{"id":2432,"date":"2016-02-29T10:49:14","date_gmt":"2016-02-29T09:49:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=2432"},"modified":"2016-02-29T12:35:12","modified_gmt":"2016-02-29T11:35:12","slug":"oesters-en-wilde-etenswaar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/","title":{"rendered":"Oesters en wilde etenswaar."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: oesters met limoen.<\/p>\n

Gisteren zag ik op Facebook het bericht, dat het nieuwe boek van mijn vriend Jeffrey Greene <\/a>uit Parijs binnenkort gaat verschijnen. Meteen moest ik denken aan het gesprek dat ik had met hem in de serie\u00a0Talk and Table<\/a>\u00a0op dit blog. Zijn beloningsrecept werd een tagliatelle met allerlei verzameld eten uit de natuur. Jeffrey reisde stad en land af, kocht zelfs een boot in Amsterdam om op zoek te gaan naar zijn “wild edibles” En nu is het zover, na zijn po\u00ebzieboeken, zijn roman over de Bourgogne en een mooi boek over everzwijnen verschijnt binnenkort “In pursuit of wild edibles, a forager’s tour<\/b>”<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0foto: Wild Edibles.<\/p>\n

Een boek vol avonturen, anekdotes. want deze schrijver gaat nooit over \u00e9\u00e9n nacht ijs, gelardeerd met recepten, waarvan eentje uit Gereons Keuken Thuis. Nu begrijpen jullie waarom ik op deze maandag zo blij ben. Kan gewoon niet wachten het te lezen. Maar Jeffrey en ik deelden andere dingen voor een artikel over oesters zocht hij mij in 2013 op. Hij wilde alles weten over de betekenis van de oester in de 17e eeuwse schilderkunst en deed onderzoek in het Rijksmuseum. Ik vertelde hem het verhaal, wat daarna in de Amerikaanse pers verscheen.:<\/p>\n

“<\/span>Jeffrey Greene from Paris:<\/strong>\u00a0 \u201cI wrote to my Dutch friend Gereon de Leeuw, a food writer and chef, asking what the oyster represented to his country\u2019s Golden Age still-life painters. He said that people believed oysters possessed aphrodisiac powers, and symbolically represented fertility and prosperity. \u201cRendering oysters was a bit naughty,\u201d he added, \u201csince they stood for sexual freedom in a time when Calvinism swept the Netherlands.\u201d<\/span>\u00a0 (Wild Oysters)<\/a><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0foto; oesters in het Rijks.<\/p>\n

Over oesters gaat het dus op deze maandag. Meteen uit het vuistje met een glaasje Priorat Cava zoals gisteren op een feestje in het\u00a0Grachtenatelier<\/a>\u00a0of gegratineerd. Wat is seafood toch lekker. Je proeft de zee. Ik kwam meteen weer terug bij het recept voor oesters zoals staat in \u00a0Gereons Keuken Thuis, mijn kook- en leesboek. Nu nog inspiratie op doen uit het nieuwe boek van Jeffrey Greene.<\/p>\n

Gevulde oesters uit de oven. We drinken er een witte M\u00e2connais bij what else?<\/span><\/p>\n

\n

Nodig 4 personen:<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

1 dozijn oesters
\n3 sjalotjes
\nbosje peterselie fijngehakt
\n100 g boter
\npeper
\nzout
\n1\/2 Spaans pepertje
\n2 el paneermeel<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Bereiding:<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Snipper de sjalotjes fijn. Snijd het Spaanse pepertje in hele kleine stukjes. Meng de peterselie, Spaanse peper en sjalot door de boter. Voeg weinig peper en zout toe. Leg de oesters op een met aluminium folie bedekte bakplaat. Verwarm de oven op 180 graden en zet de plaat erin. Haal de oesters eruit als ze open zijn en haal de bovenste schelp eraf. Kijk hierbij uit dat je jezelf niet brandt !!
\nVul de schelpen met het botermengsel en strooi er wat paneermeel over. Zet hierna nog enkele minuten onder hete grill. Serveer daarna direct.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: oesters met limoen. Gisteren zag ik op Facebook het bericht, dat het nieuwe boek van mijn vriend Jeffrey Greene uit Parijs binnenkort gaat verschijnen. Meteen moest ik denken aan het gesprek dat ik had met hem in de serie\u00a0Talk and Table\u00a0op dit blog. Zijn beloningsrecept werd een tagliatelle met allerlei verzameld eten uit de … <\/p>\n

