{"id":3529,"date":"2017-05-12T11:08:24","date_gmt":"2017-05-12T09:08:24","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3529"},"modified":"2017-05-12T11:13:47","modified_gmt":"2017-05-12T09:13:47","slug":"velochef-henrik-orre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/","title":{"rendered":"V\u00e9lochef van Henrik Orre."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: cover V\u00e9lochef<\/span>.<\/p>\n

V\u00e9lochef<\/span><\/b>, krachtvoer voor trainingen en wedstrijden. Het verhaal van Henrik Orre<\/span>, zijn ode aan de wielersport en eten. Want dat loopt als een rode draad door het leven van deze kok. Fietsen is een gezonde bezigheid (zwemmen en lopen trouwens ook), een mooie vorm van bewegen, maar vergt ook de nodige energie. Met name profwielrenners zijn voor hun prestaties afhankelijk van goed gedoseerd en energierijk voedsel. De basis van de samenwerking van Henrik met Nigel Mitchell, hoofd voeding van de Britse wielerunie en het team Sky. Je prestatie begint op je bord schrijft de laatste in zijn voorwoord op V\u00e9lochef<\/span>.<\/p>\n

Klaar voor de start.\u00a0V\u00e9lochef<\/span> begint met het verhaal van de Noor Orre<\/span>, afkomstig uit T\u00f8nsberg<\/span> in Zuid Noorwegen. Vader Orre<\/span> fietste op Olympisch niveau en broer Orre<\/span> werd nationaal kampioen. Henrik Orre<\/span> groeide op in een wielrennersgezin, echter geen gastronomisch. Dat kwam later. Hij ging naar de koksschool, werkte bij de lokale golfclub als kok. Maar zijn ambities reikten verder. T\u00f8nsberg<\/span> werd te klein en hij belandde in een restaurantkeuken met razendsnelle doorlooptijden en waanzinnig creatieve kookkunst. De kiem was gelegd en in 2002 verhuisde Henrik naar Stockholm, waar hij uiteindelijk zou blijven. Tussentijds werd hij verkozen tot culinair talent, dat Noorwegen vertegenwoordigde in de Culinary<\/span> World Cup. De groei ging door, Orre<\/span> kookte twee Michelinsterren<\/span> bij elkaar in Stockholm, een droombaan! In 2011 startte hij een eigen bedrijf Kocken Henrik en \u00e9\u00e9n van zijn eerste opdrachten was koken voor het Noorse wielerteam tijdens de WK. Een nieuwe carri\u00e8re was geboren en tot op heden kookt en bedenkt Henrik gerechten voor wielrenners. Vandaar dit boek.<\/p>\n

V\u00e9lochef<\/span> start met een hoofdstuk belangrijke ingredi\u00ebnten, Altijd goed om in huis te hebben. Henrik Orre<\/span> vermijdt zoveel mogelijk witte suikers en witte bloem en gaat voor minder geraffineerde varianten vol vezels.<\/p>\n

Pr\u00e9Velo<\/b><\/span>, het ontbijt van de koersdag is voor veel wielrenners en sporters de belangrijkste maaltijd. Veel beroepswielrenners nemen deze maaltijd heel serieus. Hoeveel je eet hangt ervan af hoe lang en hard je gaat trainen. Als je rustig gaat sporten of wat fietsen heb je genoeg aan wat pap, maar een wedstrijddag vraagt om meer. Dat is precies wat Henrik mij antwoordde op mijn vraag op Facebook<\/span> of zijn recepten ook voor huis-, tuin- en keukensporters geschikt zijn? Het antwoord was een volmondig JA! En de interesse was gewekt in Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis. Maagvriendelijke muesli als ontbijt, scones van roggebloem en hazelnoten, een bron van eiwit, vezels en koolhydraten of ontbijten met een broccolisalade met bruine rijst. Ik was een beetje door mijn gezonde ontbijtrepertoire heen, maar dit opent nieuwe perspectieven.<\/p>\n

Via een intermezzo over een fietsframe bouwer, Passoni<\/span>, gaat V\u00e9lochef<\/span> verder met V\u00e9lo<\/span><\/strong>, gerechten, drankjes en snacks voor onderweg. Henrik stelde zich tot doel goede en goedkope snacks te maken. Wars als hij is van hysterisch gedoe over sportgels<\/span> en energierepen. Onzin! Een lichte doch stevige snack is prima als je gaat sporten. In dit hoofdstuk dus praktische zaken, makkelijk mee te nemen. Homemade mueslirepen<\/span>, stevige rijstrepen, boekweitwafels<\/span>, ananassap of een sandwich met omelet. Bij de laatste een tip om de korsten eraf te snijden, omdat kauwen lastig kan zijn bij een verhoogde hartslag.<\/p>\n

Na een portret van \u00e9\u00e9n van de Sky renners en zijn voedingspatroon en een kijkje in de werkdag van Orre<\/span> belanden we bij Apr\u00e8s<\/span> V\u00e9lo<\/span><\/b>, dinnertime<\/span>, nieuwe reserves opdoen. Een lekkere stevige maaltijd als beloning, snel klaar en met het oog op uitrusten. Mosselen in bier, stevig groentesap, geglaceerde varkensnek<\/span> of kip in tomatensaus met knolselderij en mango. Vrolijke en makkelijke gerechten, zout en zoet door elkaar, zodat je eindeloos kunt combineren. Zo is de finish bereikt!<\/p>\n

