak gebruik. Natascha bewerkte deze recepten voor de bakkers in de 21ste eeuw. Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Binnenkort plaats ik een recept voor kaakjes van Natascha&#8217;s website op Gereons Keuken Thuis.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Het Nederlandse koekjesboek.&nbsp;<\/strong>Natascha van der Stelt (ISBN 9789492821140) is een uitgave van Het Zwarte Schaap en kost \u20ac 14,95.<\/p>\n\n\n\n<p>Lees meer over Natascha van der Stelt:\u00a0<a href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bakken-met-haver\/\">Bakken met haver<\/a>\u00a0en\u00a0<a href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/natascha-bakt-zonder-suiker-en-tarwe\/\">Natascha bakt.<\/a>\u00a0zonder suiker en tarwe.<\/p>\n\n\n\n<p><sub>Noot: dit kookboek werd mij als\u00a0recensie-exemplaar\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.blogger.com\/blog\/post\/edit\/1436673581964634298\/8673195318891230229#\">disclaimer<\/a><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het Nederlandse koekjesboek. Natascha van der Stelt, kleindochter van een bakker, gaat in haar inmiddels derde bakboek aan de slag met iets oer-Nederlands, namelijk koekjes. Feestelijk exemplaren, voor mee naar school, als traktatie en voor bij de thee. Koekjes zijn gewoon verweven met diverse momenten van de dag en ons leven. Van krakeling tot sprits. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Het Nederlandse koekjesboek.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[130,66,105,71,74,93,153,85,30],"tags":[],"class_list":["post-37402","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zonderpakjesenzakjes","category-ambachtelijk","category-bakken","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-foodparade","category-geschiedenis","category-kookboeken","category-reviews"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-18T08:07:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-18T08:07:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Het Nederlandse koekjesboek.\",\"datePublished\":\"2020-10-18T08:07:56+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-18T08:07:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/\"},\"wordCount\":479,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vlcq92EVvcQ\\\/X4v0GpgxW0I\\\/AAAAAAAAKik\\\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg\",\"articleSection\":[\"#zonderpakjesenzakjes\",\"ambachtelijk\",\"bakken\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"foodparade\",\"geschiedenis\",\"kookboeken\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/\",\"name\":\"Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vlcq92EVvcQ\\\/X4v0GpgxW0I\\\/AAAAAAAAKik\\\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-18T08:07:56+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-18T08:07:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vlcq92EVvcQ\\\/X4v0GpgxW0I\\\/AAAAAAAAKik\\\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vlcq92EVvcQ\\\/X4v0GpgxW0I\\\/AAAAAAAAKik\\\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-nederlandse-koekjesboek\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Het Nederlandse koekjesboek.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis","description":"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2020-10-18T08:07:56+00:00","article_modified_time":"2020-10-18T08:07:57+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Het Nederlandse koekjesboek.","datePublished":"2020-10-18T08:07:56+00:00","dateModified":"2020-10-18T08:07:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/"},"wordCount":479,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg","articleSection":["#zonderpakjesenzakjes","ambachtelijk","bakken","city flavours","cooking vibes","foodparade","geschiedenis","kookboeken","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/","name":"Het Nederlandse koekjesboek. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg","datePublished":"2020-10-18T08:07:56+00:00","dateModified":"2020-10-18T08:07:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Aan de bak dus met deze originele koekjesrecepten uit het Nederlandse koekjesboek Een mooi en lonend tijdverdrijf nu we weer in een gedeeltelijke lock down zijn beland. Haal de bloem boter, suiker en eieren van stal en bak net als Natascha deze feestelijke koekjes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vlcq92EVvcQ\/X4v0GpgxW0I\/AAAAAAAAKik\/o_XKmrCowLIBp8OCGPsZS-AURTpkrb3TgCLcBGAsYHQ\/s320\/Het-Nederlandse-koekjesboek_350x800.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-nederlandse-koekjesboek\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Het Nederlandse koekjesboek."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-9Jg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37403,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37402\/revisions\/37403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}