{"id":1569,"date":"2014-10-17T11:23:50","date_gmt":"2014-10-17T09:23:50","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=1569"},"modified":"2014-10-21T12:09:21","modified_gmt":"2014-10-21T10:09:21","slug":"back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/","title":{"rendered":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0foto; Back to Basics<\/span><\/i><\/p>\n

Slechts een paar ingredi\u00ebnten zijn er nodig om je gasten dat Wow gevoel te geven. Dat ze tegen je zeggen: “Ik heb heerlijk bij je gegeten.” Lekker koken met mooie en simpele ingredi\u00ebnten. Hiermee is de strijd in de keuken voor 95% gewonnen. Met deze woorden trappen Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma hun tweede boek Back to Basics<\/b> af. Het is Down to Earth 2.0, zo luidt de titel van de inleiding. Terug naar de basis, met beide benen op de grond is de insteek voor ook dit tweede boek van dit team, dat elkaar aanvult. Jan Jacob kookt en arrangeert de borden. Sacha is een fantastische fotograaf en legt deze creaties vast. Een belangrijk onderdeel van haar foodfotografie is dat je ziet wat er in het gerecht zit. Jan Jacob vindt dat een foto moet uitnodigen om direct bestek te pakken en aan te vallen. Zo ook de receptuur van de gerechten in dit boek.<\/p>\n

Er is LUNCH met smoothies, een salade aarde en zee, een homemade wrap (jammer dat bij smeerkaas een merk wordt genoemd, maar dat terzijde) en een drie *** hamburger. Jacob-Jan laat zien dat hij lekkere lunches kan bereiden.<\/p>\n

Het hoofdstuk VOOR Een maaltijd kan niet zonder voorgerecht. Dit is de prelude op wat komen gaat vinden Sacha en Jacob-Jan. Tartaar van avocado, ravioli en artisjokken \u00e0 la Barigoule. Allemaal gefotografeerd om van te watertanden.<\/p>\n

We belanden bij HOOFD. Het belangrijkste gerecht van het menu. Heilbot in peterseliejus, aardappelgnocchi met ham-preisaus, gehaktballetjes met rode biet, een klassieke cordon bleu en heel spannend een stamppot met krokante rookworst.<\/p>\n

Het hoofdstuk NA, het zegt het al geeft recepten voor toetjes. Nooit te veel, maar net goed. Dat spreekt mij als niet zoetekauw aan. De clafoutis ontbreekt niet, een icetea granit\u00e9 met agavesiroop. Ik weet ineens wat ik ga maken van die pakken thee, die maar in de voorraadkast staan te verstoffen. Simpel en doeltreffend. En voor de chocoholics een chocoladetruffel.<\/p>\n

Als toegift is er het hoofdstuk FEEST. Mooie recepten voor feestelijke momenten. Minipizza, gegratineerde bleekselderij, wafels met parmaham. Leuke voorstellen als je entertaint.<\/p>\n

Back to Basics is een mooi vormgegeven boek, met smakelijke recepten en prachtig gefotografeerde gerechten. Je kunt zien dat de kok Jacob-Jan en de fotografe Sacha elkaar goed aanvoelen en aanvullen. Een minpuntje vind ik de vele momentopnamen met blije mensen. Deze foto’s leiden een beetje af van waarom het draait in het boek. De kracht ligt in de basis en de foodfotografie. Maar dat mag de pret niet drukken. Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven. Daarin zijn Sacha de Boer en sterrenkok Jacob-Jan in geslaagd. het wachten is op Down to Earth 3.0.<\/p>\n

Back to Basics<\/b> (ISBN 9789000343195) is een uitgave van uitgeverij Unieboek\/Het Spectrum, www.unieboekspectrum.nl<\/a>\u00a0en kost \u20ac 25,00<\/p>\n

Meer zien van de kok en de fotografe. Kijk een op hun sites;\u00a0www.restaurantdeleest.nl<\/a>\u00a0en\u00a0www.beeldagent.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0foto; Back to Basics Slechts een paar ingredi\u00ebnten zijn er nodig om je gasten dat Wow gevoel te geven. Dat ze tegen je zeggen: “Ik heb heerlijk bij je gegeten.” Lekker koken met mooie en simpele ingredi\u00ebnten. Hiermee is de strijd in de keuken voor 95% gewonnen. Met deze woorden trappen Sacha de Boer en … <\/p>\n

Lees verder “Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[66,58,52,47,37,30,68],"tags":[],"class_list":["post-1569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambachtelijk","category-easy","category-echt-eten","category-gereons-keuken-en-route","category-gereons-keuken-thuis","category-reviews","category-wedstrijd"],"yoast_head":"\nBack to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-10-17T09:23:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-10-21T10:09:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma\",\"datePublished\":\"2014-10-17T09:23:50+00:00\",\"dateModified\":\"2014-10-21T10:09:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/\"},\"wordCount\":506,\"commentCount\":8,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"articleSection\":[\"ambachtelijk\",\"easy\",\"echt eten\",\"Gereons Keuken en route\",\"gereons keuken thuis\",\"reviews\",\"wedstrijd\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/\",\"name\":\"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"datePublished\":\"2014-10-17T09:23:50+00:00\",\"dateModified\":\"2014-10-21T10:09:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"description\":\"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis","description":"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis","og_description":"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2014-10-17T09:23:50+00:00","article_modified_time":"2014-10-21T10:09:21+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma","datePublished":"2014-10-17T09:23:50+00:00","dateModified":"2014-10-21T10:09:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/"},"wordCount":506,"commentCount":8,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","articleSection":["ambachtelijk","easy","echt eten","Gereons Keuken en route","gereons keuken thuis","reviews","wedstrijd"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/","name":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","datePublished":"2014-10-17T09:23:50+00:00","dateModified":"2014-10-21T10:09:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"description":"Back to Basics is wat het is. Koken volgens de basis maar zonder te vergeten er een spannende draai aan te geven.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#primaryimage","url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*","contentUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-wZM9QhL6PU0%2FVEDfOvWwlrI%2FAAAAAAAABsc%2FWWyiVfNsFQ0%2Fs1600%2Fbacktob.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/back-basics-van-sacha-de-boer-en-jacob-jan-boerma\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-pj","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1569"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1573,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1569\/revisions\/1573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}