Ik vind V\u00e9lochef<\/span> een inspirerend boek. Niet omdat ik zo een geweldige topsporter of fanaat ben, maar omdat de schrijver laat zien hoe makkelijk je gezond kunt eten. Iets waar ik de laatste tijd meer oog voor krijg. Idee\u00ebn voor een gezond ontbijt, een lekkere snack na mijn matineuze zwemsessie en gebalanceerd eten. Daarnaast geeft Orre<\/span> een kijkje in zijn dagelijkse routine en dat van topsporters. Storytelling<\/span> met foto’s van Patrik Engstr\u00f6m<\/span>, fotograaf en tevens wielerfanaat. V\u00e9lochef<\/span> steekt met kop en schouders uit boven alle andere “gezondheids<\/span>” boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond. Zo hoort het.\u00a0Gereons<\/span> Keuken Thuis gaat ermee aan de slag.<\/p>\n

 <\/p>\n

V\u00e9lochef<\/span>, Henrik Orre<\/span><\/b> (ISBN 9789038803982) is een uitgave van\u00a0Nijgh & van Ditmar<\/a>\u00a0en is te koop in de (online) boekhandel voor \u20ac 29,99<\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensieexemplaar<\/span>\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: cover V\u00e9lochef. V\u00e9lochef, krachtvoer voor trainingen en wedstrijden. Het verhaal van Henrik Orre, zijn ode aan de wielersport en eten. Want dat loopt als een rode draad door het leven van deze kok. Fietsen is een gezonde bezigheid (zwemmen en lopen trouwens ook), een mooie vorm van bewegen, maar vergt ook de nodige energie. … <\/p>\n

Lees verder “V\u00e9lochef van Henrik Orre.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,74,23,77,52,37,91,26,3,85,87,96,30,114,118,68],"tags":[],"class_list":["post-3529","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-creatief","category-dieet","category-echt-eten","category-gereons-keuken-thuis","category-gezond","category-homemade","category-hoofdgerechten","category-kookboeken","category-lifestyle","category-ontbijt","category-reviews","category-snacks","category-sport","category-wedstrijd"],"yoast_head":"\nV\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere "gezondheids" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"V\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere "gezondheids" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-12T09:08:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-12T09:13:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"V\u00e9lochef van Henrik Orre.\",\"datePublished\":\"2017-05-12T09:08:24+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-12T09:13:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/\"},\"wordCount\":781,\"commentCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-og3ZPr1eXwQ\\\/WRV5L-e_rgI\\\/AAAAAAAAEmo\\\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\\\/s320\\\/velochef.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"dieet\",\"echt eten\",\"gereons keuken thuis\",\"gezond\",\"homemade\",\"Hoofdgerecht\",\"kookboeken\",\"lifestyle\",\"ontbijt\",\"reviews\",\"snacks\",\"sport\",\"wedstrijd\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/\",\"name\":\"V\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-og3ZPr1eXwQ\\\/WRV5L-e_rgI\\\/AAAAAAAAEmo\\\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\\\/s320\\\/velochef.jpg\",\"datePublished\":\"2017-05-12T09:08:24+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-12T09:13:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere \\\"gezondheids\\\" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-og3ZPr1eXwQ\\\/WRV5L-e_rgI\\\/AAAAAAAAEmo\\\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\\\/s320\\\/velochef.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-og3ZPr1eXwQ\\\/WRV5L-e_rgI\\\/AAAAAAAAEmo\\\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\\\/s320\\\/velochef.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/velochef-henrik-orre\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"V\u00e9lochef van Henrik Orre.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"V\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis","description":"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere \"gezondheids\" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"V\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere \"gezondheids\" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2017-05-12T09:08:24+00:00","article_modified_time":"2017-05-12T09:13:47+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"V\u00e9lochef van Henrik Orre.","datePublished":"2017-05-12T09:08:24+00:00","dateModified":"2017-05-12T09:13:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/"},"wordCount":781,"commentCount":3,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg","articleSection":["ambachtelijk","cooking vibes","creatief","dieet","echt eten","gereons keuken thuis","gezond","homemade","Hoofdgerecht","kookboeken","lifestyle","ontbijt","reviews","snacks","sport","wedstrijd"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/","name":"V\u00e9lochef van Henrik Orre. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg","datePublished":"2017-05-12T09:08:24+00:00","dateModified":"2017-05-12T09:13:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"V\u00e9lochef steekt met kop en schouders uit boven alle andere \"gezondheids\" boeken van de laatste tijd. Nergens gepreek noch een drammerige toon over gezond.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-og3ZPr1eXwQ\/WRV5L-e_rgI\/AAAAAAAAEmo\/tAT_tMtJFawrZ1z8EzcqU9uiss1EaC3zQCLcB\/s320\/velochef.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/velochef-henrik-orre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"V\u00e9lochef van Henrik Orre."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-UV","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3529"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3533,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3529\/revisions\/3533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}