{"id":1945,"date":"2015-07-06T09:38:19","date_gmt":"2015-07-06T07:38:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=1945"},"modified":"2015-07-06T13:02:21","modified_gmt":"2015-07-06T11:02:21","slug":"world-of-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/","title":{"rendered":"World of Food."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: sushi van St Jacobsschelp<\/p>\n

De eerste dag van juli begint warm. Op een tropische woensdagmiddag, toevallig ook de dag van de #pastasalade bezocht Gereons<\/span> Keuken Thuis Amsterdam Zuidoost. Op zoek naar een garage. Develstein<\/span>. Daar staat namelijk iets te gebeuren. iets nieuws voor deze buurt. World of Food<\/span> heet het. worldoffoodamsterdam.nl\/<\/a>\u00a0Een wereld vol eten uit de culturen van Amsterdam Zuidoost. Ghanees, Surinaams, Egyptisch, Oosters en Antilliaans. Een foodhall<\/span> met al deze smaken.<\/p>\n

Afgetrapt werd in een koel studentencaf\u00e9 Bacchus. Lingotto<\/span> tekende samen met het stadsdeel voor de verbouwing van deze afgewerkte garage. Een lelijk gedrocht, vervuild en vervallen. Het moest een nieuwe impuls worden voor dit stuk Zuidoost, net als de studentenwoningen. Kosten noch moeite werden gespaard. Al met al een riskant project, aldus Martijn Bakker.<\/p>\n

En nu glimt de voormalige parkeergarage. Nog wel in de steigers, maar binnenkort gaan 25 geselecteerde ervaren en startende ondernemers de buurt en Amsterdam verwennen met hun kookkunsten. Een \u00a0van deze ondernemers is de heer Li van Flavourtown<\/span>, het enige restaurant dat op deze dag open was. Deze familie is al 40 jaar actief in de horeca van Zuidoost. Als eerste etnische ondernemers.<\/p>\n

Gezeten op het dak van de garage had het restaurant een wijn- en spijs proeverij in petto voor de genodigden. Japanse sushi van coquille met een sprankelende prosecco<\/span>. Een Surinaams spiesje van de barbecue met een pindasausje. We proefden de bouillon voor de ramen. Rode wijnen met een laag histamine gehalte. Uit speciale glazen.<\/p>\n

Daarna was het nog mogelijk te spreken met de ondernemers, wijn te proeven of gewoon te genieten op het dak.<\/p>\n

Ondanks dat World of Food<\/span> nog niet helemaal af is, kreeg Gereons<\/span> Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken. Succes met de start!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: sushi van St Jacobsschelp De eerste dag van juli begint warm. Op een tropische woensdagmiddag, toevallig ook de dag van de #pastasalade bezocht Gereons Keuken Thuis Amsterdam Zuidoost. Op zoek naar een garage. Develstein. Daar staat namelijk iets te gebeuren. iets nieuws voor deze buurt. World of Food heet het. worldoffoodamsterdam.nl\/\u00a0Een wereld vol eten … <\/p>\n

Lees verder “World of Food.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,71,74,52,47,17,30],"tags":[],"class_list":["post-1945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-appetizers","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-productinformatie","category-reviews"],"yoast_head":"\nWorld of Food. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"World of Food. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-07-06T07:38:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-07-06T11:02:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"World of Food.\",\"datePublished\":\"2015-07-06T07:38:19+00:00\",\"dateModified\":\"2015-07-06T11:02:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/\"},\"wordCount\":297,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-pbRPp6oIrt4\\\/VZovuHqSmjI\\\/AAAAAAAACVs\\\/AAdvvExt4OA\\\/s320\\\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg\",\"articleSection\":[\"Appetizers\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"productinformatie\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/\",\"name\":\"World of Food. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-pbRPp6oIrt4\\\/VZovuHqSmjI\\\/AAAAAAAACVs\\\/AAdvvExt4OA\\\/s320\\\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg\",\"datePublished\":\"2015-07-06T07:38:19+00:00\",\"dateModified\":\"2015-07-06T11:02:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-pbRPp6oIrt4\\\/VZovuHqSmjI\\\/AAAAAAAACVs\\\/AAdvvExt4OA\\\/s320\\\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/4.bp.blogspot.com\\\/-pbRPp6oIrt4\\\/VZovuHqSmjI\\\/AAAAAAAACVs\\\/AAdvvExt4OA\\\/s320\\\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/world-of-food\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"World of Food.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"World of Food. - Gereons Keuken Thuis","description":"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"World of Food. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2015-07-06T07:38:19+00:00","article_modified_time":"2015-07-06T11:02:21+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"World of Food.","datePublished":"2015-07-06T07:38:19+00:00","dateModified":"2015-07-06T11:02:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/"},"wordCount":297,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg","articleSection":["Appetizers","city flavours","cooking vibes","echt eten","Gereons Keuken en route","productinformatie","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/","name":"World of Food. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg","datePublished":"2015-07-06T07:38:19+00:00","dateModified":"2015-07-06T11:02:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Ondanks dat World of Food nog niet helemaal af is, kreeg Gereons Keuken Thuis wel een indruk wat het gaat worden. Een wereld van smaken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#primaryimage","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-pbRPp6oIrt4\/VZovuHqSmjI\/AAAAAAAACVs\/AAdvvExt4OA\/s320\/11666321_397390447128329_8982301720497353845_n.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/world-of-food\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"World of Food."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-vn","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1947,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1945\/revisions\/1947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}