{"id":3159,"date":"2016-11-04T09:25:23","date_gmt":"2016-11-04T08:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3159"},"modified":"2016-11-04T12:10:55","modified_gmt":"2016-11-04T11:10:55","slug":"bon-appetit-francois-regis-gaudry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/","title":{"rendered":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry."},"content":{"rendered":"

<\/a>\u00a0foto: cover Bon App\u00e9tit<\/span>.<\/p>\n

Bon App\u00e9tit<\/span>.<\/b> Het is vrijdag en deze blog belooft enigszins ongestructureerd te worden. Gereons<\/span> Keuken Thuis gaat het vandaag hebben over culinaire zaken en nog veel meer. Ben ik nu te cryptisch? Voor mij ligt het boek Bon App\u00e9tit<\/span> van Fran\u00e7ois R\u00e9gis<\/span> Gaudry<\/span> en zijn vrienden,.Het is de enigszins ongestructureerde encyclopedie van culinaire zaken. Gaudry<\/span> is een Franse radiopresentator, die sinds een jaar of zes een onveranderd format hanteert voor zijn programma. Een drie–<\/b>eenheid van 1\/3 culinaire cultuur, 1\/3 kookpraktijk en 1\/3 proeven. Voeg daarbij een stevige dosis gezelligheid, want tijdens zijn show wordt er natuurlijk niet gedaan alsof. Er wordt echt gegeten, gedronken en gekletst. Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie. Om te verslinden of in te grasduinen. Laten we een kijken wat Gaudry<\/span> daar mee bedoelt? Kris kras door dit vrolijke boek. het boek start met het verhaal van Auguste Escoffier<\/span>, kok, reiziger en grondlegger van de Franse gastronomie, maar ook de bedenker van het laatste menu dat de Titanic<\/span> serveerde. Ik blader verder, naar de prangende vraag of een Baskische piperade nu met of zonder paprika wordt gemaakt? De RN7, een populaire smulroute langs culinaire bedevaartsoorden. Een cursus ontgiften iets verderop. De fijnste adressen voor bouillabaisse, in Marseille en Parijs. De toetjes van Julie<\/span> “carnets de” Andrieu<\/span>. (Ik kijk vaak naar haar programma op TV5). De geheime adressen van la Serenissima<\/span>. Hachis<\/span> parmentier<\/span> volgens Victor Hugo. Ik kan nog wel even doorgaan. De Franse keuken in 64 data. Je zou met dit boek zo een culinaire spel- of quizavond met vrienden kunnen vullen. Een kaart met gekke gerechten, zoals wijn van babyvleermuizen of gefermenteerde haai. Onder het kopje sandwiches ontbreekt zelfs het oerhollandse<\/span> \u00a0broodje kroket niet. Bon App\u00e9tit<\/span> is van alle markten thuis. Een heuse ravioli Galaxy<\/span>, niets is Gaudry<\/span> en zijn vrienden te gek. Het leest alsof je aanschuift tijdens een culi<\/span> brainstormsessie. De sauzen families B\u00e9arnaise<\/span> en Bechamel<\/span>\u00a0komen langs. De soir\u00e9es<\/span> van de door mij bewonderde George Sand<\/span>\u00a0flitsen voorbij Sands\u00a0aardappeltaart<\/span>\u00a0 en jams uit de Berry. Tot slot geef ik er nog eentje, de nostalgie van de aioli. En dan is deze opsomming nog maar het topje van de ijsberg. (zie ook mijn eerder genoemde menu van Escoffier<\/span>)<\/p>\n

Wat een hoeveelheid aan diverse onderwerpen. Fran\u00e7ois R\u00e9gis<\/span> Gaudry<\/span> somt ze met behulp van zijn vrienden op. Kennis, gelardeerd met vrolijke illustraties en 250 recepten. Gebardeerd<\/span> met een flinke dot humor, die je vaak ziet bij Franse culi<\/span> schrijvers. (Ik denk aan St\u00e9phane Reynaud<\/span>) Bon App\u00e9tit<\/span> heeft een goed thuis gevonden in mijn keukentje. Een aanwinst voor mij als foodblogger<\/span>. Eruit koken, maar vooral reciteren. dat ga ik vaker doen, nadat ik dit boek heb verslonden!<\/p>\n

Bon App\u00e9tit<\/span><\/strong>, Fran\u00e7ois R\u00e9gis<\/span> Gaudry<\/span> en zijn vrienden. (ISBN 9789059567108) is een uitgave van\u00a0Fontaine<\/a>\u00a0en kost \u20ac 34,95<\/p>\n

Noot: dit boek werd mij als\u00a0<\/span>recensieexemplaar<\/span>\u00a0gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de\u00a0<\/span>disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: cover Bon App\u00e9tit. Bon App\u00e9tit. Het is vrijdag en deze blog belooft enigszins ongestructureerd te worden. Gereons Keuken Thuis gaat het vandaag hebben over culinaire zaken en nog veel meer. Ben ik nu te cryptisch? Voor mij ligt het boek Bon App\u00e9tit van Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry en zijn vrienden,.Het is de enigszins ongestructureerde encyclopedie … <\/p>\n

Lees verder “Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,71,74,23,52,60,56,47,85,24,30,13,82],"tags":[],"class_list":["post-3159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-creatief","category-echt-eten","category-entertainen","category-frans","category-gereons-keuken-en-route","category-kookboeken","category-kunst","category-reviews","category-talk-and-table","category-wereldkeuken"],"yoast_head":"\nBon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-04T08:25:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-11-04T11:10:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry.\",\"datePublished\":\"2016-11-04T08:25:23+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-04T11:10:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/\"},\"wordCount\":521,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-LpqTAor9EQU\\\/WBxDEHBhsyI\\\/AAAAAAAAEDc\\\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\\\/s320\\\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"echt eten\",\"entertainen\",\"Frans\",\"Gereons Keuken en route\",\"kookboeken\",\"kunst\",\"reviews\",\"Talk and Table\",\"wereldkeuken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/\",\"name\":\"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-LpqTAor9EQU\\\/WBxDEHBhsyI\\\/AAAAAAAAEDc\\\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\\\/s320\\\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-04T08:25:23+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-04T11:10:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-LpqTAor9EQU\\\/WBxDEHBhsyI\\\/AAAAAAAAEDc\\\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\\\/s320\\\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-LpqTAor9EQU\\\/WBxDEHBhsyI\\\/AAAAAAAAEDc\\\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\\\/s320\\\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis","description":"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-11-04T08:25:23+00:00","article_modified_time":"2016-11-04T11:10:55+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry.","datePublished":"2016-11-04T08:25:23+00:00","dateModified":"2016-11-04T11:10:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/"},"wordCount":521,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg","articleSection":["ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","creatief","echt eten","entertainen","Frans","Gereons Keuken en route","kookboeken","kunst","reviews","Talk and Table","wereldkeuken"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/","name":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg","datePublished":"2016-11-04T08:25:23+00:00","dateModified":"2016-11-04T11:10:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Dat moest zijn weerslag krijgen in dit boek, Bon App\u00e9tit. Een inventaris van alles wat ter tafel kwam. Een subjectieve mix van gastronomische passie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-LpqTAor9EQU\/WBxDEHBhsyI\/AAAAAAAAEDc\/ESeR9_yui8gaOIE3Q96cmJs5UwKn1SI0gCLcB\/s320\/14731196_560110230856349_2169959599506473253_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bon-appetit-francois-regis-gaudry\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bon App\u00e9tit, Fran\u00e7ois R\u00e9gis Gaudry."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-OX","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3159"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3163,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3159\/revisions\/3163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}