{"id":2421,"date":"2012-04-04T14:35:08","date_gmt":"2012-04-04T12:35:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=2421"},"modified":"2016-03-01T14:21:00","modified_gmt":"2016-03-01T13:21:00","slug":"lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/","title":{"rendered":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus."},"content":{"rendered":"<p class=\"separator\" data-blogger-escaped-style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s1600\/001.JPG\" data-blogger-escaped-style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG?resize=320%2C229&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"229\" border=\"0\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"font-size: small;\" data-blogger-escaped-style=\"font-size: x-small;\"><em>foto gemaakt van folder OdT M\u00e2con<\/em><\/span><\/p>\n<p>Het is lente in M\u00e2con en lopend\u00a0 over de Quai Lamartine zie je de rivier de Sa\u00f4ne, de Saint Laurent brug en de roze gevels van deze stad. Als je via de Route Nationale 6 M\u00e2con binnenrijdt, doet deze wijnstad soms\u00a0rommelig en druk\u00a0aan. Die indruk kreeg ik toen ik voor het eerst M\u00e2con bezocht in de jaren negentig. Nu is de Route Nationale 6\u00a0minder druk en zijn er kosten noch moeite gespaard om\u00a0van de kades\u00a0aan de\u00a0rivier weer een plek te maken waar het goed toeven is. Zowel zomer als winter.\u00a0Dit alles onder het toeziend oog van \u00e9\u00e9n van de grote zonen van deze stad, dichter en politicus Lamartine.\u00a0Een weemoedige zin uit een\u00a0gedicht van hem\u00a0is in grote bronzen letters in het plaveisel te lezen. M\u00e2con is gelegen halverwege Parijs en Marseille en de eerste tekenen\u00a0van het Zuiden worden merkbaar. Roze gevels en Romeinse dakpannen\u00a0in plaats\u00a0het vakwerk en de leidaken die je noordelijker in de Bourgogne ziet.<\/p>\n<p>De streek rondom de stad, de M\u00e2connais is lieflijk met groene wijngaarden, rotspartijen en dorpjes gebouwd in het kenmerkende natuursteen. Ik begrijp dat Lamartine, behalve zijn politieke uitstapjes altijd in en om deze stad is blijven wonen en deze streek vereeuwigde in vele gedichten. E\u00e9n van de kastelen waar hij woonde ligt in Saint Point. Hij woonde daar met zijn Engelse vrouw. Als je het bezoekt\u00a0 kun je nog zijn werkkamer zien. Ik probeer me dan altijd voor te stellen, wat er in die tijd werd gegeten. Ook zo Bourgondisch? \u00a0Genoeg gerechten en heerlijke wijnen in overvloed in de M\u00e2connais. Denk aan de witte\u00a0Pouiily Fuiss\u00e9, de Vir\u00e9 Cless\u00e9 en de rode M\u00e2connais wijnen van de gamay druif.<\/p>\n<p>Het gerecht, alvast voor Pasen,\u00a0is vandaag\u00a0&#8220;oeufs en meurette&#8221; een Bourgondische klassieker van eieren gepocheerd in rode wijn met een rode wijnsaus.\u00a0Deze saus\u00a0combinatie van wijn, spek en uien. lang inkoken maakt de saus dikker.\u00a0We drinken er een pinot noir uit de Bourgogne bij.<\/p>\n<p>Nodig 4 personen:<\/p>\n<p>1 fles rode Bourgogne wijn<\/p>\n<p>100 g spek in blokjes<\/p>\n<p>6\u00a0sjalotjes<\/p>\n<p>100 g boter<\/p>\n<p>250 ml runderbouillon<\/p>\n<p>8 sneden brood<\/p>\n<p>2 tenen knoflook<\/p>\n<p>50 ml wijnazijn<\/p>\n<p>8 verse eieren<\/p>\n<p>zout, peper<\/p>\n<p>gehakte peterselie\/bieslook<\/p>\n<p>1 l heet\u00a0water<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Snijd het spek in heel fijne kleine blokjes. Hak de sjalotjes fijn. Verhit ongeveer 20 g boter en bak\u00a0 de spekblokjes en sjalotjes kort aan tot bruin. Giet er 500 ml rode wijn bij en de bouillon. Bewaar de rest van de wijn voor het pocheren. Kook dit onder telkens roeren voor de helft in zodat een dikke saus ontstaat. Rooster het brood en wrijf in met de knoflooktenen.<\/p>\n<p>Giet in een pan de overige wijn, water en azijn en breng aan de kook. Let op dat het niet kookt maar borrelt. Breek de eieren \u00e9\u00e9n voor \u00e9\u00e9n in een kopje. Zet het vuur laag en roer het water kokende water zo dat er een kolk ontstaat. Voeg het ei toe en laat het 3 minuten pocheren. Schep eruit met schuimspaan.\u00a0Doe dit ook met de andere eieren. Houd ze warm in een schaal met warm water. Snijd eventueel de randjes van de eieren bij. Als de saus goed is ingekookt, voeg dan\u00a0peper en zout toe en\u00a0de rest van de boter in blokjes om te binden. Niet meer verwarmen.<\/p>\n<p>Leg het geroosterde brood op een schaal, en leg op elke snee een gepocheerd ei. Giet de saus erover en bestrooi met wat bieslook en peterselie.