{"id":3101,"date":"2016-10-17T10:00:40","date_gmt":"2016-10-17T08:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=3101"},"modified":"2022-06-06T10:12:11","modified_gmt":"2022-06-06T08:12:11","slug":"mikkel-karstad-gone-fishing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/","title":{"rendered":"Mikkel Karstad, gone fishing."},"content":{"rendered":"

<\/a> foto; cover Gone<\/span> Fishing<\/span><\/p>\n

Mikkel<\/span> Karstad<\/span>, de Deense chef, culischrijver<\/span> en gastronomisch adviseur en VISSER!. Als jongetje ervoer hij de magie van het vissen op Groenland. Sindsdien is deze Deen bezeten van vis en visserij. En koken met al het heerlijks uit de Noordzee en Atlantische wateren. Het kon dus ook niet uitblijven, dat hij van zijn passie zijn beroep maakte. Mikkel<\/span> Karstad<\/span> werd kok in verscheidene Kopenhaagse<\/span> toprestaurants en werkte als foodstylist<\/span>. Een eerste boek over vis kon niet uitblijven, gevolgd door een tweede: Gone<\/span> Fishing<\/span>.<\/b> Gereons<\/span> Keuken Thuis trapt hiermee deze week de Scandinavische week af. Nordisk<\/span> Mad<\/span>, nordisch<\/span> eten met vis en andere producten<\/span> uit Scandinavi\u00eb. En is het dan niet mooi om bij Karstad<\/span> te rade te gaan?<\/p>\n

Mikkel<\/span> Karstad<\/span><\/a> is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: anderen leren hoe zelf om te gaan met vis. Alles wat uit zee, en dan met name wat uit de Noordzee en Atlantische Oceaan komt ligt hem na aan het hart. Echter hij vindt het jammer dat er slechts 5 soorten worden gegeten. Daar wil Karstad<\/span> verandering in brengen. In 13 hoofdstukken neemt hij de lezer meer op pad langs bekende en wat mindere bekende soorten. Uit zee, van het strand en zoetwatervis. Gone<\/span> Fishing<\/span> start op het strand, waar Mikkel<\/span> een recept voorschotelt voor schol met zeewier uit een krant, Op houtvuur! Voel het avontuur. De schrijver is graag buiten en kookt graag buiten. Zoals een bisque<\/span> van vers gevangen<\/span> strandkrab.<\/p>\n

Het boek trapt af met SCHOL, een grote bekende, ook in onze contreien. Mikkel<\/span> geeft verschillende bereidingen, met weinig toevoegingen en in korte recepten. Zoals heel gebakken schol met paddenstoelen, zilveruitjes en peterselie. Een mooi gerecht om deze herfst in Gereons<\/span> SeaSpot<\/span> te maken.<\/p>\n

<\/a> foto: Mikkel<\/span> aan de vangst.<\/p>\n

De MAKREEL, in Nederland weinig warm bereid. Vaak alleen als gerookte vis. dat is zonde. Tijdens de boekpresentatie in IJmuiden proefde ik Mikkels<\/span> recept voor op de huid gebakken makreel met chioggiabietjes<\/span> en gezouten zwarte bessen. Wat een Deense touch<\/span> aan de makreel, solb\u00e6r<\/b><\/span>, zwarte bes. <\/span><\/span>Met GEEP, een mij onbekende vissoort (snel eens opzoeken op de Noordzee viskaart) gaat Karstad aan de slag. Een recept voor warm gerookte<\/span> geep met ingemaakte groene tomaten. <\/span><\/span><\/p>\n

LANGOUSTINE, ook zo klassieker, waarvan de staarten gerild worden geserveerd met vlierbloesem.<\/span><\/span> (in de lente lijkt mij)  <\/span>Gone<\/span> Fishing<\/span> vertelt over ROG, een favoriet in Gereons<\/span> Keuken Thuis. Bereidingen als gefrituurde rog met bietjes, dille en deze keer rode bessen of rog uit de oven met gesprokkelde cantharellen. De foto’s ernaast zijn stuk voor stuk een plaatje.<\/span><\/p>\n

Mikkel<\/span> Karstad<\/span> zwemt graag  en lang door in het seizoen. Een hoofdstuk Aan het Meer kon niet ontbreken. Het geeft je bijna het Nils Holgersson<\/span> gevoel. Op avontuur in een tentje in de uitgestrekte Scandinavische natuur. Een baars van je kampvuur. Of verse rivierkreeft. Aan de bak<\/span> met KRABKLAUWEN in het volgende hoofdstuk voor een pasta met krabvlees, ricotta, zwarte peper en Parmezaan.<\/span><\/p>\n

TARBOT, de koningin van de Noordzee wordt gebruikt door Karstad<\/span> in een ceviche<\/span> of geheel gesmoord. <\/span>PIJLINKTVIS kan soms te taai worden. In IJmuiden liet de schrijver zijn aanpak zien met als resultaat malse stukjes pijlinktvis. Te gebruiken in een cassoulet met kikkererwt, tomaat, look en rozemarijn. Zoveel smaak met zo weinig ingredi\u00ebnten.<\/span><\/p>\n

