{"id":3575,"date":"2017-06-09T16:31:02","date_gmt":"2017-06-09T14:31:02","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3575"},"modified":"2017-06-09T17:17:31","modified_gmt":"2017-06-09T15:17:31","slug":"koken-podere-del-buongustaio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/","title":{"rendered":"Koken bij Podere del Buongustaio"},"content":{"rendered":"
\n

<\/a>\u00a0<\/span><\/span>foto: Umbrische truffels.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n

Koken bij Podere del Buongustaio, de boerderij van de goede smaak. Gelegen in het groene hart van Itali\u00eb, Umbri\u00eb, het iets minder bekende zusje van Toscane, met haar heuvels, het Trasimeense meer, de chocolade van Perugia, vleeswaren van Norcia, de \u00a0de rode wijnen van Montefalco, saffraan en natuurlijk truffels. In dit heerlijke vakantiegebied \u00a0in de plaats Montegiove (berg van Jupiter) runt Adje Middelbeek haar B&B, of moet ik het agriturismo noemen. Ze schreef er onlangs een column over op franska.nl<\/a> Behalve heerlijk verblijven is het tijdens haar najaars wine- en foodreis van 22 t\/m 28 oktober ook smikkelen en smullen op de Podere. De nazomers zijn prachtig in de Umbrische heuvels. Met alle geuren en kleuren van de nakende herfst. Oogsttijd van olijven, truffeljacht, paddenstoelen rapen en saffraan plukken. En dan aan de slag in de keuken onder de bezielende leiding van Joop Zwiep.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: saffraanoogst<\/p>\n

Eind oktober is in Umbri\u00eb de tijd van saffraanoogst. Op de dag van aankomst bij Podere del Buongustaio gaan we direct naar de Zafferiamo, het saffraanfeest in Citta della Pieve. hier wordt een grote saffraanmarkt gehouden. Daarna gaan we een stukje eten, een pizza met truffel en paddenstoelen bij La Tana del Gufo in Monteleone d’Orvieto. De volgende dag is het tijd om een saffraanlaboratorium te bezoeken, waar alle ins en outs worden verteld over deze gele draadjes. we gaan proeven en een gele risotto \u00a0koken. Tijdens de wine- en foodreis gaan we ook op truffeljacht en brengen we een bezoek aan Moretti, Voglie di Bosco, een winkel in streekproducten. Gereons Keuken thuis maakte al eens kennis met hun producten tijdens de Bella Vita beurs in de RAI. Zelfs good old George Clooney is fan van de truffelproducten. (What else?) Na de truffels gaan we wijn proeven bij Tenuta Vitalunga.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: koken met Joop Zwiep<\/p>\n

Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio. Het heerlijke nazomerweer, het verzamelen van en kennis maken met alle mooie streekproducten, koken onder leiding van Joop Zwiep en elke avond #alfresco eten en genieten van het uitzicht over het dal. Een heerlijk aantal dagen, waar alle zintuigen worden geprikkeld in de Bel Paese. Wil je mee op pad met Adje Middelbeek om de schatten van Umbri\u00eb te delven en lekker koken met Joop? Er is vast nog wel plek. Neem contact op via Podere del Buongustaio<\/a>\u00a0voor de details en kosten.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: rissotto met saffraan<\/p>\n

Ge\u00efnspireerd door het verhaal van Adje, vandaag een recept voor risotto alla Milanese van mijn blog Gereons Keuken Thuis, al dan niet met bladgoud, gele gloed als in de herfst.\u00a0Geen (of niet te veel) kaas, maar een extra klont gele boter, die de smaak van de saffraan direct omhoog haalt. We drinken er een boterige, houtgelagerde chardonnay bij.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
\n

Nodig:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

300 g Arborio rijst<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 \u00bd\u00a0liter kippenbouillon<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 glas witte wijn<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 tl saffraandraadjes opgelost in bouillon<\/p>\n<\/div>\n

\n

2 sjalotjes<\/p>\n<\/div>\n

\n

100 g boter<\/p>\n<\/div>\n

\n

75 g Parmezaanse kaas (optioneel)<\/p>\n<\/div>\n

\n

peper en zout<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Bereiding:<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