<\/p>\n<p>Naschrift: Rond Pasen 2013 vond de Libelle dit recept zo leuk, dat ze het aan haar lezers voorzette<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1047\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1047\" data-permalink=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/kookboek-van-gereon\/001-33\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?fit=700%2C920&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"700,920\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;3.5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;SAMSUNG ES28 \/ VLUU ES28&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1268940339&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;COPYRIGHT, 2010&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.9&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"001 (33)\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?fit=228%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?fit=525%2C690&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1047\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?resize=228%2C300\" alt=\"001 (33)\" width=\"228\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?resize=228%2C300&amp;ssl=1 228w, https:\/\/i0.wp.com\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/001-33.jpg?w=700&amp;ssl=1 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 228px) 100vw, 228px\" \/><\/a>\u00a0foto: oeufs en meurette van Gereon.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0foto gemaakt van folder OdT M\u00e2con Het is lente in M\u00e2con en lopend\u00a0 over de Quai Lamartine zie je de rivier de Sa\u00f4ne, de Saint Laurent brug en de roze gevels van deze stad. Als je via de Route Nationale 6 M\u00e2con binnenrijdt, doet deze wijnstad soms\u00a0rommelig en druk\u00a0aan. Die indruk kreeg ik toen ik &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus.&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,71,74,79,47,8,14,6,11,31],"tags":[],"class_list":["post-2421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-ei","category-gereons-keuken-en-route","category-ma-bourgogne","category-rode-wijn","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht","category-witte-wijn"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het is lente in M\u00e2con\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het is lente in M\u00e2con\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-04-04T12:35:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-01T13:21:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus.\",\"datePublished\":\"2012-04-04T12:35:08+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-01T13:21:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/\"},\"wordCount\":617,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-QhmRpQ8p0rA\\\/T3wAUqdizMI\\\/AAAAAAAAAKk\\\/hVjUnrN9O-c\\\/s320\\\/001.JPG\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"ei\",\"Gereons Keuken en route\",\"Ma Bourgogne\",\"rode wijn\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\",\"witte wijn\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/\",\"name\":\"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-QhmRpQ8p0rA\\\/T3wAUqdizMI\\\/AAAAAAAAAKk\\\/hVjUnrN9O-c\\\/s320\\\/001.JPG\",\"datePublished\":\"2012-04-04T12:35:08+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-01T13:21:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Het is lente in M\u00e2con\u00a0\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-QhmRpQ8p0rA\\\/T3wAUqdizMI\\\/AAAAAAAAAKk\\\/hVjUnrN9O-c\\\/s320\\\/001.JPG\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-QhmRpQ8p0rA\\\/T3wAUqdizMI\\\/AAAAAAAAAKk\\\/hVjUnrN9O-c\\\/s320\\\/001.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis","description":"Het is lente in M\u00e2con\u00a0","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Het is lente in M\u00e2con\u00a0","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2012-04-04T12:35:08+00:00","article_modified_time":"2016-03-01T13:21:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus.","datePublished":"2012-04-04T12:35:08+00:00","dateModified":"2016-03-01T13:21:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/"},"wordCount":617,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG","articleSection":["ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","ei","Gereons Keuken en route","Ma Bourgogne","rode wijn","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht","witte wijn"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/","name":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG","datePublished":"2012-04-04T12:35:08+00:00","dateModified":"2016-03-01T13:21:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Het is lente in M\u00e2con\u00a0","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#primaryimage","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG","contentUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-QhmRpQ8p0rA\/T3wAUqdizMI\/AAAAAAAAAKk\/hVjUnrN9O-c\/s320\/001.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/lente-in-de-maconnais-gepocheerde-eieren-in-rode-wijnsaus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lente in de M\u00e2connais, gepocheerde eieren in rode wijnsaus."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-D3","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2421"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2438,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2421\/revisions\/2438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}