{"id":278,"date":"2012-02-24T17:00:18","date_gmt":"2012-02-24T16:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=278"},"modified":"2016-03-19T16:33:52","modified_gmt":"2016-03-19T15:33:52","slug":"louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/","title":{"rendered":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"

<\/h2>\n
\n
\n
\n
\"\"<\/a>\u00a0foto: promotiemateriaal voor de kip<\/div>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n

“Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen”<\/em><\/strong>\u00a0(Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)<\/p>\n

Louhans is de hoofdplaats van de Bourgondische Bresse en de stad van de 100 arcades. Maar het meest bekend is dit stadje toch om de kippenmarkt, die elke maandag wordt gehouden. In het oude centrum vindt je de gewone warenmarkt onder de arcades. Op de grote terreinen aan de rand van het stadje vindt je kippen, eenden, ander kleinvee en ook\u00a0groot vee. De markt dateert al uit de dertiende eeuw en is in Frankrijk aangewezen als een van de belangrijke plekken van de Franse smaak. De markt start vroeg in de ochtend\u00a0en het is raadzaam vroeg te gaan om nog parkeerplaats te vinden.
\nKip, kip en nog eens kip, dat is de Bresse. Rode kam, witte veren en blauwe poten, net de Franse\u00a0driekleur. De Bresse kip heeft een aparte herkomstbenaming (AOC). Deze vorstelijke kippen scharrelen in hun jonge leven lekker vrij\u00a0in de wei tot ze volwassen genoeg zijn. De laatste zes weken voor de slacht worden ze binnen gehouden en extra bijgevoerd met veel mais en graan. De boer controleert of de aders onder de vleugels vervet zijn en dan is de kip onder de kippen rijp voor consumptie.
\nVandaag een klassieker uit de Bourgondische keuken, Poulet de Bresse a la cr\u00e8me. In het\u00a0recept van de Bresse kip organisatie gaan ze\u00a0er van uit dat je de kip zelf\u00a0slacht, schoonmaakt en plukt. Ik ga uit van een schone kip en iets eenvoudiger recept.\u00a0De wijn die we erbij drinken, komt\u00a0uit de Ch\u00e2lonais, een witte Rully.<\/p>\n

Nodig 4 personen:<\/p>\n

1 Bresse kip van 1,5 kg
\n80 g roomboter
\n3 el bloem
\n2 eidooiers
\n4 dl cr\u00e8me fra\u00eeche
\n1 citroen
\nolijfolie
\n1 hele ui met 2 kruidnagels er in gestoken
\n2 knoflooktenen
\n1 klein takje tijm
\n1 laurierblad
\nzout en peper
\nwater<\/p>\n

Bereiding:<\/p>\n

Snijd de kip in stukken, poten, vleugels en borstfilets.\u00a0Gooi de resten van de kip niet weg, maar hak\u00a0 het karkas in stukken.\u00a0 Bestrooi met peper en zout. Verhit op hoog vuur\u00a050 g boter en 2 el olie. Laat de kipdelen mooi kleuren in de hete boter. Tot ze goudbruin zijn. Leg de kipdelen in een ovenschaal en plaats in de oven op\u00a0100 graden om na te garen. (controleer na half uur of ze gaar zijn)
\nVoeg alle smaakmakers toe, de tijm, knoflook, laurierblad\u00a0en de ui. Voeg de snijresten van\u00a0het karkas\u00a0toe. \u00a0Doe de rest van de boter er bij en de bloem. Laat de bloem even bruin worden en voeg ruim water toe. zodat de kipresten goed onderstaan. Breng het geheel aan de kook. Er moet iets van binding ontstaan. Laat daarna afgedekt 30 minuten sudderen.
\nKlop in een kom de eidooiers en cr\u00e8me fra\u00eeche door elkaar. Haal\u00a0de kipresten uit de pan.\u00a0Giet de jus door een zeef en verwarm opnieuw. Voeg\u00a0het cr\u00e8me- en eimengsel toe en roer door. Niet meer verhitten. Eventueel kan er nog wat citroensap bij en wat peper en zout.
\nServeer de kip op een schaal met roomsaus,\u00a0een stevig boerenbrood en een salade.<\/p>\n

Noot: met dank aan het Comit\u00e9 interprofessionnel de Volaille de Bresse, voor het informatieve boekje over de Bresse kip.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: promotiemateriaal voor de kip   “Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen”\u00a0(Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi) Louhans is de hoofdplaats van de Bourgondische Bresse en de stad van de 100 arcades. Maar het meest bekend is dit stadje toch om de kippenmarkt, die elke maandag wordt gehouden. In … <\/p>\n

Lees verder “Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,2,8,6,11],"tags":[],"class_list":["post-278","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-lunch-gerechten","category-ma-bourgogne","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nLouhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-02-24T16:00:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-19T15:33:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me\",\"datePublished\":\"2012-02-24T16:00:18+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-19T15:33:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/\"},\"wordCount\":543,\"commentCount\":4,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-HsDx3EInA60\\\/T0dSpZWZpKI\\\/AAAAAAAAAIQ\\\/7Ncla4rpMVg\\\/s320\\\/001.JPG\",\"articleSection\":[\"Hoofdgerecht\",\"Lunch\",\"Ma Bourgogne\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/\",\"name\":\"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-HsDx3EInA60\\\/T0dSpZWZpKI\\\/AAAAAAAAAIQ\\\/7Ncla4rpMVg\\\/s320\\\/001.JPG\",\"datePublished\":\"2012-02-24T16:00:18+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-19T15:33:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen\\\" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-HsDx3EInA60\\\/T0dSpZWZpKI\\\/AAAAAAAAAIQ\\\/7Ncla4rpMVg\\\/s320\\\/001.JPG\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-HsDx3EInA60\\\/T0dSpZWZpKI\\\/AAAAAAAAAIQ\\\/7Ncla4rpMVg\\\/s320\\\/001.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis","description":"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen\" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen\" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2012-02-24T16:00:18+00:00","article_modified_time":"2016-03-19T15:33:52+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me","datePublished":"2012-02-24T16:00:18+00:00","dateModified":"2016-03-19T15:33:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/"},"wordCount":543,"commentCount":4,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG","articleSection":["Hoofdgerecht","Lunch","Ma Bourgogne","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/","name":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG","datePublished":"2012-02-24T16:00:18+00:00","dateModified":"2016-03-19T15:33:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Louhans, waar de kiekens je in de bek vliegen\" (Vrij naar Gene Bervoets in zijn programma Gentse Waterzooi)","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#primaryimage","url":"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG","contentUrl":"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-HsDx3EInA60\/T0dSpZWZpKI\/AAAAAAAAAIQ\/7Ncla4rpMVg\/s320\/001.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-poulet-de-bresse-a-la-creme\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Louhans, poulet de Bresse a la cr\u00e8me"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-4u","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2657,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions\/2657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}