{"id":20218,"date":"2019-09-23T11:48:11","date_gmt":"2019-09-23T09:48:11","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=20218"},"modified":"2019-09-23T11:48:43","modified_gmt":"2019-09-23T09:48:43","slug":"provence-alex-jackson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/","title":{"rendered":"PROVENCE, Alex Jackson."},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a>
foto: bagna cauda met gegrilde groenten en rode wijn.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

PROVENCE, Alex Jackson<\/strong>. Deze prachtige streek is back on track. In de keuken van SeaSpot ligt nu een kookboek waarmee het heerlijk is nazomeren. Alex Jackson is een self declared francofiel, studeerde Frans in Parijs en verpandde zijn hart aan de Provence en cuisine uit deze streek. Hij begon zelfs een restaurant in Londen,\u00a0Sardine<\/a>, waar Proven\u00e7aalse huiselijke kost de boventoon voert op de kaart. Geen oh la la ingewikkelde gerechten \u00e0 la Fran\u00e7aise, maar pure ingredi\u00ebnten zo van onder de Proven\u00e7aalse zon. Jackson zorgde hiermee voor een herwaardering van deze keuken in Engeland. Nadat Peter Mayle de Provence onsterfelijk maakte in zijn boek, trokken veel bleekneuzige Britten naar dit deel van Frankrijk om zich te laven aan het mooie leven aldaar. Echter in de jaren negentig verschoof het accent van Frankrijk naar Itali\u00eb, misschien wel mede door die andere schrijver Frances Mayes, die met haar boek Een huis in Toscane, de deur openzette voor Itali\u00eb. Maar dit terzijde op deze eerste herfstdag. Alex Jackson geniet dagelijks van de Zuid Franse gerechten, die in wezen niet veel verschillen van de keukens van Liguri\u00eb en Cataloni\u00eb. Verse waar staat voorop, de zee is nooit ver weg, er zijn overal kruiden te plukken en er is olie. Waar boven Valence\u00a0de keukens zich wentelen in de boter, de Sud Ouest het doet met ganzen- en eendenvet, in de Provence draait alles om olijfolie, het groengele goud voor in de gerechten. En als je alles goed gebruikt proef je als het ware de Provence.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: Grande Bouffe met bouillabaisse.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Heel bijzonder is, dat elke maand Jackson in Sardine een zogenaamde Grande Bouffe organiseert, een smikkel- en smul partij rondom een bekend Zuid Frans gerecht. Recepten uit kookboeken, die hij geweldig vindt en koken met de meest mooie ingredi\u00ebnten. Een echt feestmaal tussen de normaal huiselijke maaltijden, die hij serveert. In aparte hoofdstukken in dit kookboek doet hij zijn werkwijze uit de doeken. Maar nu gaan we de seizoenen, waarin het boek verdeeld is verkennen. PROVENCE start met de lente, waarin er een keur aan verse groenten en fruit is. De eerste tuinbonen, asperges, hopscheuten en sla. Het is feest op de markten. de warme Proven\u00e7aalse zomer volgt. het jaargetijde waarmee de meesten de Provence associ\u00ebren. Rijpe meloenen uit Cavaillon, soupe au pistou en lang tafelen in de schaduw. De Barbecues gaan aan en er wordt gepicknickt met pan bagnat. Malin! Een tijd van overvloed.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: herst met gefrituurde panisse uit Marseille.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gereons Keuken Thuis wil, hoe kan het ook anders op deze 23e september stilstaan bij de herfst van Alex Jackson. Net als voor mij het favoriete seizoen van Jackson. De lucht wordt koeler, een tijd vol noten, truffels, wijnoogst, fruitsoorten, die smachten om te worden verwerkt. Alex Jackson citeert zelfs dichter\u00a0Keats met de zinsnede “mists and mellow fruitfulness”. Pompoenen arriveren en na de hitte van de zomer wordt het tijd voor steviger smaken. Dat merk je ook in de gerechten van dit najaar, gefrituurde panisse, een kikkererwtensnack, krokante varkensoren met appel-aioli, eekhoorntjesbrood met persillade of fazant uit het veld met druiven en rode wijn. Ik kan de Proven\u00e7aalse herfst bijna proeven. <\/p>\n\n\n\n

