{"id":3173,"date":"2016-11-14T09:21:37","date_gmt":"2016-11-14T08:21:37","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3173"},"modified":"2016-11-14T09:21:37","modified_gmt":"2016-11-14T08:21:37","slug":"rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/","title":{"rendered":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: El cocinero Rikkert.<\/p>\n

Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.. Een eigen geluid, dat je kunt lezen op\u00a0rikkerttefood.nl<\/a>. Een blog vol Spaanse heerlijkheden zonder pakjes en zakjes en met de mooiste verse ingredi\u00ebnten. Daar houdt Gereons Keuken Thuis wel van. ( wie niet?) \u00a1DISFRUTALO! zou ik zeggen. Dank voor je leuke en persoonlijke bijdrage Rikkert!<\/p>\n

Ik heb iets met de Spaanse keuken. Hoewel het verder gaat dan dat, het is namelijk de hele Spaanse eetcultuur die mij aantrekt. Eten is in Spanje echt \u2018een ding\u2019, soms zelf obsessief. Het is veel meer dan voedsel tot je nemen. Juist dat obsessieve heeft iets moois waar wij nog wel het een en ander van kunnen leren. En soms is het ook heel vermakelijk voor ons buitenstaanders.<\/p>\n

Al heel lang heb ik iets met Spanje. Jaren lang gingen wij er op vakantie om er uiteindelijk ook een paar jaar te gaan wonen. Midden tussen de Spanjaarden in een dorp aan de Costa Azahar. Daar heb ik Spaans leren koken van de Spanjaarden zelf. Vicente, mijn buurman, leerde mij een echte paella Valenciana maken. Moeders van vriendjes van mijn kinderen leerden mij tortilla de patatas, alb\u00f3ndigas of bijvoorbeeld salmorejo maken.<\/p>\n

De Spaanse keuken is heel traditioneel, lokaal, puur en vooral trots. Koken leer je van je moeder en je oma en hun recepten zijn heilig. Je maakt gebruik van de producten van het seizoen en het liefst uit de regio. Bovendien gebruik je alleen, of zoveel mogelijk, verse producten. Smaken komen van de producten zelf en niet uit een zakje, pakje of een potje. In de supermarkt zit altijd een goede slager met prachtig vlees en op de visafdeling koop je de mooiste verse vis die op dikke lagen ijs gepresenteerd wordt. Tomaten in Spanje smaken naar tomaat en niet naar water en dat geldt voor de meeste groente.<\/p>\n

Spanjaarden en eten, ze kunnen er urenlang over praten met een passie waar ik soms jaloers op ben. Menig gerecht wordt bestempeld als \u00e9cht het allerlekkerste ter wereld. Typische lokale ingredi\u00ebnten zijn steevast het summum waar ze in de rest van het land een puntje aan kunnen zuigen. Om maar te zwijgen over het recept van oma, dat is het enige authentieke recept dat eigenlijk de moeder aller recepten is. Hoewel soms ietwat overdreven geniet ik altijd van de geestdrift waarmee Spanjaarden over eten spreken.<\/p>\n

In Spanje is eten een sociale bezigheid. Afspreken doe je in de kroeg en bij je glas bier of wijn hoort minimaal een klein hapje, ook \u2019s ochtends om 11 uur. In het weekend spreek je af met vrienden of familie en wordt er samen gegeten. In een restaurant, buiten in de natuur of bij elkaar thuis. Niemand komt met lege handen, iedereen heeft wel iets te eten of te drinken mee. Ook al is dat nergens voor nodig want er is altijd meer dan genoeg.<\/p>\n

Tijdens het koken bemoeit iedereen zich met het eten. De ongevraagde adviezen wisselen elkaar in hoog tempo af, hoewel niemand dat iets schijnt te deren noch er zich ook maar iets van aantrekt. De kok wordt tijdens en na afloop van het eten meermaals gecomplimenteerd maar wel geregeld met de opmerking dat oma het toch echt het allerlekkerst maakt.<\/p>\n

Uit Spanje zijn natuurlijk de tapas bekend, het kleine hapje dat je in de kroeg bij je borrel krijgt. Over het ontstaan van tapas doen vele verhalen de ronde, twee daarvan zijn het meest waarschijnlijk. Tapa zou afgeleid zijn van het Spaanse werkwoord \u2018tapar\u2019, wat bedekken betekent, \u2018una tapa\u2019 is een deksel. Vroeger werd het hapje op het glas gelegd om zo als dekseltje te zorgen dat er geen stof uit de bomen of insecten in je drankje terecht kwamen. Een andere mogelijke herkomst zouden de regels zijn die koning Alfono de 10e<\/sup> in de 13e<\/sup> eeuw afkondigde. Hij verplichtte kroegbazen om bij elk drankje iets te eten te serveren om zo de effecten van de alcohol wat te verminderen.<\/p>\n

Mijn favoriete tapa is pimientos de Padr\u00f3n<\/a>, een hele simpel maar oh zo lekker hapje. Dat zijn gefrituurde Padr\u00f3n pepers bestrooid met zeezout. Gelukkig kun je deze tegenwoordig ook in Nederland kopen!<\/p>\n