Lees verder “Oesters en wilde etenswaar.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,66,52,93,47,92,8,17,30,6,31,49],"tags":[],"class_list":["post-2432","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acbm","category-ambachtelijk","category-echt-eten","category-foodparade","category-gereons-keuken-en-route","category-jacht","category-ma-bourgogne","category-productinformatie","category-reviews","category-terroirgerechten","category-witte-wijn","category-zeevruchten"],"yoast_head":"\nOesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a0foto: oesters met limoen. Gisteren zag ik op Facebook het bericht, dat het nieuwe boek van mijn vriend Jeffrey Greene uit Parijs binnenkort gaat verschijnen. Meteen moest ik denken aan het gesprek dat ik had met hem in de serie\u00a0Talk and Table\u00a0op dit blog. Zijn beloningsrecept werd een tagliatelle met allerlei verzameld eten uit de … Lees verder "Oesters en wilde etenswaar."\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-29T09:49:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-02-29T11:35:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Oesters en wilde etenswaar.\",\"datePublished\":\"2016-02-29T09:49:14+00:00\",\"dateModified\":\"2016-02-29T11:35:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/\"},\"wordCount\":476,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-cM2F0MrQRVc\\\/VtQTE2MIUnI\\\/AAAAAAAADQc\\\/-XRsrLC4rWY\\\/s320\\\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ACBM\",\"ambachtelijk\",\"echt eten\",\"foodparade\",\"Gereons Keuken en route\",\"jacht\",\"Ma Bourgogne\",\"productinformatie\",\"reviews\",\"Terroirgerechten\",\"witte wijn\",\"zeevruchten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/\",\"name\":\"Oesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-cM2F0MrQRVc\\\/VtQTE2MIUnI\\\/AAAAAAAADQc\\\/-XRsrLC4rWY\\\/s320\\\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg\",\"datePublished\":\"2016-02-29T09:49:14+00:00\",\"dateModified\":\"2016-02-29T11:35:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-cM2F0MrQRVc\\\/VtQTE2MIUnI\\\/AAAAAAAADQc\\\/-XRsrLC4rWY\\\/s320\\\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-cM2F0MrQRVc\\\/VtQTE2MIUnI\\\/AAAAAAAADQc\\\/-XRsrLC4rWY\\\/s320\\\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/oesters-en-wilde-etenswaar\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oesters en wilde etenswaar.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Oesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"\u00a0foto: oesters met limoen. Gisteren zag ik op Facebook het bericht, dat het nieuwe boek van mijn vriend Jeffrey Greene uit Parijs binnenkort gaat verschijnen. Meteen moest ik denken aan het gesprek dat ik had met hem in de serie\u00a0Talk and Table\u00a0op dit blog. Zijn beloningsrecept werd een tagliatelle met allerlei verzameld eten uit de … Lees verder \"Oesters en wilde etenswaar.\"","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2016-02-29T09:49:14+00:00","article_modified_time":"2016-02-29T11:35:12+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Oesters en wilde etenswaar.","datePublished":"2016-02-29T09:49:14+00:00","dateModified":"2016-02-29T11:35:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/"},"wordCount":476,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg","articleSection":["ACBM","ambachtelijk","echt eten","foodparade","Gereons Keuken en route","jacht","Ma Bourgogne","productinformatie","reviews","Terroirgerechten","witte wijn","zeevruchten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/","name":"Oesters en wilde etenswaar. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg","datePublished":"2016-02-29T09:49:14+00:00","dateModified":"2016-02-29T11:35:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cM2F0MrQRVc\/VtQTE2MIUnI\/AAAAAAAADQc\/-XRsrLC4rWY\/s320\/12321570_473536472847059_7706864404808528676_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/oesters-en-wilde-etenswaar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Oesters en wilde etenswaar."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-De","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2432"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2435,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2432\/revisions\/2435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}