{"id":1878,"date":"2015-06-02T10:48:31","date_gmt":"2015-06-02T08:48:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=1878"},"modified":"2016-03-29T14:54:59","modified_gmt":"2016-03-29T12:54:59","slug":"trappist-de-tien-heerlijke-bieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/","title":{"rendered":"Trappist, de tien heerlijke bieren."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: trappist, de tien heerlijke bieren.<\/p>\n

Trappist, wie is er niet groot mee geworden, schreef ik een week of twee geleden op Facebook<\/span>. De reden hiervoor is het mooie boek, Trappist, de tien heerlijke bieren<\/b> van Jef van den Steen, dat ik in de post aantrof. Ik herinner me meteen dat ik, 17 of 18 jaar oud, naar Oirschot fietste en daar op terras voor het eerst een glas trappistenbier dronk, met een scheutje grenadine. Sindsdien heb ik menigmaal een kelk \u00a0met dit bruine bier gedronken. Uit Westmalle, Westvleteren, Chimay<\/span>, Rochefort<\/span>, La Trappe<\/span> enzovoorts.<\/p>\n

Trappist, bier dat je niet moet verwarren met abdijbier, want wereldwijd zijn er tien kloosters, die dit predicaat mogen voeren. Net als de tien crus<\/span> uit de Beaujolais. En over dit fenomeen schreef Jef van den Steen een lijvig boek.<\/p>\n

De orde der Cisterci\u00ebnzers of trappisten is een oude kloosterorde, die leeft volgens het adagium van de heilige Benedictus “ora<\/span> et labora<\/span>“. Bid en werk. Sinds hun oprichting in 1098 hebben de trappisten altijd producten gemaakt, om in hun levensonderhoud te voorzien. Brood, kaas, wijn (Bourgogne) en natuurlijk bier. Trappistenbier, gul en donker in je glas.<\/p>\n

Dit bier verwierf door de eeuwen heen internationale faam en vanuit alle tien kloosters wordt dit bier nog steeds verhandeld. Met groot succes.<\/p>\n

Het boek start met een algemene inleiding over de trappisten orde, het bier en de herkomstbenaming. De schrijver besteedt aandacht aan de criteria \u00a0van het zogenaamde ATP<\/span>, een authentic<\/span> trappist product. Hieraan voldoen de tien bieren, die trappist heten.<\/p>\n

Hierna wordt het maken van het bier besproken, de hoge gisting, de hergisting<\/span> op fles, het brouwen en de eerbied voor de natuur. Dit geeft trappistenbier zijn smaak, naam en faam.<\/p>\n

Daarna gaat Jef van den Steen op reis. Naar Westmalle met zijn bruine dubbel- en blonde tripeltrappist. Naar Westvleteren met zijn vijf soorten bier. Via Chimay<\/span> in het hart van een mijngebied met zijn sterke bieren naar Mont des Cats in Frans Vlaanderen (zonder ATP<\/span>). \u00a0De volgende stop is Rochefort<\/span>, waar kloosterzusters in eerste instantie het bier brouwden. We naderen Nederland, de schaapskooi, beter bekend als La Trappe<\/span> met een groot bestand aan trappistenbieren. Je moet ze allen eens gaan proeven daar in Berkel Enschot. Volgende halte Orval<\/span> genoemd naar de vallei van het Keltische riviertje de Aura. Zij maken ook kaas. En natuurlijk hun bier in de kenmerkende bolle flesjes.<\/p>\n

De Achelse Kluis, ik ben er meerdere malen geweest op de grens van Nederland en Belgi\u00eb. Fiets er eens naartoe, een mooie tocht door dit Kempisch paradijs en laaf je met hun trappist.<\/p>\n

We gaan naar Neder-Oostenrijk, Engelszell<\/span>. De trappisten maken honing en natuurlijk bier, Gregorius genaamd.<\/p>\n

Het volgende klooster uit deze top tien is Zundert, land van Vincent van Gogh, bloementelers en de trappist van het klooster Maria Toevlucht.<\/p>\n

