{"id":3668,"date":"2017-07-12T09:11:03","date_gmt":"2017-07-12T07:11:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3668"},"modified":"2017-07-12T09:12:11","modified_gmt":"2017-07-12T07:12:11","slug":"onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/","title":{"rendered":"Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair."},"content":{"rendered":"

<\/a>foto: de feestelijke Franse boucherie<\/p>\n

Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van\u00a0Thomas Culinair<\/a>. Deze gastblogger is geen onbekende op Gereons Keuken Thuis. Eerder zond Thomas al een recept in voor heerlijk herfstig stoofvlees met bokbier in de serie\u00a0mannelijke foodbloggers vertellen<\/a>\u00a0en toen wij onlangs contact hadden in het kader van de Franse zomerweken verblijdde hij mij direct met een recept voor longhaas. Onglet! In Frankrijk een gewoon stukkie vlees. In Nederland wat minder bekend, maar daarom niet minder bemind. Ik kijk mijn ogen altijd uit bij grote vleeswinkels zoals\u00a0Carnivor<\/a>, die je overal in Frankrijk vindt. Ze hebben daar allerlei delen van het rund, waarvan wij nog nooit hebben gehoord. Voor allerlei verschillende bereidingen.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

foto: onglet (carnivor.fr)<\/p>\n

In de bistro’s van Parijs en de bouchons van Vieux Lyon is longhaas een frequent geserveerd stuk vlees. Met gebakken uien of sjalotjes, au sauce marchand de vin, pepersaus of sauce roquefort. Sauzen zijn belangrijk in de Franse keuken. \u00a0Smullen en dan het laatste restje saus met een korst van je bord af halen.<\/p>\n

Thomas Jansen legt op zijn blog uit:<\/p>\n

\n

“Wat is longhaas of onglet?\u00a0<\/span><\/span>De\u00a0longhaas\u00a0krijgt in Nederland steeds meer bekendheid. In Parijse restaurants staat longhaas, of onglet al jaren op de kaart. Dit vlees moet rijpen om lekker mals en sappig te worden. De longhaas laat de longen bewegen en is de middenrifspier van het rund. Het is een relatief onbekend, maar een erg smaakvol stuk rundvlees. De longhaas moet je even kort aanbakken, want het kan al snel minder mals worden als je het lang bakt.”<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Vandaag het recept van Thomas Culinair voor longhaas met sjalotjes, onglet \u00e0 l’\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.<\/span><\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n

Nodig:\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

\n
\n

1 longhaas<\/span>
\n2 sjalotten<\/span>
\n1 blaadje laurier<\/span>
\nrode wijn<\/span>
\nolijfolie<\/span>
\nboter<\/span>
\npeper en zout<\/span>
\nwat kiemgroente of peterselie voor garnering<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
\n

Bereiding:<\/span><\/h2>\n
\n

Laat de longhaas minimaal een uur van te voren buiten de koelkast op kamertemperatuur komen.\u00a0<\/span>Zet een pan op het vuur en laat goed heet worden. Smeer de longhaas in met olijfolie en strooi er vervolgens wat peper en zout op.<\/span>Leg de longhaas in de pan en bak de longhaas rondom in enkele minuten mooi bruin. Doe er op het laatst een klontje boter bij en laat even meebakken.\u00a0<\/span>Haal de gebakken longhaas daarna uit de pan en laat zo\u2019n 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Maak ondertussen onderstaande sjalottensaus in het bakvocht van de longhaas.<\/span>Snijd de gebakken longhaas voor het serveren in mooie schuine plakjes.<\/span>Snijd de sjalotten in halve ringen en doe in de pan. Bak even aan tot ze wat kleur krijgen. Blus ze vervolgens af met een flinke scheut rode wijn en voeg daarna een laurierblaadje toe. Roer goed door en laat de\u00a0sjalottensaus nog zo\u2019n 10 minuten inkoken. Schenk bij het opdienen wat van de sjalottensaus over de gebakken longhaas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Snijd de gebakken longhaas in mooie dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op het bord. Schenk er wat van de sjalottensaus over en maak het af door wat kiemgroente over te strooien. Natuurlijk kun je ook peterselie gebruiken. De gebakken longhaas smaakt heerlijk met een eenvoudige salade en verse\u00a0frites.<\/span><\/p>\n

