{"id":36948,"date":"2020-03-12T09:36:07","date_gmt":"2020-03-12T08:36:07","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=36948"},"modified":"2020-05-21T12:13:07","modified_gmt":"2020-05-21T10:13:07","slug":"mancini-eigenzinnig-extravagant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mancini-eigenzinnig-extravagant\/","title":{"rendered":"Mancini, eigenzinnig & extravagant."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: zelfportret van Antonio Mancini (1852-1930)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LET OP: De Mesdag Collectie in Den Haag opent vanaf 3 juni a.s. de deuren voor het publiek. De tentoonstelling Mancini, eigenzinnig en extravagant is nog tot en met 20 september te bezichtigen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mancini, eigenzinnig & extravagant<\/strong>. De in Napels geboren Antiono Mancini is \u00e9\u00e9n van de bekendste en spraakmakende Italiaanse kunstenaars te noemen van de 19e eeuw. Mancini was door zijn manier van werken zijn tijd ver voor uit en oogstte hiermee zowel kritiek als bewondering. Hij werd een graag geziene kunstenaar in de toenmalige Europese society. Alhoewel hij zelf eigenlijk te schuchter was voor deze sterrenstatus. E\u00e9n van de grootste bewonderaars van Mancini was schilder en verzamelaar Willem Mesdag, die gedurende 20 jaar zo’n 150 werken van deze Italiaan aankocht.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"
foto: portret Willem Mesdag.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mancini, een kleermakerszoon, volgde zijn opleiding aan de kunstacademie van Napels. Op 18 jarige leeftijd exposeerde hij zijn werk al op grote groepstentoonstellingen en twee jaar later in Parijs. Hij bouwde al snel een groot netwerk van liefhebbers en opdrachtgevers op met zijn schilderijen en rake weergaven van de personen. Tijdens zijn leven was Mancini al een fenomeen. Als eerste kunstenaar verwerkte hij in zijn schilderijen stukjes glas, spiegeltjes of deeltjes van lege verftubes. Ook ging hij aan de slag met het ontwikkelen van bijzondere technieken. Zo maakte hij vaak een raster, graticola, van draden voor het model, dat hij schilderde en gaf dit nadrukkelijk weer op de schilderijen. Mesdag verzocht de schilder dit na te laten, maar dat vertikte hij. Op de tentoonstelling Mancini, eigenzinnig & extravagant zijn er enkele mooie voorbeelden van te zien. Net als de beschilderde achterzijden van een schilderij. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
foto: een portret met raster, waarvan Mesdag geen fan was.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Het was altijd een spektakel om Mancini aan het werk te zien. Dat ging met veel bombarie. Hij zetten een focuspunt op het doek en vanaf dat moment rende hij tierend, lachend, dan wel mompelend rond het te schilderen model. Ach, dat zal het Napolitaanse bloed wel zijn geweest. De Ierse dichter Yeats zei hierover: ” Leek ik maar op het portret van Mancini, dan had ik al mijn vijanden hier in Dublin verslagen” Een contradictie vormend met zijn sociale verlegenheid. Zelf was Mancini niet zo van de society.<\/p>\n\n\n\n

In 1876 kocht Mesdag als eerste Nederlanden een schilderij van Antonio Mancini. Het zieke kind is nog steeds \u00e9\u00e9n van de topstukken van de Mesdag collectie. Twintig jaar lang ondersteunde Mesdag Mancini door ongeveer 50 schilderijen en zo’n honderd tekeningen en pastels te bestellen. De mannen correspondeerden veel met elkaar, maar hebben elkaar nooit in levende lijve ontmoet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
foto: Mancini door John Singer Sargent.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Van 13 maart tot en met 28 juni 2020 is in De Mesdag Collectie <\/a>het verhaal te zien van Mancini en Mesdag. Een speciale tentoonstelling, Mancini, eigenzinnig & extravagant<\/strong>, die de band tussen schilder Antonio Mancini en Haagse verzamelaar Willem Mesdag laat zien in veertig stukken, van schilderijen tot brieven. Laat je meevoeren in de wereld van Mancini.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
foto: Adrienne Quarles van Ufford, conservator vertelt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bij een eigenzinnige schilder, die aan de andere kant ook ingetogen en wat verlegen was, past volgens Gereons Keuken Thuis, dit cacao pasta gerecht van de hand van Franz Cond\u00e9, de chef van Roberto’s in het Amsterdamse Hilton. Hij voegt wat cacao aan zijn pastadeeg toe. Voor de kleur en de licht bittere smaak. Voeg daarbij gorgonzola en wat paddenstoelen en deze creatie springt van je bord af.<\/p>\n\n\n\n

Recept voor chocolade tagliolini met gorgonzola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nodig:<\/p>\n\n\n\n

25 g cacao<\/p>\n\n\n\n

3 eieren<\/p>\n\n\n\n

200 g pastameel<\/p>\n\n\n\n

1 dl room<\/p>\n\n\n\n

100 g gorgonzola dolce<\/p>\n\n\n\n

125 g c\u00e8pes of funghi porcini<\/p>\n\n\n\n

25 g boter<\/p>\n\n\n\n

peper & zout<\/p>\n\n\n\n

Bereiding:<\/p>\n\n\n\n

Maak van het pastameel, eieren en cacao een mooi soepel pastadeeg. Laat het even rusten en maak er met de pastamachine mooie lange taglioni van. Laat de pasta op een rekje of stoelleuning drogen. Breng een grote pan water aan de kook en voeg flink zout toe. Verhit de boter en bak hierin de geboende en in stukjes gesneden paddenstoelen aan. Voeg de room en gorgonzola toe en laat zachtjes sudderen. Kook de taglioni in 4 minuten gaar en roer de pasta door de saus serveer direct met een hint van peterselie.<\/p>\n\n\n\n

\n