{"id":37003,"date":"2020-04-19T17:41:39","date_gmt":"2020-04-19T15:41:39","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=37003"},"modified":"2023-04-04T23:27:46","modified_gmt":"2023-04-04T21:27:46","slug":"het-is-aspergetijd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/","title":{"rendered":"Het is aspergetijd!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s1600\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">foto: een heerlijk aspergepakket van het Nederlandse aspergecentrum.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Het is aspergetijd!<\/strong>&nbsp;De bel gaat: &#8220;Ik heb een pakje voor u, kunt u het zelf beneden komen halen?&#8221; Tja, die postjongens moeten in tijd van covid-19 ook wat, want&nbsp; gezien het aantal pakjes per dag, dat zij rondbrengen, zou het te veel werk zijn, om elke etage persoonlijk aan te doen. Das war einmal. Voor de ophok zijn intrede deed. Hetzelfde zou je kunnen zeggen over asperges. E\u00e9n van de agrarische sectoren, waar juist veel werk is in deze tijd van het jaar. Want tot en met St. Jansdag op 24 juni is het in de Peel en rond Bergen op Zoom alle hens aan dek. De witte stengels moeten uit het zand.&nbsp; Op 27 maart jl. stond er bij het Amsterdamse Keizer Culinair een heuse kookworkshop rond deze voorjaarsgroente gepland met Alain Caron. Hij zou een select gezelschap van 20 &#8211; 35 jarigen -al dan niet citydwellers-&nbsp; laten zien, hoe makkelijk het is om aspergegerechten te maken. Het bereiden van asperges schijnt tegenwoordig vooral een ouderending te zijn. Alhoewel zo oud ben ik ook nog niet. Ik mocht namelijk ook aanschuiven. <\/p>\n\n\n\n<p>Helaas ging dit event, net als alle andere samenscholingen niet door, dus werd er daags voor Pasen door het aspergecentrum een lekkere doos wit Limburgs goud met een fles sauvignon blanc van Barefoot wineries bezorgd. Spekkie voor mijn bekkie. Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-eEx3FIvREkg\/XocGMD_7nPI\/AAAAAAAAJXc\/s0BUbz3VzbYcMa8G5owxcqn-0qKNZ3V3wCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_20150603_195414.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-eEx3FIvREkg\/XocGMD_7nPI\/AAAAAAAAJXc\/s0BUbz3VzbYcMa8G5owxcqn-0qKNZ3V3wCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_20150603_195414.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">foto: een bordje aspergesoep at SeaSpot.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nodig:<\/p>\n\n\n\n<p>750 g asperges<\/p>\n\n\n\n<p>2 sjalotjes<\/p>\n\n\n\n<p>1 teen knoflook<\/p>\n\n\n\n<p>2 kruimige aardappels (1 als het een grote is)<\/p>\n\n\n\n<p>1 tl piment\u00f3n de la Vera<\/p>\n\n\n\n<p>2 bouillonblokjes<\/p>\n\n\n\n<p>1,5 liter water<\/p>\n\n\n\n<p>2 el olie<\/p>\n\n\n\n<p>3 el cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n\n\n\n<p>zwarte peper<\/p>\n\n\n\n<p>gehakte peterselie<\/p>\n\n\n\n<p>Bereiding:<\/p>\n\n\n\n<p>Schil de asperges met de dunschiller en snijd de houtachtige delen weg. Snipper de sjalotjes en hak de look fijn. verhit olie in de pan en fruit de sjalotjes, knoflook en piment\u00f3n kort aan. Voeg 1,5 liter water en de bouillonblokjes toe. Doe de schillen in de pan. Breng aan de kook en laat zeker een half uur trekken. Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de geschilde asperges in korte stukjes. Hak de peterselie. Als de bouillon getrokken is, verwijder je de schillen. Voeg de aardappel en asperges toen en laat nog 15 minuten koken.Als alles gaar is, kun je de helft van de aspergestukjes er uithalen. Pureer de rest met de staafmixer tot een gladde soep. Voeg als laatste de stukjes gekookte asperge, de peterselie en cr\u00e8me fra\u00eeche toe. Serveer direct.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-KzenieQGduE\/XpRdy294O6I\/AAAAAAAAJZ0\/E96opt_4nMIKDu7wlc2A4Y1fPf0vUujjQCLcBGAsYHQ\/s1600\/asperges%2B%25282%2529.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-KzenieQGduE\/XpRdy294O6I\/AAAAAAAAJZ0\/E96opt_4nMIKDu7wlc2A4Y1fPf0vUujjQCLcBGAsYHQ\/s1600\/asperges%2B%25282%2529.jpg?w=525&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">foto: geschild Limburgs goud.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Het is aspergetijd!