<\/a>foto: pimientos de Padr\u00f3n.<\/p>\n

Het is deze week sherry-week dus laat ik afsluiten met een typisch Spaans recept met sherry, Pollo al Jerez, kip in sherry saus dus. Zelf ben ik gek op sherry, heerlijk borrelen met wat tapas erbij. Dan vooral de hele droge sherry. Of een glas zoete sherry bij het dessert. Sherry is ook erg lekker om in gerechten te verwerken omdat het zo\u2019n typische smaak afgeeft, heel anders dan wijn bijvoorbeeld.<\/p>\n

Voor dit gerecht gebruik ik Oloroso Sherry, dat is echt hele zoete sherry. Je kunt ook een drogere variant gebruiken overigens. Door een kaneelstokje mee te laten pruttelen krijgt deze saus een bijzonder tikkie mee. Dit gerecht is simpel te maken en toch is het bijzonder. Bijzonder door de combinatie van zoete sherry, pruimen en kaneel. De saus ruikt hierdoor echt super lekker.
\nHeerlijk met wat gebakken aardappeltjes uit de oven of met rijst. Of beter nog, een flinke homp brood om lekker in de saus te soppen! Glas frisse witte wijn erbij en je bent klaar.<\/p>\n

<\/a>\u00a0foto: pollo al Jerez.<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n

4 kippenpoten (of bouten, dat mag ook)<\/p>\n

Een flinke hand gedroogde pruimen<\/p>\n

3 uien<\/p>\n

4 tenen knoflook<\/p>\n

Kippenbouillon<\/p>\n

1 glas (250 ml) zoete sherry (Oloroso)<\/p>\n

1 kaneelstokje<\/p>\n

Olijfolie<\/p>\n

Zeezout<\/p>\n

Peper<\/p>\n

Bereiding:<\/p>\n

Bestrooi de kippenpoten ruim met zeezout en peper.\u00a0Braad ze vervolgens aan in een braadpan in ruim olijfolie tot ze een mooie goudbruine kleur hebben.Snipper ondertussen de uien en hak de knoflooktenen fijn. \u00a0Haal de kippenpoten uit de pan en doe de ui en de knoflook erin.\u00a0Bak de ui en de knoflook heel zachtjes voor zo\u2019n 15 minuten.\u00a0Doe nu de kippenpoten terug in de pan. Voeg een glas sherry toe en draai het vuur hoog, laat een minuutje of 2 pruttelen.Voeg nu de pruimen en het kaneelstokje toe en de kippenbouillon tot de kip half \u2018onder water\u2019 staat.\u00a0\u00a0Laat het ongeveer 45 minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan.\u00a0Haal het kaneelstokje eruit en serveer.<\/p>\n

Noot van Gereons Keuken Thuis: drink er een lekker glas Oloroso bij.\u00a0\u00a1Salud!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: El cocinero Rikkert. Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.. Een eigen geluid, dat je kunt lezen op\u00a0rikkerttefood.nl. Een blog vol Spaanse heerlijkheden zonder pakjes en zakjes en met de mooiste verse ingredi\u00ebnten. Daar houdt Gereons Keuken Thuis wel van. ( … <\/p>\n

Lees verder “Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,74,52,100,37,12,62,87,102,10,7,104],"tags":[],"class_list":["post-3173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-foodbloggers","category-gereons-keuken-thuis","category-gesprekken-en-gerechten","category-kip","category-lifestyle","category-mannelijke-foodbloggers","category-middellandse-zeekost","category-soulfood","category-spanje"],"yoast_head":"\nRikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-14T08:21:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n.\",\"datePublished\":\"2016-11-14T08:21:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/\"},\"wordCount\":1051,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-W7dtm4Kq5ck\\\/WCg0wHZtrrI\\\/AAAAAAAAEEg\\\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\\\/s1600\\\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"foodbloggers.\",\"gereons keuken thuis\",\"Gesprekken en Gerechten\",\"kip\",\"lifestyle\",\"mannelijke foodbloggers\",\"Middellandse zeekost\",\"Soulfood\",\"Spanje\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/\",\"name\":\"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-W7dtm4Kq5ck\\\/WCg0wHZtrrI\\\/AAAAAAAAEEg\\\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\\\/s1600\\\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-14T08:21:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-W7dtm4Kq5ck\\\/WCg0wHZtrrI\\\/AAAAAAAAEEg\\\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\\\/s1600\\\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-W7dtm4Kq5ck\\\/WCg0wHZtrrI\\\/AAAAAAAAEEg\\\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\\\/s1600\\\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis","description":"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-11-14T08:21:37+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n.","datePublished":"2016-11-14T08:21:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/"},"wordCount":1051,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg","articleSection":["ambachtelijk","cooking vibes","echt eten","foodbloggers.","gereons keuken thuis","Gesprekken en Gerechten","kip","lifestyle","mannelijke foodbloggers","Middellandse zeekost","Soulfood","Spanje"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/","name":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg","datePublished":"2016-11-14T08:21:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Rikkert Walbeek, een foodblogger con pasi\u00f3n, is op deze maandag de vierde mannelijke foodblogger met een verhaal voor mijn serie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-W7dtm4Kq5ck\/WCg0wHZtrrI\/AAAAAAAAEEg\/Z0cAVkRlnmohAVFR-3eQ_rm4vM6XxL4UgCEw\/s1600\/Rikkert-kookt-Spaans.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rikkert-walbeek-foodblogger-con-pasion\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rikkert Walbeek, foodblogger con pasi\u00f3n."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-Pb","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3174,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions\/3174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}