{"id":2995,"date":"2016-08-18T09:56:15","date_gmt":"2016-08-18T07:56:15","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=2995"},"modified":"2022-03-14T08:56:57","modified_gmt":"2022-03-14T07:56:57","slug":"zeebaarsf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/","title":{"rendered":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata."},"content":{"rendered":"<p class=\"separator\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s1600\/zeebaars.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg?resize=179%2C320&#038;ssl=1\" width=\"179\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a>\u00a0foto: gebakken zeebaarsfilet.<\/p>\n<p>Zeebaarsfilet met spek en gremolata. Het idee ervoor ontstond spontaan in Gereons SeaSpot, nadat ik twee knoeperds van zeebaarzen had gekocht in IJmuiden. De uitdaging was om er zelf filets van te maken. Dat viel nog behoorlijk tegen, want het waren taaie rakkers. Met andere woorden een scholletje is makkelijker te doen. Kan ook aan het gebruikte mes hebben gelegen. Maar het lukte. Op het aanrecht lagen twee mooie filets. De kop en resten kun je mooi verwerken tot een visbouillon, altijd handig. Echt SeaSpot food noem ik dat. Snel wat gremolata gemaakt van wat peterselie, knoflook en citroenrasp. Een paar plakjes spek uitgebakken als bodem. De zeebaars filets door zout, peper en bloem gewenteld. Het bakken kon beginnen. In de pan bruiste de roomboter. Om en om bakte ik de dubbelgevouwen filets. Ik haalde ze uit de pan en dekte ze af. Vlug de gremolata erbij en afblussen met een glas witte wijn. De vis nog even kort warmen en de borden konden naar buiten. We dronken er feestelijk glas Pouilly Fum\u00e9 bij terwijl het aan de horizon leek of Engeland in vuur en vlam stond.<\/p>\n<p class=\"separator\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-9O2YtdM1tjA\/V7Vohj1eRQI\/AAAAAAAAD0c\/FHh3JNXqCK0MVwIc6KOnffY0pziEcv1DgCEw\/s1600\/zeebaars2.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-9O2YtdM1tjA\/V7Vohj1eRQI\/AAAAAAAAD0c\/FHh3JNXqCK0MVwIc6KOnffY0pziEcv1DgCEw\/s320\/zeebaars2.jpg?resize=320%2C179&#038;ssl=1\" width=\"320\" height=\"179\" border=\"0\" \/><\/a>\u00a0foto: klaar voor de start.<\/p>\n<p>Nodig:<\/p>\n<p>4 zeebaarsfilets met huid<\/p>\n<p>2 tenen knoflook<\/p>\n<p>peterselie<\/p>\n<p>rasp van citroen<\/p>\n<p>8 plakjes spek<\/p>\n<p>bloem<\/p>\n<p>zout en peper<\/p>\n<p>boter<\/p>\n<p>glas witte wijn.<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Maak van de zeebaars filets of laat je visman dit doen. Dep de filets droog en haal ze door een mengsel van bloem, zout en peper. Bak in een pan het spek uit en laat het uitlekken op keukenpapier. Verhit een ferme klont boter in een pan en bak de dubbelgevouwen filets om en om aan. Haal ze uit de pan en leg afgedekt opzij. Voeg de gremolata van gehakte knoflook, peterselie en citroenrasp toe en blus af met wat witte wijn. Laat kort sudderen. Doe de vis terug in de pan om op te warmen. Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct. Met wat gekookte tagliatelle en wat zeekraal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0foto: gebakken zeebaarsfilet. Zeebaarsfilet met spek en gremolata. Het idee ervoor ontstond spontaan in Gereons SeaSpot, nadat ik twee knoeperds van zeebaarzen had gekocht in IJmuiden. De uitdaging was om er zelf filets van te maken. Dat viel nog behoorlijk tegen, want het waren taaie rakkers. Met andere woorden een scholletje is makkelijker te doen. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Zeebaarsfilet met spek en gremolata.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[97,66,74,58,52,47,3,61,25,19,11,31],"tags":[],"class_list":["post-2995","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alfresco","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-easy","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-hoofdgerechten","category-noordzee","category-sea-spot-food","category-vis","category-wijn-en-gerecht","category-witte-wijn"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-08-18T07:56:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-14T07:56:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Zeebaarsfilet met spek en gremolata.\",\"datePublished\":\"2016-08-18T07:56:15+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-14T07:56:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/\"},\"wordCount\":342,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-OlrMDCdSVcg\\\/V7VohlXGBII\\\/AAAAAAAAD0g\\\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\\\/s320\\\/zeebaars.jpg\",\"articleSection\":[\"alfresco\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"easy\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"Hoofdgerecht\",\"Noordzee\",\"sea spot food\",\"vis\",\"Wijn en Gerecht\",\"witte wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/\",\"name\":\"Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-OlrMDCdSVcg\\\/V7VohlXGBII\\\/AAAAAAAAD0g\\\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\\\/s320\\\/zeebaars.jpg\",\"datePublished\":\"2016-08-18T07:56:15+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-14T07:56:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-OlrMDCdSVcg\\\/V7VohlXGBII\\\/AAAAAAAAD0g\\\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\\\/s320\\\/zeebaars.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-OlrMDCdSVcg\\\/V7VohlXGBII\\\/AAAAAAAAD0g\\\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\\\/s320\\\/zeebaars.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/zeebaarsf\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zeebaarsfilet met spek en gremolata.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis","description":"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-08-18T07:56:15+00:00","article_modified_time":"2022-03-14T07:56:57+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata.","datePublished":"2016-08-18T07:56:15+00:00","dateModified":"2022-03-14T07:56:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/"},"wordCount":342,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg","articleSection":["alfresco","ambachtelijk","cooking vibes","easy","echt eten","Gereons Keuken en route","Hoofdgerecht","Noordzee","sea spot food","vis","Wijn en Gerecht","witte wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/","name":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg","datePublished":"2016-08-18T07:56:15+00:00","dateModified":"2022-03-14T07:56:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Maak de borden op. Eerst het gebakken spek, daarop de gebakken zeebaarsfilet en een beetje saus. Serveer direct.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#primaryimage","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg","contentUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-OlrMDCdSVcg\/V7VohlXGBII\/AAAAAAAAD0g\/svnP7Aycva84IU9RAQsimUlEMiAWF6epwCLcB\/s320\/zeebaars.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/zeebaarsf\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zeebaarsfilet met spek en gremolata."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-Mj","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2995"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38449,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions\/38449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}