<\/strong>&nbsp;Voor leuke weetjes en recepten kijk je op&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.aspergecentrum.nl\/recepten\/\">www.aspergecentrum.nl<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Binnenkort lees je van alles over den bourgondische bitterbal&#8230;. van Ilona de Wit. Stay tuned!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het is aspergetijd!&nbsp;De bel gaat: &#8220;Ik heb een pakje voor u, kunt u het zelf beneden komen halen?&#8221; Tja, die postjongens moeten in tijd van covid-19 ook wat, want&nbsp; gezien het aantal pakjes per dag, dat zij rondbrengen, zou het te veel werk zijn, om elke etage persoonlijk aan te doen. Das war einmal. Voor &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Het is aspergetijd!&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,115,74,20,52,93,37,157,61,57],"tags":[],"class_list":["post-37003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-asperges","category-cooking-vibes","category-dutch-food","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-thuis","category-lage-landen","category-noordzee","category-soep"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-19T15:41:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-04T21:27:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Het is aspergetijd!\",\"datePublished\":\"2020-04-19T15:41:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T21:27:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/\"},\"wordCount\":507,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-P2zeQn2KsDg\\\/XpxvBWNRejI\\\/AAAAAAAAJa0\\\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"asperges\",\"cooking vibes\",\"Dutch food\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"gereons keuken thuis\",\"lage landen\",\"Noordzee\",\"soep\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/\",\"name\":\"Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-P2zeQn2KsDg\\\/XpxvBWNRejI\\\/AAAAAAAAJa0\\\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg\",\"datePublished\":\"2020-04-19T15:41:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T21:27:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-P2zeQn2KsDg\\\/XpxvBWNRejI\\\/AAAAAAAAJa0\\\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-P2zeQn2KsDg\\\/XpxvBWNRejI\\\/AAAAAAAAJa0\\\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/het-is-aspergetijd\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Het is aspergetijd!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis","description":"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2020-04-19T15:41:39+00:00","article_modified_time":"2023-04-04T21:27:46+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Het is aspergetijd!","datePublished":"2020-04-19T15:41:39+00:00","dateModified":"2023-04-04T21:27:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/"},"wordCount":507,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","asperges","cooking vibes","Dutch food","echt eten","foodparade","gereons keuken thuis","lage landen","Noordzee","soep"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/","name":"Het is aspergetijd! - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg","datePublished":"2020-04-19T15:41:39+00:00","dateModified":"2023-04-04T21:27:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Op Goede vrijdag at ik de rakkers met ei, ham en om in Bergense sferen te blijven ansjovis. En op Paaszondag maakte ik met schillenbouillon, hoe #nowaste een heuse aspergesoep. Ik kan niet anders zeggen, dat beiden smaakten naar meer en ik zeker tijdens deze jubelende lente nog heel wat asperges ga schillen en bereiden. Het is aspergetijd! Waarvan akte.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-P2zeQn2KsDg\/XpxvBWNRejI\/AAAAAAAAJa0\/AGyVa_J49rs1RS6Ddz82Hfxs6bE5WMO1QCLcBGAsYHQ\/s320\/92355357_3142559279112084_3604920124894609408_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/het-is-aspergetijd\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Het is aspergetijd!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-9CP","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37003"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39283,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37003\/revisions\/39283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}