Tot slot de winter, de olijfolie is binnen, er wordt volop op gejaagd.Salade maken plaats voor stoofgerechten. Voor een fanatieke kok is de Provence in de winter een paradijs, koken met de dingen die je vindt. Een rijkdom, die de gemiddelde toerist nooit krijgt te zien.<\/p>\n\n\n\n

Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a>
foto: cover PROVENCE.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

PROVENCE,  heerlijke seizoensgerechten uit Zuid Frankrijk<\/strong>, Alex Jackson (ISBN 9789461432186) is een uitgave van GoodCook <\/a>en is on- en offline te koop voor \u20ac 25,95<\/p>\n\n\n\n

Noot: dit boek werd mij als recensie-exemplaar gestuurd door de uitgeverij. De bespreking hier is mijn eigen mening. Lees ook de disclaimer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PROVENCE, Alex Jackson. Deze prachtige streek is back on track. In de keuken van SeaSpot ligt nu een kookboek waarmee het heerlijk is nazomeren. Alex Jackson is een self declared francofiel, studeerde Frans in Parijs en verpandde zijn hart aan de Provence en cuisine uit deze streek. Hij begon zelfs een restaurant in Londen,\u00a0Sardine, waar … <\/p>\n

Lees verder “PROVENCE, Alex Jackson.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,66,74,52,56,47,127,26,85,10,169,30,6],"tags":[],"class_list":["post-20218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-terroirdegereon","category-ambachtelijk","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-frans","category-gereons-keuken-en-route","category-herfst","category-homemade","category-kookboeken","category-middellandse-zeekost","category-provence","category-reviews","category-terroirgerechten"],"yoast_head":"\nPROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-09-23T09:48:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-09-23T09:48:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"PROVENCE, Alex Jackson.\",\"datePublished\":\"2019-09-23T09:48:11+00:00\",\"dateModified\":\"2019-09-23T09:48:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/\"},\"wordCount\":690,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-kE_wiiSMIcY\\\/XYiR8Fyw8hI\\\/AAAAAAAAIZA\\\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg\",\"articleSection\":[\"#terroirdegereon\",\"ambachtelijk\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"Frans\",\"Gereons Keuken en route\",\"herfst\",\"homemade\",\"kookboeken\",\"Middellandse zeekost\",\"provence\",\"reviews\",\"Terroirgerechten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/\",\"name\":\"PROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-kE_wiiSMIcY\\\/XYiR8Fyw8hI\\\/AAAAAAAAIZA\\\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg\",\"datePublished\":\"2019-09-23T09:48:11+00:00\",\"dateModified\":\"2019-09-23T09:48:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-kE_wiiSMIcY\\\/XYiR8Fyw8hI\\\/AAAAAAAAIZA\\\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-kE_wiiSMIcY\\\/XYiR8Fyw8hI\\\/AAAAAAAAIZA\\\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\\\/s320\\\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/provence-alex-jackson\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"PROVENCE, Alex Jackson.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis","description":"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"PROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2019-09-23T09:48:11+00:00","article_modified_time":"2019-09-23T09:48:43+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"PROVENCE, Alex Jackson.","datePublished":"2019-09-23T09:48:11+00:00","dateModified":"2019-09-23T09:48:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/"},"wordCount":690,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg","articleSection":["#terroirdegereon","ambachtelijk","cooking vibes","echt eten","Frans","Gereons Keuken en route","herfst","homemade","kookboeken","Middellandse zeekost","provence","reviews","Terroirgerechten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/","name":"PROVENCE, Alex Jackson. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg","datePublished":"2019-09-23T09:48:11+00:00","dateModified":"2019-09-23T09:48:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Wat een heerlijk kookboek heeft Alex Jackson met PROVENCE gemaakt, de huiselijke keuken van de Provence. Ik weet nu al zeker, dat zijn gerechten het komende najaar en winter een prominente plek in mijn SeaSpot krijgen. Ik kan de senteurs Proven\u00e7ales nu al ruiken. Met recht een farewell to summer.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#primaryimage","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kE_wiiSMIcY\/XYiR8Fyw8hI\/AAAAAAAAIZA\/tCWU19TcjRUQ1Dm4ImDOcrb6y-3dBu1bwCLcBGAsYHQ\/s320\/70853317_513861352775038_2985291536767385600_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/provence-alex-jackson\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"PROVENCE, Alex Jackson."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-5g6","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20218"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20219,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20218\/revisions\/20219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}