Meer leuke recepten van Thomas Jansen, bijvoorbeeld voor een bavette of filet mignon lees je op\u00a0Thomas Culinair<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

foto: de feestelijke Franse boucherie Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van\u00a0Thomas Culinair. Deze gastblogger is geen onbekende op Gereons Keuken Thuis. Eerder zond Thomas al een recept in voor heerlijk herfstig stoofvlees met bokbier in de serie\u00a0mannelijke foodbloggers vertellen\u00a0en toen wij onlangs contact hadden in het kader van de Franse zomerweken verblijdde hij mij direct met een … <\/p>\n

Lees verder “Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,74,93,56,37,3,87,102,17,14,43],"tags":[],"class_list":["post-3668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-foodparade","category-frans","category-gereons-keuken-thuis","category-hoofdgerechten","category-lifestyle","category-mannelijke-foodbloggers","category-productinformatie","category-rode-wijn","category-sauzen"],"yoast_head":"\nOnglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Onglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-12T07:11:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-07-12T07:12:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair.\",\"datePublished\":\"2017-07-12T07:11:03+00:00\",\"dateModified\":\"2017-07-12T07:12:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/\"},\"wordCount\":559,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-L7AJnBZnuG0\\\/WVuLNlX5mVI\\\/AAAAAAAAEzo\\\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\\\/s320\\\/232.JPG\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"foodparade\",\"Frans\",\"gereons keuken thuis\",\"Hoofdgerecht\",\"lifestyle\",\"mannelijke foodbloggers\",\"productinformatie\",\"rode wijn\",\"sauzen\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/\",\"name\":\"Onglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-L7AJnBZnuG0\\\/WVuLNlX5mVI\\\/AAAAAAAAEzo\\\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\\\/s320\\\/232.JPG\",\"datePublished\":\"2017-07-12T07:11:03+00:00\",\"dateModified\":\"2017-07-12T07:12:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-L7AJnBZnuG0\\\/WVuLNlX5mVI\\\/AAAAAAAAEzo\\\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\\\/s320\\\/232.JPG\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-L7AJnBZnuG0\\\/WVuLNlX5mVI\\\/AAAAAAAAEzo\\\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\\\/s320\\\/232.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Onglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis","description":"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Onglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-07-12T07:11:03+00:00","article_modified_time":"2017-07-12T07:12:11+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair.","datePublished":"2017-07-12T07:11:03+00:00","dateModified":"2017-07-12T07:12:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/"},"wordCount":559,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG","articleSection":["ambachtelijk","cooking vibes","foodparade","Frans","gereons keuken thuis","Hoofdgerecht","lifestyle","mannelijke foodbloggers","productinformatie","rode wijn","sauzen"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/","name":"Onglet \u00e0 l'\u00e9chalote van Thomas culinair. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG","datePublished":"2017-07-12T07:11:03+00:00","dateModified":"2017-07-12T07:12:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"het recept van Thomas Culinair voor onglet \u00e0 l'\u00e9chalote. En als je dan toch in de Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne wil blijven drinken we er een rode Crozes Hermitage bij.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#primaryimage","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG","contentUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-L7AJnBZnuG0\/WVuLNlX5mVI\/AAAAAAAAEzo\/k6tLOt6SORMK-a6Dsu8xPVzTyTHEq90gACEwYBhgL\/s320\/232.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/onglet-a-lechalote-van-thomas-culinair\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Onglet \u00e0 l’\u00e9chalote van Thomas culinair."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-Xa","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3668"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3690,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions\/3690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}