{"id":2744,"date":"2016-04-08T09:44:19","date_gmt":"2016-04-08T07:44:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=2744"},"modified":"2016-04-08T09:44:19","modified_gmt":"2016-04-08T07:44:19","slug":"asperges-a-la-puck-kerkhoven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/","title":{"rendered":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: Bier & Food<\/p>\n

Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. \u00a0Met witbier wel te verstaan in plaats van de obligate witte Elzasser wijn. Puck Kerkhoven en ik hebben elkaar nooit in levende lijve ontmoet. We hebben echter een geschiedenis. In december 2013 vlak voor kerst meldde een vriendin uit Vaassen mij, dat ze mijn recept in de Stentor zo leuk vond. “Huh? Ik schrijf niet voor de Stentor”, schreef ik daarop terug. Hetzelfde geval met het\u00a0Haarlems Dagblad<\/a>. Ik ging op virtueel en telefonisch onderzoek uit en kwam erachter dat mijn recept voor een Steak hach\u00e9 marchand du vin beland was in een recensie van Puck Kerkhoven over het Thuisafgehaald kookboek. (ik heb nog een aantal recepten voor dit boek droogekookt.) Dit recept stond eerder in mijn eigen kook- en leesboek Gereons Keuken Thuis<\/b>. het verhaalt over een verlate lunch in Lyon, waar de patron kosten nog moeite spaarde om onze hongerige maagjes te vullen met een heerlijke steak hach\u00e9<\/a>.<\/p>\n

Tot zover de steak. In maart kruisten onze paden weer. Van koken.blog.nl <\/a>kreeg ik het boek Bier & Food van deze culi schrijfster opgestuurd. In dit bierboek gaat zij dieper in op bier en spijs. Leuk, zeker in deze tijd, waarin speciaalbieren zo langzamerhand een zekere culinaire waarde krijgen naast wijn. Verras je kokende man, je vader of een vriend eens met dit boek.<\/p>\n

Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze. Voor de verandering drinken we er geen wit wijntje bij maar een wit biertjes bij de asperges \u00e0 a la Puck Kerkhoven. Leve de lente!<\/p>\n

Hollandse asperges met boerenham.<\/b><\/p>\n

voor 4 personen<\/p>\n

Ingredienten:<\/p>\n

1600 g witte asperges<\/p>\n

1 suikerklontje<\/p>\n

1 mespunt zout<\/p>\n

1 klontje boter<\/p>\n

125 g boerenachterham (biologisch)<\/p>\n

1 gekookt ei, fijngehakt<\/p>\n

1 el verse peterselie<\/p>\n

extra roomboter en zeezout voor het botersausje<\/p>\n

vers geraspte nootmuskaat, naar keuze<\/p>\n

Vooraf: schil de asperges zorgvuldig. Breek de achterkant van de asperge (niet snijden!), zo bepaalt de asperge zelf vanaf waar hij sappig genoeg is om te worden gegeten. Leg hem dwars voor je, houd de stengel vast bij de kop. Schil met een dunschiller vanaf 2 cm onder de kop tot onderaan, draai steeds een slagje en zorg dat de schilbanen elkaar overlappen. Valt er zonlicht op je handen, dan zie je gelijk waar je bent gebleven. Geschild glinstert de stengel, niet geschild is hij dof. Je kunt het ook voelen met je vingertoppen. Reken 400 gram witte asperges per persoon.<\/p>\n

Leg de geschilde asperges in een grote kookpan met ruim koud water. Leg de schillen en de kontjes bovenop – zo geven ze smaak af en met hun gewicht drukken ze de asperges onder water. Voeg zout en suiker toe. Laat aan de kook komen en kook 8 minuten \u00a0Zet het vuur uit, do ehet deksel op de pan en laat de asperges circa 10 minuten in het kookvocht nagaren. Check of de asperges soepel zijn maar nog wel beet hebben.<\/p>\n

Snijd ondertussen de boerenham in dunne repen of snippers, of maak rolletjes Smelt de roomboter (niet bruin laten worden.) Schik de hete asperges op een voorverwarmde schaal, leg er dwars overheen een band peterselie, een band gehakt ei en een band hamsnippers. Serveer met gekookte nieuwe aardappels bestrooid met peterselie. Zet een kommetje gesmolten roomboter met zout op tafel. Rasp er, naar smaak, nootmuskaat over.<\/p>\n

Bieradvies: Een veilige keuze is witbier, bijvoorbeeld Hoegaarden of Mongozo Buckwheat White. Maar probeer ook eens een lentebockbier en verbaas je over de krachtige combinatie.<\/p>\n

Tip: maak van het kookvocht een romige aspergesoep.<\/p>\n

Bier & Food, <\/b>Puck Kerkhoven met illustraties van Daan Brand. (ISBN\u00a09789401604147) is een uitgave van\u00a0Xander<\/a>\u00a0en kost \u20ac 22,95<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: Bier & Food Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. \u00a0Met witbier wel te verstaan in plaats van de obligate witte Elzasser wijn. Puck Kerkhoven en ik hebben elkaar nooit in levende lijve ontmoet. We hebben echter een geschiedenis. In december 2013 vlak voor kerst meldde een vriendin uit Vaassen mij, dat ze mijn recept in … <\/p>\n

Lees verder “Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,39,74,23,58,52,47,29,85,21,17,30],"tags":[],"class_list":["post-2744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-bier","category-cooking-vibes","category-creatief","category-easy","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-groenten","category-kookboeken","category-nederlands","category-productinformatie","category-reviews"],"yoast_head":"\nAsperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-08T07:44:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven.\",\"datePublished\":\"2016-04-08T07:44:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/\"},\"wordCount\":604,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-x20Z3HkA3F0\\\/VwdglTWY2fI\\\/AAAAAAAADYY\\\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\\\/s320\\\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"bier\",\"cooking vibes\",\"creatief\",\"easy\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"groenten\",\"kookboeken\",\"Nederlands\",\"productinformatie\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/\",\"name\":\"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-x20Z3HkA3F0\\\/VwdglTWY2fI\\\/AAAAAAAADYY\\\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\\\/s320\\\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg\",\"datePublished\":\"2016-04-08T07:44:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-x20Z3HkA3F0\\\/VwdglTWY2fI\\\/AAAAAAAADYY\\\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\\\/s320\\\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-x20Z3HkA3F0\\\/VwdglTWY2fI\\\/AAAAAAAADYY\\\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\\\/s320\\\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis","description":"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-04-08T07:44:19+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven.","datePublished":"2016-04-08T07:44:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/"},"wordCount":604,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg","articleSection":["ambachtelijk","bier","cooking vibes","creatief","easy","echt eten","Gereons Keuken en route","groenten","kookboeken","Nederlands","productinformatie","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/","name":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg","datePublished":"2016-04-08T07:44:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Omdat het apsergeseizoen al flink van start is gegaan vandaag een recept uit Bier & Food. de bereiding van asperges op Hollandse wijze.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#primaryimage","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-x20Z3HkA3F0\/VwdglTWY2fI\/AAAAAAAADYY\/i1504uSQeRwgZB2sbf6BCVZ73qTnB09rQ\/s320\/12794450_843541665771733_7403032947998155757_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/asperges-a-la-puck-kerkhoven\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Asperges \u00e0 la Puck Kerkhoven."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-Ig","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2745,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2744\/revisions\/2745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}