{"id":353,"date":"2013-04-15T09:55:44","date_gmt":"2013-04-15T07:55:44","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=353"},"modified":"2017-03-26T09:28:56","modified_gmt":"2017-03-26T07:28:56","slug":"zondag-aan-zee-met-zarzuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/","title":{"rendered":"Zondag aan zee met zarzuela"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n
\n
\"\"<\/a>foto Collioure<\/i><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik\u00a0een jaar of\u00a0negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw. Zij maakte deze schotel met allerlei soorten vis o.a. makreel. Dit gerecht zit vol smaken van de Middellandse zee.\u00a0Een heerlijk gerecht dus\u00a0voor een luie zondag aan zee. We doen de zomer nog eens dunnetjes over. En\u00a0heb je\u00a0een kookplaatje buiten? Dan is dat natuurlijk helemaal top.\u00a0Erbij drinken we natuurlijk koude Spaanse ros\u00e9 van de Garnacha druif.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Nodig (4 personen):<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
6 el olijfolie
\n1 grote ui gesnipperd
\n3\u00a0 tenen knoflook in stukjes
\n1 laurierblad
\n4 draadjes saffraan
\n1 tl paprikapoeder pittig
\n1 Spaans pepertje in kleine ringetjes (let op zonder zaadjes)
\n2 el tomatenpuree
\n4 tomaten
\n250 ml witte wijn
\n1 visbouillonblokje
\n500 g zeevruchten gemengd
\n500 g visfilet bijvoorbeeld kabeljauw in stukken
\n10 grote gamba’s (garnering)
\npeterselie gehakt
\npeper, zout
\ncitroen<\/div>\n
<\/div>\n
Bereiding:<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Verwarm de olie in een pan en fruit zachtjes de ui aan. Voeg het laurierblad, de knoflook, saffraandraadjes, paprikapoeder en Spaanse peper toe en laat dit kort fruiten, zodat de aroma’s vrij komen. Bak dan even de 2 el tomatenpuree mee. En voeg daarna de tomaten toe. Laat alles even sudderen.Doe de witte wijn en het visbouillonblokje erbij\u00a0en kook alles even door. Voeg de kabeljauw en zeevruchten toe. Doe een deksel op de pan en laat nog 15 minuten doorsudderen.\u00a0\u00a0Garneer\u00a0daarna de zarzuela met partjes citroen, wat gehakte peterselie en de verwarmde gamba’s.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

foto Collioure Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik\u00a0een jaar of\u00a0negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw. Zij maakte deze schotel met allerlei soorten vis o.a. makreel. Dit gerecht zit vol smaken van de Middellandse zee.\u00a0Een heerlijk gerecht dus\u00a0voor een luie zondag aan zee. We doen de zomer nog eens dunnetjes over. En\u00a0heb je\u00a0een … <\/p>\n

Lees verder “Zondag aan zee met zarzuela”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,2,10,7,6,11],"tags":[],"class_list":["post-353","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-lunch-gerechten","category-middellandse-zeekost","category-soulfood","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nZondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-04-15T07:55:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-03-26T07:28:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Zondag aan zee met zarzuela\",\"datePublished\":\"2013-04-15T07:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2017-03-26T07:28:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/\"},\"wordCount\":234,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-0gGpFDmw2sc\\\/Toghs4ORy6I\\\/AAAAAAAAABs\\\/hW6vPp-Nvow\\\/s320\\\/024.JPG\",\"articleSection\":[\"Hoofdgerecht\",\"Lunch\",\"Middellandse zeekost\",\"Soulfood\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/\",\"name\":\"Zondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-0gGpFDmw2sc\\\/Toghs4ORy6I\\\/AAAAAAAAABs\\\/hW6vPp-Nvow\\\/s320\\\/024.JPG\",\"datePublished\":\"2013-04-15T07:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2017-03-26T07:28:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-0gGpFDmw2sc\\\/Toghs4ORy6I\\\/AAAAAAAAABs\\\/hW6vPp-Nvow\\\/s320\\\/024.JPG\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-0gGpFDmw2sc\\\/Toghs4ORy6I\\\/AAAAAAAAABs\\\/hW6vPp-Nvow\\\/s320\\\/024.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zondag aan zee met zarzuela\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis","description":"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Zondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2013-04-15T07:55:44+00:00","article_modified_time":"2017-03-26T07:28:56+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Zondag aan zee met zarzuela","datePublished":"2013-04-15T07:55:44+00:00","dateModified":"2017-03-26T07:28:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/"},"wordCount":234,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG","articleSection":["Hoofdgerecht","Lunch","Middellandse zeekost","Soulfood","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/","name":"Zondag aan zee met zarzuela - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG","datePublished":"2013-04-15T07:55:44+00:00","dateModified":"2017-03-26T07:28:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Zarzuela. Een Spaanse visschotel, die toen ik een jaar of negen was altijd werd gemaakt door een buurvrouw.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#primaryimage","url":"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG","contentUrl":"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-0gGpFDmw2sc\/Toghs4ORy6I\/AAAAAAAAABs\/hW6vPp-Nvow\/s320\/024.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zondag-aan-zee-met-zarzuela\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zondag aan zee met zarzuela"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-5H","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":378,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353\/revisions\/378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}