{"id":3633,"date":"2017-06-29T08:53:19","date_gmt":"2017-06-29T06:53:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3633"},"modified":"2018-01-29T08:46:03","modified_gmt":"2018-01-29T07:46:03","slug":"koken-met-velochef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/","title":{"rendered":"Koken met V\u00e9lochef."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: cover V\u00e9lochef<\/span>.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n

Koken met V\u00e9lochef<\/span>. De Tour de France gaat weer van start, drie weken lang rijden wielrenners door de heuvels, door de dalen, over de bergen en de vlaktes van la Douce<\/span> France tot de finish op de Champs Elys\u00e9es. Mooie plaatjes en sportieve prestaties. Voor, tijdens en na al dat gefiets<\/span> krijg je honger.\u00a0Hier begint het verhaal van Henrik\u00a0Orre<\/span>, zijn ode aan de wielersport en eten. Want dat loopt als een rode draad door het leven van deze Noorse kok. Fietsen is een gezonde bezigheid (zwemmen en lopen trouwens ook), een mooie vorm van bewegen, maar vergt ook de nodige energie. Met name profwielrenners zijn voor hun prestaties afhankelijk van goed gedoseerd en energierijk voedsel.\u00a0Daarom kookt kok Henrik Orre<\/span><\/a> graag voor de jongens en meiden van het team SKY. Pr\u00e9<\/span> v\u00e9lo<\/span>, bij de start, voor de trek tijdens de etappe en Apr\u00e8s<\/span> v\u00e9lo<\/span>, om weer op krachten te komen. In mei van dit jaar besprak ik zijn boek al, dat boordevol krachtvoer recepten staat. Op mijn vraag of het alleen recepten waren voor duursporters, mailde Orre<\/span> me terug, dat elk gerecht ook door gewone stervelingen kan worden gegeten. Wielrenners eten gewoon drie porties en doen dat na de koers nog een dunnetjes over.<\/p>\n

<\/div>\n

<\/a>\u00a0foto: route van de Tour 2017<\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n
Gereons<\/span> Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9<\/span> en apr\u00e8s<\/span> v\u00e9lorecept<\/span> niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef<\/span>.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n

Pr\u00e9 V\u00e9lo,\u00a0<\/b>bananen pannenkoeken met blauwe bessenjam.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

<\/a>\u00a0foto: le d\u00e9part.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
\n

De perfecte ontbijtpannenkoek voor een fietser! Hij bevat veel eiwit door het gebruik van de eieren en is zowel gluten- als lactosevrij. (als dat belangrijk voor je is) De blauwe bessenjam is suikervrij.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Nodig voor 6 stuks:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

2 rijpe bananen<\/p>\n<\/div>\n

\n

4 eieren<\/p>\n<\/div>\n

\n

25 g rijstebloem<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 tl kaneel<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 tl kardemom<\/p>\n<\/div>\n

\n

2 tl bakpoeder<\/p>\n<\/div>\n

\n

kokoksolie<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Bereiding:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Meng alle ingredi\u00ebnten in een grote kom met de mixer tot een glad beslag. Bak de pannenkoeken – bij voorkeur in de kokosolie- goudbruin in een koekenpan.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Blauwe bessenjam:<\/b><\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Nodig:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

1 vanillestokje<\/p>\n<\/div>\n

\n

500 g blauwe bessen (bevroren)<\/p>\n<\/div>\n

\n

100 ml agavesiroop<\/p>\n<\/div>\n

\n

300 ml vloeibare pectine<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Bereiding;<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Schraap het merg uit het vanillestokje en zet weg. Breng de blauwe bessen, de agavesiroop en de vanille in een sauspan aan de kook en laat 10-15 minuten heel zachtjes koken. Voeg de pectine toe en breng nog eens aan de kook. Laat afkoelen en doe de jam over in een schone pot. De jam is gekoeld 3-4 weken houdbaar.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Apr\u00e8s V\u00e9lo,\u00a0<\/b>pizza met Pav\u00e9 de Roubaix<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

<\/a>\u00a0foto: l’arriv\u00e9e.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Als je een boek over eten en fietsen maakt kun je de kaas Pav\u00e9 de Roubaix niet overslaan Hij heeft dezelfde vorm als de kasseien van Noord Frankrijk, waarover jaarlijks de wielerwedstrijd Paris-Roubaix, de Hel van het Noorden, wordt gereden. Pav\u00e9 de Roubaix wordt gemaakt van koemelk en heeft iets weg van Edammer. Door toevoeging van caroteen krijgt hij zijn typische oranje kleur. In plaats van tomaat gebruikt Orre cr\u00e8me fra\u00eeche. (Noot van mij: ik vind het meer op flammenkuchen lijken)<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Nodig voor twee pizza’s:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