SCHEERMESSEN , ooit een exoot in de Noordzee, maar volop voorradig. je kunt er hele mooie dingen mee maken,of ze gewoon gebruiken in de pasta.<\/span>Het laatste hoofdstuk over vis gaat over SNOEKBAARS, gebakken met wat eekhoorntjesbrood of in viskoekjes.<\/span>Het boek Gone<\/span> Fishing<\/span><\/b> eindigt op het strand, hoe kan het ook anders, met gestoomde mosselen en een goed stuk Deense appel\/kaneelcake. Daarmee eindigt de reis van Mikkel<\/span>.  <\/span><\/p>\n

Gone<\/span> Fishing<\/span> is een boek vol dromen, langs de wateren van het Noorden, in simpele visrecepten en sfeervolle fotografie. Met het onderkoelde van Nordisk<\/span> Mad<\/span>. Het heeft nu al een plaatsje gekregen in de keuken van Gereons<\/span> SeaSpot<\/span>.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Gone<\/span> Fishing<\/span>,<\/strong> verse vis uit de Scandinavische keuken, Mikkel<\/span> Karstad<\/span> (ISBN <\/span>9789402601541) is een uitgave van Aerial<\/span> Media Company<\/span><\/a> en is te koop voor \u20ac 29,95<\/span><\/span><\/p>\n

* Noot: dit boek werd mij als recensieexemplaar<\/span> gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 foto; cover Gone Fishing Mikkel Karstad, de Deense chef, culischrijver en gastronomisch adviseur en VISSER!. Als jongetje ervoer hij de magie van het vissen op Groenland. Sindsdien is deze Deen bezeten van vis en visserij. En koken met al het heerlijks uit de Noordzee en Atlantische wateren. Het kon dus ook niet uitblijven, dat hij … <\/p>\n

Lees verder “Mikkel Karstad, gone fishing.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,74,58,52,93,47,37,3,85,24,87,61,101,30,34,25,19],"tags":[],"class_list":["post-3101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-easy","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-hoofdgerechten","category-kookboeken","category-kunst","category-lifestyle","category-noordzee","category-nordisk-mad","category-reviews","category-schaaldieren","category-sea-spot-food","category-vis"],"yoast_head":"\nMikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-17T08:00:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-06T08:12:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Mikkel Karstad, gone fishing.\",\"datePublished\":\"2016-10-17T08:00:40+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-06T08:12:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/\"},\"wordCount\":719,\"commentCount\":4,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-r07NWTZAQmw\\\/WASBh_No_GI\\\/AAAAAAAAD_g\\\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\\\/s1600\\\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"easy\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"Hoofdgerecht\",\"kookboeken\",\"kunst\",\"lifestyle\",\"Noordzee\",\"nordisk mad\",\"reviews\",\"schaaldieren\",\"sea spot food\",\"vis\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/\",\"name\":\"Mikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-r07NWTZAQmw\\\/WASBh_No_GI\\\/AAAAAAAAD_g\\\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\\\/s1600\\\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg\",\"datePublished\":\"2016-10-17T08:00:40+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-06T08:12:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-r07NWTZAQmw\\\/WASBh_No_GI\\\/AAAAAAAAD_g\\\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\\\/s1600\\\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/3.bp.blogspot.com\\\/-r07NWTZAQmw\\\/WASBh_No_GI\\\/AAAAAAAAD_g\\\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\\\/s1600\\\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/mikkel-karstad-gone-fishing\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mikkel Karstad, gone fishing.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis","description":"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Mikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-10-17T08:00:40+00:00","article_modified_time":"2022-06-06T08:12:11+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Mikkel Karstad, gone fishing.","datePublished":"2016-10-17T08:00:40+00:00","dateModified":"2022-06-06T08:12:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/"},"wordCount":719,"commentCount":4,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg","articleSection":["ambachtelijk","cooking vibes","easy","echt eten","foodparade","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","Hoofdgerecht","kookboeken","kunst","lifestyle","Noordzee","nordisk mad","reviews","schaaldieren","sea spot food","vis"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/","name":"Mikkel Karstad, gone fishing. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg","datePublished":"2016-10-17T08:00:40+00:00","dateModified":"2022-06-06T08:12:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Mikkel Karstad is dol op het bereiden van vis en heeft een missie: leren hoe zelf om te gaan met vis, met name wat uit Noordzee en Atlantische Oceaan komt","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#primaryimage","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg","contentUrl":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-r07NWTZAQmw\/WASBh_No_GI\/AAAAAAAAD_g\/QGCA2gjcx-YbPmpwFvJfcjJfVeC_EWKhgCEw\/s1600\/GONE-FISHING-NL-COVER-LR-230x300.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/mikkel-karstad-gone-fishing\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mikkel Karstad, gone fishing."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-O1","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3101"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38644,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3101\/revisions\/38644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}