{"id":37058,"date":"2020-05-26T10:55:12","date_gmt":"2020-05-26T08:55:12","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=37058"},"modified":"2020-05-26T10:55:13","modified_gmt":"2020-05-26T08:55:13","slug":"mosselen-van-neeltje-jans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/","title":{"rendered":"Mosselen van Neeltje Jans."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>foto: Zeeuwse mosselen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fish-tales.com\/\">Fish Tales<\/a>\u00a0 als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder. Mosselen, die ook gegarandeerd opgegroeid zijn in Zeeuwse wateren. Veel mosselen kwamen voorheen niet uit deze wateren, maar werden ge\u00efmporteerd om daarna een soort van  geaffineerd te worden in de Oosterschelde. Ik denk dat dat te maken heeft met het feit dat Nederland niet zo&#8217;n sterke beschermde oorsprongsbenaming cultuur kent als bijvoorbeeld Frankrijk. De handel gaat altijd voor. Maar dat terzijde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-5HuWJ9gAAJo\/XszUz7z6reI\/AAAAAAAAJhE\/0224vWX_teU3rN4eOklJdeNcOgYPOxz-ACLcBGAsYHQ\/s1600\/83182493_1235360479997984_6753295774664097792_n.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-5HuWJ9gAAJo\/XszUz7z6reI\/AAAAAAAAJhE\/0224vWX_teU3rN4eOklJdeNcOgYPOxz-ACLcBGAsYHQ\/s1600\/83182493_1235360479997984_6753295774664097792_n.jpg?resize=273%2C273&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"273\" height=\"273\"\/><\/a><figcaption>foto: Fish Tales mosselen doen het prima op deze pizza.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bart van Olphen wilde de Zeeuwse mosselkweker een zetje in de rug geven, nu door corona en de bijbehorende sluiting van de horeca de oogst verloren dreigde te gaan. Een veel voorkomend verschijnsel in allerlei sectoren in deze dagen. Niet alleen bij mosselen, maar bij veel mooie producten, waarvan de afzet wegvalt.  Gereons Keuken Thuis ontving samen met de Fish Tales mosselen een aardig kookboek van zijn hand, vol heerlijke recepten met deze zeevruchten. Mosselen van Neeltje Jans, een exquise delicatesse. Ik kookte ze zondag jl in mijn SeaSpot keuken op traditionele wijze (au vapeur) en serveerde ze met mijn banaan\/kerriemayo. Altijd een feest. Een belangrijke tip van Fish Tales Bart van Olphen: kook de mosselen niet in veel vocht, kort stomen met weinig vocht doet alle smaken recht. Het seizoen is begonnen. Geniet ervan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-75NrHSrJbf0\/XszU5_j-mbI\/AAAAAAAAJhI\/A4qQ-D-8U_sE2WkZUCTWvzMCcuR051aXQCLcBGAsYHQ\/s1600\/pn4Y_IWg.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-75NrHSrJbf0\/XszU5_j-mbI\/AAAAAAAAJhI\/A4qQ-D-8U_sE2WkZUCTWvzMCcuR051aXQCLcBGAsYHQ\/s1600\/pn4Y_IWg.jpeg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption>foto:  cover Het Zeeuwse Mossel kookboek.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>NB:<strong>&nbsp; Het Zeeuwse Mossel Kookboek<\/strong>, geschreven door Bart van Olphen en met fotografie van David Loftus is een uitgave van<a href=\"https:\/\/www.kosmosuitgevers.nl\/boek\/het-zeeuwse-mossel-kookboek\/\">&nbsp;Kosmos<\/a>&nbsp;en is te koop voor \u20ac 18,50<\/p>\n\n\n\n<p>De mosselen en het kookboek werden mij als\u00a0recensie-exemplaar\u00a0gestuurd door Fish Tales. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<a href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/disclaimer.pdf\">disclaimer<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"525\" height=\"296\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x27Q1ofdheg?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=nl-NL&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span>\n<\/div><figcaption>video: mosselen in Gereons keuken aan zee.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Volgende week een mossel herhaalrecept van Gereons Keuken Thuis.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van\u00a0Fish Tales\u00a0 als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Mosselen van Neeltje Jans.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,138,20,58,52,93,85,48,21,17,25,49],"tags":[],"class_list":["post-37058","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-culiperslunch","category-dutch-food","category-easy","category-echt-eten","category-foodparade","category-kookboeken","category-mosselen","category-nederlands","category-productinformatie","category-sea-spot-food","category-zeevruchten"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-26T08:55:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-26T08:55:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Mosselen van Neeltje Jans.\",\"datePublished\":\"2020-05-26T08:55:12+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-26T08:55:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/\"},\"wordCount\":386,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-b1tdNiL_F50\\\/XszUteWo7fI\\\/AAAAAAAAJhA\\\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\\\/s1600\\\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"culiperslunch\",\"Dutch food\",\"easy\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"kookboeken\",\"mosselen\",\"Nederlands\",\"productinformatie\",\"sea spot food\",\"zeevruchten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/\",\"name\":\"Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-b1tdNiL_F50\\\/XszUteWo7fI\\\/AAAAAAAAJhA\\\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\\\/s1600\\\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg\",\"datePublished\":\"2020-05-26T08:55:12+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-26T08:55:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\\\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-b1tdNiL_F50\\\/XszUteWo7fI\\\/AAAAAAAAJhA\\\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\\\/s1600\\\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-b1tdNiL_F50\\\/XszUteWo7fI\\\/AAAAAAAAJhA\\\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\\\/s1600\\\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mosselen-van-neeltje-jans\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mosselen van Neeltje Jans.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis","description":"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2020-05-26T08:55:12+00:00","article_modified_time":"2020-05-26T08:55:13+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Mosselen van Neeltje Jans.","datePublished":"2020-05-26T08:55:12+00:00","dateModified":"2020-05-26T08:55:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/"},"wordCount":386,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","culiperslunch","Dutch food","easy","echt eten","foodparade","kookboeken","mosselen","Nederlands","productinformatie","sea spot food","zeevruchten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/","name":"Mosselen van Neeltje Jans. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg","datePublished":"2020-05-26T08:55:12+00:00","dateModified":"2020-05-26T08:55:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Mosselen van Neeltje Jans. Op 27 mei liggen deze hangcultuurmosselen van Fish Tales als nieuwe oogst bij den blauwe grootgrutter. De lol is dat Gereons keuken Thuis ze alvast mocht voorproeven, deze Zeeuwse delicatesse. Want anders dan bodemmosselen, die vaak pas eind juni\/ begin juli worden geoogst, rijpen hangcultuurmosselen sneller. Bij het eiland Neeltje Jans hangen deze Zeeuwse rakkers aan lange touwen, waardoor ze meer licht, lucht en voeding krijgen en gestaag groeien. In smaak en kwaliteit doen ze niet voor elkaar onder.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-b1tdNiL_F50\/XszUteWo7fI\/AAAAAAAAJhA\/f0NYjCdHpyoWcGXUQhND2W9rNBurt-F1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/100522478_764810844053974_1142899370220322816_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mosselen-van-neeltje-jans\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mosselen van Neeltje Jans."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-9DI","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37059,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37058\/revisions\/37059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}