{"id":1784,"date":"2015-03-19T10:33:32","date_gmt":"2015-03-19T09:33:32","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=1784"},"modified":"2015-03-19T12:57:42","modified_gmt":"2015-03-19T11:57:42","slug":"leermeestersdag-lekker-en-leerzaam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/","title":{"rendered":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto: gin van V2C<\/span><\/i><\/p>\n

Leuk lekker en leerzaam. Of moet ik deze drie woorden andersom schrijven in deze blog. Het maakt eigenlijk niet uit , want de Leermeestersdag 2015 was het allemaal. Gereons<\/span> Keuken Thuis sprong maandag op zijn fiets in de richting van Galenstraat. E<\/span>inddoel De Kweker, een horecagroothandel, die is gevestigd in de spreekwoordelijke buik van Amsterdam, Ik noem het nog steeds de Centrale Markthallen. Het kloppende foodhart<\/span> in west. Niet te verwarren met de hipster<\/span> foodhallen<\/span> in de Kinkerbuurt<\/span>. Nee, vanuit hier wordt de horeca in Amsterdam bediend. Een mooi locatie om bijgepraat te worden over de trends in de horeca, ster koks in spe en hun leermeesters te leren kennen en te proeven.<\/p>\n

Deze middag werd georganiseerd door het ROCvA<\/span>, een podium voor gastronomisch talent, zoals ze zelf zeggen. En dat willen ze delen. Na de ontvangst trapte Hans Steenbergen van Food Inspiration<\/span> Magazine de middag af met een presentatie over trends in het foodlandschap<\/span>. In aansprekende sheet liet hij allerlei ontwikkelingen de revue passeren. De staat van de technologie, nieuwe kookproced\u00e9s, die bijvoorbeeld door Jonnie<\/span> Boer en Ren\u00e9 Redzepi<\/span> (NOMA<\/span>) worden ontwikkeld. de aandacht voor (on)gezondheid met een stuitend voorbeeld van een hamburger van 8000 Kcal. De reactie hierop in de purify<\/span> food<\/span> trend, puurder en eerlijker eten. Geen processed<\/span> food<\/span> meer, want dat begint zo langzamerhand \u00a0de grootste vijand van de mensheid te worden. Eerlijk en gezond. Vooral weer zelf koken. Andere en meer eetmomenten. De horeca zal zich deze dingen eigen moeten maken. Want de wereld verandert snel. Een mooie taak dus voor de komende generatie koks.<\/p>\n

Hans besteedde ook nog aandacht aan ambacht, aan de nieuwe agrarische wereld. Zelf verbouwen en het verkopen in een hippe setting. Ambachtelijke bieren drukken de grote speler uit het schap. De boer wordt de held van de toekomst. En samen een koe delen, waarom niet? \u00a0Een andere trend is de feminisering, de vervrouwelijking van food<\/span>. Aparte chocolademelkbarretjes, lichtere porties, het 80\/20 principe. De spreker besloot met een verhaal over story<\/span> telling. Een illustratieve foto van de inauguratie van de paus in 2005 en 2013 liet duidelijk zien dat de wereld er steeds meer bij is. Dus daar moet de horeca op inspelen. Food<\/span> 2.0<\/p>\n

Na deze inspirerende woorden was het tijd om te gaan proeven in de hallen van De Kweker. Onder leiding van Alice Reemst en Wil Kauffman (bekijk zijn filmpje onder aan deze blog) bezochten we enkele workshops met mooie producten.<\/p>\n

We proefden witte wijnen van Wijnhoeve De Kleine Schorre, pinot<\/span> blanc<\/span>, gris, auxerrois<\/span> en rivaner<\/span>. Een mooi Nederlands product dat niet zou misstaan in de Nederlandse horeca. Via een omweggetje<\/span> met bio wijnen uit Zuid Afrika belandden we bij de gin van V2C. Een ambachtelijk product in mooi varianten. De jongens zijn net gestart en hun product heeft potentie.<\/p>\n

We dronken thee met fruit onder een theelaagje, gemaakt door ster leerlingen van ROCvA<\/span>. We proefden Reypenaar<\/span> kazen in combinatie met whiskey’s. Een leuk gevonden concept. Daar kan Gereons<\/span> Eatery<\/span> & Winery<\/span> ook wel iets mee.We proefden mooie eendenborst en een kieken. En werden getrakteerd op Spaans varkensvlees en serranoham.<\/p>\n

Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst van food<\/span> 2.0 \u00a0Ik heb veel opgestoken. Je zou bijna zeggen dat er ook voor foodbloggers<\/span> (in spe) opleidingen zouden moeten komen, maar dat is volgens mij de toekomst van food<\/span> 3.0<\/p>\n

https:\/\/www.youtube<\/span>.com<\/span>\/watch<\/span>?v=eFtB<\/span>_o2TL10<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto: gin van V2C Leuk lekker en leerzaam. Of moet ik deze drie woorden andersom schrijven in deze blog. Het maakt eigenlijk niet uit , want de Leermeestersdag 2015 was het allemaal. Gereons Keuken Thuis sprong maandag op zijn fiets in de richting van Galenstraat. Einddoel De Kweker, een horecagroothandel, die is gevestigd in de … <\/p>\n

Lees verder “Leermeestersdag, lekker en leerzaam.”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,71,74,52,47,37,17,30],"tags":[],"class_list":["post-1784","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-city-flavours","category-cooking-vibes","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-productinformatie","category-reviews"],"yoast_head":"\nLeermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Leermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-19T09:33:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-03-19T11:57:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Leermeestersdag, lekker en leerzaam.\",\"datePublished\":\"2015-03-19T09:33:32+00:00\",\"dateModified\":\"2015-03-19T11:57:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/\"},\"wordCount\":582,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"city flavours\",\"cooking vibes\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"productinformatie\",\"reviews\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/\",\"name\":\"Leermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"datePublished\":\"2015-03-19T09:33:32+00:00\",\"dateModified\":\"2015-03-19T11:57:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Leermeestersdag, lekker en leerzaam.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis","description":"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2015-03-19T09:33:32+00:00","article_modified_time":"2015-03-19T11:57:42+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam.","datePublished":"2015-03-19T09:33:32+00:00","dateModified":"2015-03-19T11:57:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/"},"wordCount":582,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","articleSection":["ambachtelijk","city flavours","cooking vibes","echt eten","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","productinformatie","reviews"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/","name":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam. - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","datePublished":"2015-03-19T09:33:32+00:00","dateModified":"2015-03-19T11:57:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Het was een lekker en leerzaam programma. Georganiseerd voor en door enthousiaste leermeesters en hun leerlingen. dat belooft nog wat in de toekomst.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#primaryimage","url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","contentUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-Dsfhl85ulDA%2FVQqWE0czzNI%2FAAAAAAAAB9M%2FllExfhDnAZ8%2Fs1600%2Fgin.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/leermeestersdag-lekker-en-leerzaam\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Leermeestersdag, lekker en leerzaam."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-sM","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1784"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1789,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784\/revisions\/1789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}