{"id":2073,"date":"2015-09-17T13:03:49","date_gmt":"2015-09-17T11:03:49","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=2073"},"modified":"2015-09-17T18:22:36","modified_gmt":"2015-09-17T16:22:36","slug":"tequila-mezcal-de-complete-gids","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/","title":{"rendered":"Tequila & Mezcal, de complete gids."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: Tequila & Mezcal<\/span><\/p>\n

De staat Jalisco<\/span>, de baai van Banderas<\/span>. Uitzicht op de hoge golven van de Stille Oceaan. Einde van de dag De zon gaat onder. Warm zand aan de voeten en een koele Margarita in de hand. Wat is Mexico toch een paradijs. Zou er zo weer eens heen willen. E viva<\/span> Mexico. Land van zon, kleuren, heerlijk eten, vrolijke mensen. Komt dat door de mezcal<\/span> of tequila? Wie zal het zeggen, maar beide dranken zijn gedestilleerd zonnelicht in een fles. Van de agave, die je overal in Mexico aantreft.<\/p>\n

Om dit zonnige gevoel te versterken ligt er in Gereons<\/span> Keuken Thuis de complete gids Tequila & Mezcal<\/span>. Move over gin & tonic. Er komt een nieuwe drank aan voor je cocktail.<\/p>\n

Tequila & Mezcal<\/span> is geschreven door gin adept Isabel Boons, freelance foodwriter<\/span> en Kobe Desmet, de eerste West Europese tequila maestro.<\/p>\n

De schrijvers hebben met Tequila & Mezcal<\/span> een complete gids geschreven. Ze nemen je mee op reis langs de agave velden, de geschiedenis van deze Mexicaanse dranken. Vertellen het verhaal over de adelaar op de cactus. Deze plant als troost voor de ziel. Ze leggen uit dat tequila een mezcal<\/span> is. Daarentegen is mezcal<\/span> geen tequila. Ben ik nog te volgen? En de worm komt aan de orde.<\/p>\n

Het boek gaat verder met het productieproces. De reglementeringen. De types tequila en mezcal<\/span>. Daarna volgen twee hoofdstukken over tequila- en mezcal<\/span> merken.<\/p>\n

Na deze parade gaan we over op de praktijk. Hoe drink je tequila, puur of als cocktail? Of in een sangrita<\/span>. Kobe Desmet en Isabel Boons geven leuke recepten voor cocktails. Met mooie namen als Reconquistador<\/span> of The Mexican<\/span>\u00a0Espresso.Natuurlijk ontbreekt de Margarita niet.<\/p>\n

De inwendige mens wordt ook niet vergeten. De schrijvers geven een aantal heerlijke recepten.<\/p>\n

Het boek besluit met een lijst van tequila bars around<\/span> the world. In Amsterdam is dat Los Pilones<\/span> in de Kerkstraat.<\/p>\n

Tequila & Mezcal<\/span> is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and<\/span> tonic. Het is een handzame en complete gids om mee op reis te gaan door de wondere wereld van deze Mexicaanse drank. En gezien het weer van deze mooie kletsnatte donderdag in september het zonnetje in Gereons<\/span> Keuken Thuis. Mexico lindo<\/span>…..<\/p>\n

Tequila & Mezcal<\/span>, de complete gids, door Isabel Boons en Kobe Desmet (ISBN 9789401426954) is een uitgave van Terra Lannoo<\/span>,\u00a0http:\/\/terralannoo.nl\/tequila-mezcal<\/a>\u00a0en kost \u20ac 24,99<\/p>\n

PS. Als je hongerig wordt van deze tequila verhalen is er altijd het lekkere recept \u00a0voor Mexicaanse pulled<\/span> pork<\/span>.van Miss Foodie<\/span>,\u00a0http:\/\/foodiemoods<\/span>.nl<\/span>\/pulled<\/span>–pork<\/span>-op-zn<\/span>–mexicaans<\/span>\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: Tequila & Mezcal De staat Jalisco, de baai van Banderas. Uitzicht op de hoge golven van de Stille Oceaan. Einde van de dag De zon gaat onder. Warm zand aan de voeten en een koele Margarita in de hand. Wat is Mexico toch een paradijs. Zou er zo weer eens heen willen. E viva … <\/p>\n

Lees verder “Tequila & Mezcal, de complete gids.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,70,71,23,83,47,37,17,30],"tags":[],"class_list":["post-2073","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-belgie","category-city-flavours","category-creatief","category-gedestilleerd","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-productinformatie","category-reviews"],"yoast_head":"\nTequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-09-17T11:03:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-09-17T16:22:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Tequila & Mezcal, de complete gids.\",\"datePublished\":\"2015-09-17T11:03:49+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-17T16:22:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/\"},\"wordCount\":440,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-ePGct5e7GWs\\\/VfqcQ-Al0xI\\\/AAAAAAAACsg\\\/EcV6eOthhG0\\\/s320\\\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"Belgi\u00eb\",\"city flavours\",\"creatief\",\"gedestilleerd\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"productinformatie\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/\",\"name\":\"Tequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-ePGct5e7GWs\\\/VfqcQ-Al0xI\\\/AAAAAAAACsg\\\/EcV6eOthhG0\\\/s320\\\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg\",\"datePublished\":\"2015-09-17T11:03:49+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-17T16:22:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-ePGct5e7GWs\\\/VfqcQ-Al0xI\\\/AAAAAAAACsg\\\/EcV6eOthhG0\\\/s320\\\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-ePGct5e7GWs\\\/VfqcQ-Al0xI\\\/AAAAAAAACsg\\\/EcV6eOthhG0\\\/s320\\\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/tequila-mezcal-de-complete-gids\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tequila & Mezcal, de complete gids.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis","description":"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Tequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2015-09-17T11:03:49+00:00","article_modified_time":"2015-09-17T16:22:36+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Tequila & Mezcal, de complete gids.","datePublished":"2015-09-17T11:03:49+00:00","dateModified":"2015-09-17T16:22:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/"},"wordCount":440,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg","articleSection":["ambachtelijk","Belgi\u00eb","city flavours","creatief","gedestilleerd","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","productinformatie","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/","name":"Tequila & Mezcal, de complete gids. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg","datePublished":"2015-09-17T11:03:49+00:00","dateModified":"2015-09-17T16:22:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Tequila & Mezcal is een leuk boek voor lezers die wat meer willen weten over dit klassieke product. Of eens iets anders willen dan gin and tonic","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ePGct5e7GWs\/VfqcQ-Al0xI\/AAAAAAAACsg\/EcV6eOthhG0\/s320\/11225433_755748591217708_8828073666452981158_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/tequila-mezcal-de-complete-gids\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tequila & Mezcal, de complete gids."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-xr","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2073"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2077,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2073\/revisions\/2077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}