Het boek besluit met het Canadese verhaal van Spencer, Our<\/span> Lady of the Valley, gelegen vlak bij Montr\u00e9al<\/span> en het enige klooster buiten Europa. De monniken produceren hier confituur en bier, zoals de Spencer Trappist Ale<\/span>.<\/p>\n

Trappist, die tien heerlijke bieren is een mooi geschreven en volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen in de geschiedenis en het leven van de bier brouwende monniken. En de plekken waar zij dat doen. Jan Crab<\/span>, fotograaf illustreert de verhalen met ingetogen foto’s. zoals het leven van de Cisterci\u00ebnzer orde is. In het korte bestek van deze blogpost is het moeilijk om alle facetten te belichten. Dat doet de schrijver wel. \u00a0Een boek vol terroir<\/span> en mooie verhalen voor de bierliefhebber. Ik vind de opzet geslaagd. Dit boek is uiterst geschikt om telkens weer te lezen onder het genot van tja, natuurlijk een mooie kelk trappist.<\/p>\n

Trappist, de tien heerlijke bieren, \u00a0<\/b>Jef van den Steen (ISBN 9789059086135) is een uitgave van<\/p>\n

Davidsfonds<\/span> Uitgeverij,\u00a0davidfondsuitgeverij<\/span>.be<\/span><\/a>\u00a0en kost \u20ac 34,50<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: trappist, de tien heerlijke bieren. Trappist, wie is er niet groot mee geworden, schreef ik een week of twee geleden op Facebook. De reden hiervoor is het mooie boek, Trappist, de tien heerlijke bieren van Jef van den Steen, dat ik in de post aantrof. Ik herinner me meteen dat ik, 17 of 18 … <\/p>\n

Lees verder “Trappist, de tien heerlijke bieren.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,70,39,47,37,21,17,30],"tags":[],"class_list":["post-1878","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-belgie","category-bier","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-nederlands","category-productinformatie","category-reviews"],"yoast_head":"\nTrappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-02T08:48:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-29T12:54:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Trappist, de tien heerlijke bieren.\",\"datePublished\":\"2015-06-02T08:48:31+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-29T12:54:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/\"},\"wordCount\":638,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-5yWVVeseppQ\\\/VW1tCCU-ejI\\\/AAAAAAAACNE\\\/Fk4nMK_boes\\\/s320\\\/trappist.jpg\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"Belgi\u00eb\",\"bier\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"Nederlands\",\"productinformatie\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/\",\"name\":\"Trappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-5yWVVeseppQ\\\/VW1tCCU-ejI\\\/AAAAAAAACNE\\\/Fk4nMK_boes\\\/s320\\\/trappist.jpg\",\"datePublished\":\"2015-06-02T08:48:31+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-29T12:54:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-5yWVVeseppQ\\\/VW1tCCU-ejI\\\/AAAAAAAACNE\\\/Fk4nMK_boes\\\/s320\\\/trappist.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-5yWVVeseppQ\\\/VW1tCCU-ejI\\\/AAAAAAAACNE\\\/Fk4nMK_boes\\\/s320\\\/trappist.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trappist, de tien heerlijke bieren.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis","description":"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Trappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2015-06-02T08:48:31+00:00","article_modified_time":"2016-03-29T12:54:59+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Trappist, de tien heerlijke bieren.","datePublished":"2015-06-02T08:48:31+00:00","dateModified":"2016-03-29T12:54:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/"},"wordCount":638,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg","articleSection":["ambachtelijk","Belgi\u00eb","bier","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","Nederlands","productinformatie","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/","name":"Trappist, de tien heerlijke bieren. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg","datePublished":"2015-06-02T08:48:31+00:00","dateModified":"2016-03-29T12:54:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Trappist, die tien heerlijke bieren is een volledig boek. De schrijver heeft kosten noch moeite gespaard zich te verdiepen van bier brouwende monniken","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#primaryimage","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg","contentUrl":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-5yWVVeseppQ\/VW1tCCU-ejI\/AAAAAAAACNE\/Fk4nMK_boes\/s320\/trappist.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/trappist-de-tien-heerlijke-bieren\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trappist, de tien heerlijke bieren."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-ui","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1878"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1879,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions\/1879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}