Snipper de sjalotjes fijn. Smelt de helft van de boter in een pan. Fruit de sjalotjes aan. Voeg de rijst toe en laat licht kleuren. Blus af met de \u00a0witte wijn. \u00a0Zet in een kommetje de saffraan draadjes met een beetje bouillon apart. Voeg nu beetje bij beetje de warme kippenbouillon toe en roer goed. Ongeveer na tien minuten kan de opgeloste saffraan worden toegevoegd. Ga daarna verder met het bouillon in de pan scheppen en roeren totdat de rijst alle vocht heeft op genomen. Na 20 minuten is de rijst beetgaar, voeg de rest van de boter en Parmezaanse kaas toe. Maak op smaak met peper en zout. Serveer direct.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: Umbrische truffels. Koken bij Podere del Buongustaio, de boerderij van de goede smaak. Gelegen in het groene hart van Itali\u00eb, Umbri\u00eb, het iets minder bekende zusje van Toscane, met haar heuvels, het Trasimeense meer, de chocolade van Perugia, vleeswaren van Norcia, de \u00a0de rode wijnen van Montefalco, saffraan en natuurlijk truffels. In dit heerlijke … <\/p>\n

Lees verder “Koken bij Podere del Buongustaio”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[97,66,74,60,93,47,26,50,89,17,108,30,11,73],"tags":[],"class_list":["post-3575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alfresco","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-entertainen","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-homemade","category-italiaans","category-italiaanse-week","category-productinformatie","category-reizen","category-reviews","category-wijn-en-gerecht","category-wijnproeverij"],"yoast_head":"\nKoken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Koken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-09T14:31:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-06-09T15:17:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Koken bij Podere del Buongustaio\",\"datePublished\":\"2017-06-09T14:31:02+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-09T15:17:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/\"},\"wordCount\":615,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vY2uelr_w_U\\\/WTkGrk1wqDI\\\/AAAAAAAAEqI\\\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\\\/s320\\\/20170221_101504.jpg\",\"articleSection\":[\"alfresco\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"entertainen\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"homemade\",\"Italiaans\",\"italiaanse week\",\"productinformatie\",\"reizen\",\"reviews\",\"Wijn en Gerecht\",\"wijnproeverij\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/\",\"name\":\"Koken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vY2uelr_w_U\\\/WTkGrk1wqDI\\\/AAAAAAAAEqI\\\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\\\/s320\\\/20170221_101504.jpg\",\"datePublished\":\"2017-06-09T14:31:02+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-09T15:17:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vY2uelr_w_U\\\/WTkGrk1wqDI\\\/AAAAAAAAEqI\\\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\\\/s320\\\/20170221_101504.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-vY2uelr_w_U\\\/WTkGrk1wqDI\\\/AAAAAAAAEqI\\\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\\\/s320\\\/20170221_101504.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/koken-podere-del-buongustaio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Koken bij Podere del Buongustaio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Koken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis","description":"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Koken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-06-09T14:31:02+00:00","article_modified_time":"2017-06-09T15:17:31+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Koken bij Podere del Buongustaio","datePublished":"2017-06-09T14:31:02+00:00","dateModified":"2017-06-09T15:17:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/"},"wordCount":615,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg","articleSection":["alfresco","ambachtelijk","cooking vibes","entertainen","foodparade","Gereons Keuken en route","homemade","Italiaans","italiaanse week","productinformatie","reizen","reviews","Wijn en Gerecht","wijnproeverij"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/","name":"Koken bij Podere del Buongustaio - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg","datePublished":"2017-06-09T14:31:02+00:00","dateModified":"2017-06-09T15:17:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Adje Middelbeek organiseert deze wine & food reis in de herfst, omdat het dan heerlijk toeven is in Podere de Buongustaio,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-vY2uelr_w_U\/WTkGrk1wqDI\/AAAAAAAAEqI\/7UmuAujAfv8wx6275e92gm8BgGisx6oAwCLcB\/s320\/20170221_101504.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/koken-podere-del-buongustaio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Koken bij Podere del Buongustaio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-VF","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3575"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3581,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions\/3581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}