180 g melk<\/p>\n<\/div>\n

\n

10 g verse gist<\/p>\n<\/div>\n

\n

320 g roggebloem<\/p>\n<\/div>\n

\n

1\/2 tl zout<\/p>\n<\/div>\n

\n

300 ml cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n<\/div>\n

\n

300 g Pav\u00e9 de Roubaix (of Edammer)<\/p>\n<\/div>\n

\n

2 uien<\/p>\n<\/div>\n

\n

bosje tijm<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Bereiding:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Verwarm de melk in een pan tot 40 graden C. Het is fijn als je daarvoor een thermometer hebt. Laat de gist oplossen in de melk. Meng het zout door de bloem in een keukenmachine met deeghaken. Voeg de melk toe. Laat het geheel 5 minuten kneden. Laat het deeg onder een vochtige theedoek rijzen tot het in omvang is verdubbeld. Verwarm de oven voor op 230 graden C. Halveer het deeg. Rol het uit tot twee dunne pizza’s. Spreid de cr\u00e8me fra\u00eeche erover uit en bestrooi met lekker veel Pav\u00e9 de Roubaix kaas. Snijd de uien in dunne ringen, beleg de pizza’s ermee en bestrooi met tijm. Bak 7-8 minuten in de oven.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n

V\u00e9lochef, Henrik\u00a0Orre<\/span>\u00a0(ISBN 9789038803982) is een uitgave van\u00a0Nijgh & van Ditmar<\/a>\u00a0en is te koop in de (online) boekhandel voor \u20ac 29,99<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensieexemplaar\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/span><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: cover V\u00e9lochef. Koken met V\u00e9lochef. De Tour de France gaat weer van start, drie weken lang rijden wielrenners door de heuvels, door de dalen, over de bergen en de vlaktes van la Douce France tot de finish op de Champs Elys\u00e9es. Mooie plaatjes en sportieve prestaties. Voor, tijdens en na al dat gefiets krijg … <\/p>\n

Lees verder “Koken met V\u00e9lochef.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[74,77,58,52,56,47,91,32,85,87,96,118,121],"tags":[],"class_list":["post-3633","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cooking-vibes","category-dieet","category-easy","category-echt-eten","category-frans","category-gereons-keuken-en-route","category-gezond","category-kaas","category-kookboeken","category-lifestyle","category-ontbijt","category-sport","category-zomer"],"yoast_head":"\nKoken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Koken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-29T06:53:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-01-29T07:46:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Koken met V\u00e9lochef.\",\"datePublished\":\"2017-06-29T06:53:19+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-29T07:46:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/\"},\"wordCount\":697,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-J0wQYv9RLKc\\\/WVIR_UjggGI\\\/AAAAAAAAEvw\\\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\\\/s1600\\\/velochef.jpg\",\"articleSection\":[\"cooking vibes\",\"dieet\",\"easy\",\"echt eten\",\"Frans\",\"Gereons Keuken en route\",\"gezond\",\"kaas\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"ontbijt\",\"sport\",\"zomer\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/\",\"name\":\"Koken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-J0wQYv9RLKc\\\/WVIR_UjggGI\\\/AAAAAAAAEvw\\\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\\\/s1600\\\/velochef.jpg\",\"datePublished\":\"2017-06-29T06:53:19+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-29T07:46:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-J0wQYv9RLKc\\\/WVIR_UjggGI\\\/AAAAAAAAEvw\\\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\\\/s1600\\\/velochef.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-J0wQYv9RLKc\\\/WVIR_UjggGI\\\/AAAAAAAAEvw\\\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\\\/s1600\\\/velochef.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-met-velochef\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Koken met V\u00e9lochef.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Koken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis","description":"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Koken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-06-29T06:53:19+00:00","article_modified_time":"2018-01-29T07:46:03+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Koken met V\u00e9lochef.","datePublished":"2017-06-29T06:53:19+00:00","dateModified":"2018-01-29T07:46:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/"},"wordCount":697,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg","articleSection":["cooking vibes","dieet","easy","echt eten","Frans","Gereons Keuken en route","gezond","kaas","kookboeken","lifestyle","ontbijt","sport","zomer"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/","name":"Koken met V\u00e9lochef. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg","datePublished":"2017-06-29T06:53:19+00:00","dateModified":"2018-01-29T07:46:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Gereons Keuken Thuis vond, dat tijdens de Tour en de Franse zomerweken en pr\u00e9 en apr\u00e8s v\u00e9lorecept niet mochten ontbreken. Koken met V\u00e9lochef.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-J0wQYv9RLKc\/WVIR_UjggGI\/AAAAAAAAEvw\/At-bW7HOqt0lCYznmpVYGKZuMrOvHCb6gCLcBGAs\/s1600\/velochef.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-met-velochef\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Koken met V\u00e9lochef."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-WB","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3633"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4194,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions\/4194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}