{"id":288,"date":"2013-01-19T15:11:35","date_gmt":"2013-01-19T14:11:35","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=288"},"modified":"2020-07-10T09:57:44","modified_gmt":"2020-07-10T07:57:44","slug":"bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/","title":{"rendered":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n
\n
\"\"<\/a>\u00a0foto: Lyon in de winter.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Het fijne van reizen door de Beaujolais is, dat als je deze derde rivier volgt je vanzelf in Lyon belandt. Rivier zullen velen denken, h\u00e8? Het gezegde luidt dat de Beaujolais de derde rivier van Lyon is, omdat van oudsher de wijnen uit deze streek rijkelijk vloeiden in de bouchons. Dit zijn de bekende restaurants van Lyon, waar je kunt genieten van mooie aardse en lokale gerechten. Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo’n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus. Ik als wijninkoper moest hier natuurlijk wel een draai aan geven. Sinds toen komt dit regelmatig op tafel. Erbij drinken we een Juli\u00e9nas, \u00e9\u00e9n van de noordelijke cru’s uit de Beaujolais.<\/p>\n

Nodig:<\/p>\n

500 g tartaar of gehakte biefstuk<\/p>\n<\/div>\n

4 sjalotjes
\nuitgelekte zilveruitjes
\n1 tl gedroogde tijm
\n2 tenen knoflook
\nroomboter
\n2 el olijfolie
\n3 dl rode wijn
\n1 selderijstengel in\u00a0 fijne stukjes
\npeper en zout<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Bereiding:<\/p>\n

Maak van de tartaar 4 ballen en druk deze plat. Bestrooi met peper uit de molen.\u00a0Doe in een pan wat olie en fruit de sjalotten. Voeg de selderij stengel\u00a0in kleine stukjes toe,\u00a0geperste\u00a0knoflooktenen en de tijm. Blus af met de helft van de wijn.<\/p>\n

Smelt in de pan een klont roomboter en voeg wat olie toe. Laat bruin worden en bak de tartaar mooi bruin aan beide zijden. Haal de tartaar eruit en blus af met de rest van de wijn. Houd de tartaar warm onder folie. Voeg de saus van sjalotjes aan de jus toe en laat op hoog vuur kort\u00a0inkoken. Als laatste voeg je de uitgelekte zilveruitjes eraan toe.<\/p>\n

Serveer dit gerecht met wat veldsla met wat geitenkaas, olijfolie\u00a0en balsamico azijn.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: Lyon in de winter. Het fijne van reizen door de Beaujolais is, dat als je deze derde rivier volgt je vanzelf in Lyon belandt. Rivier zullen velen denken, h\u00e8? Het gezegde luidt dat de Beaujolais de derde rivier van Lyon is, omdat van oudsher de wijnen uit deze streek rijkelijk vloeiden in de bouchons. … <\/p>\n

Lees verder “Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand du vin","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,2,8,6,11],"tags":[],"class_list":["post-288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-lunch-gerechten","category-ma-bourgogne","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nBouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-01-19T14:11:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-10T07:57:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin\",\"datePublished\":\"2013-01-19T14:11:35+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-10T07:57:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/\"},\"wordCount\":321,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-Tcu89H7uPE4\\\/TxfZTv8B2YI\\\/AAAAAAAAAGY\\\/mFl61cOc8Kw\\\/s320\\\/009.JPG\",\"articleSection\":[\"Hoofdgerecht\",\"Lunch\",\"Ma Bourgogne\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/\",\"name\":\"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-Tcu89H7uPE4\\\/TxfZTv8B2YI\\\/AAAAAAAAAGY\\\/mFl61cOc8Kw\\\/s320\\\/009.JPG\",\"datePublished\":\"2013-01-19T14:11:35+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-10T07:57:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-Tcu89H7uPE4\\\/TxfZTv8B2YI\\\/AAAAAAAAAGY\\\/mFl61cOc8Kw\\\/s320\\\/009.JPG\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-Tcu89H7uPE4\\\/TxfZTv8B2YI\\\/AAAAAAAAAGY\\\/mFl61cOc8Kw\\\/s320\\\/009.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis","description":"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2013-01-19T14:11:35+00:00","article_modified_time":"2020-07-10T07:57:44+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin","datePublished":"2013-01-19T14:11:35+00:00","dateModified":"2020-07-10T07:57:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/"},"wordCount":321,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG","articleSection":["Hoofdgerecht","Lunch","Ma Bourgogne","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/","name":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG","datePublished":"2013-01-19T14:11:35+00:00","dateModified":"2020-07-10T07:57:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Vandaag een recept ge\u00efnspireerd door een gerecht dat ik eens at in zo'n bouchon, een steak hach\u00e9 sauce marchand de vin. We waren eens in Lyon, eigenlijk te laat voor de lunch om half drie `s middags, maar de patron heeft toen toch nog snel iets gemaakt. Steak met rode wijnsaus.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#primaryimage","url":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG","contentUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Tcu89H7uPE4\/TxfZTv8B2YI\/AAAAAAAAAGY\/mFl61cOc8Kw\/s320\/009.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/bouchon-gerecht-steak-hache-sauce-marchand-du-vin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bouchon gerecht, steak hach\u00e9 sauce marchand de vin"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-4E","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37177,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions\/37177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}